Shrimp katika fried kirefu, au friji za shrimp, kama kawaida huitwa watoto, huandaliwa katika suala la dakika, kuliko wao sio tu wapenzi wa dagaa, lakini pia mama wa nyumbani. Kwa kuongeza, kutoka sahani hii unapata chakula cha jioni bora, ambacho kinahakikisha kuwa wanachama wote wa familia.
Shrimp katika mapishi ya kina-fried na maziwa
Viungo:
- Shrimp - 500 g;
- yai - kipande 1;
- maziwa - 3 tbsp. vijiko;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- mikate ya mkate - 1 kitu;
- mafuta ya mboga - kipengee 1;
- pilipili, chumvi - kulahia.
Maandalizi
Awali ya yote, safi shrimp kutoka kwenye ganda, ukiacha mkia tu usiyochaguliwa, kisha suuza chini ya shinikizo la maji baridi. Pamba miti na chumvi na kuweka kando.
Kisha, jitayarisha batter, ambayo unahitaji kumpiga yai na maziwa na unga. Unga haipaswi kuwa nene sana.
Baada ya kupiga vita tayari, unaweza kuanza kupika viungo kuu. Kunyunyizia rusks kwenye sahani ya gorofa tofauti, kuweka sufuria juu ya moto, kumwaga mafuta ndani yake na kusubiri hadi itakapopungua.
Kila shrimp hupikwa kwanza kwenye batter, kisha katika biskuti, kisha uwatumie kwenye sufuria na kaanga hadi wakiinuka kwenye uso wa mafuta, kwa kawaida inachukua dakika 2 hadi 3.
Kabla ya kutumikia, shrimp iliyomezwa lazima iingizwe na napkins ya karatasi ili kukusanya mafuta iliyobaki.
Shrimp kaanga katika kaanga kali katika multivark
Viungo:
- shrimps ya kifalme yamepigwa - 500 g;
- mafuta ya mboga - kipengee 1;
- maji - vitu 3;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili - 5 g;
- vitunguu - 1 karafuu.
Maandalizi
Maandalizi ya sahani hii hufanyika katika hatua mbili. Ya kwanza ni kuchemsha shrimp kwenye multivark, kwa hili unahitaji kumwaga maji kwenye chombo cha multivark, tembea hali ya kupikia mvuke na kusubiri maji ya kuchemsha. Kisha, fanya chombo cha shrimp kwenye multivark, funga kifuniko na kusubiri dakika 5.
Baada ya shrimps kupikwa, unaweza kuendelea hadi sehemu ya pili - kukata kwao kwa kina. Kwa mwanzo, unahitaji kuandaa fryer ya kina, yaani - joto la mafuta na vitunguu vya kung'olewa vizuri na mchuzi wa soya. Katika mafuta ya moto inapaswa kumwagika shrimp na kaanga kwa muda wa dakika 2-3, kuchochea daima.
Majambazi ya roho ya kina-fried tayari.