Berries ya upande huo hupata uponyaji wa kipekee na sifa za ladha. Maombi ya kupatikana na ya manufaa ya "berries haya ya ajabu" ni compotes yaliyofanywa na miiba pamoja na matunda mbalimbali na matunda, ambayo yatajadiliwa katika nyenzo hii.
Compote iliyotengenezwa kutoka kwa nguruwe na mapishi ya mifupa
Viungo:
- sukari - 390 g;
- berries ya miiba - 830 g;
- maji 1.1 lita.
Maandalizi
Kabla ya mwanzo wa kupikia compote, kuchukua matunda ya upande, kuondokana na wote kuharibiwa, kupigwa na moldy berries. Ondoa matunda kabisa katika maji baridi na ukawaishe.
Changanya katika pua ya maji na sukari na uweke moto wa polepole. Wakati wa kupikia ya syrup, inapaswa kusumbuliwa mara kwa mara ili kuzuia sukari kutoweka. Baada ya kuchemsha syrup, tunaweka berries ndani na kupika compote kwa dakika 5. Sisi kuchukua berries na cool compote.
Katika joto la majira ya joto, cubes kadhaa za barafu zitageuza compote katika kunywa laini .
Jinsi ya kunyunyizia compote ya miiba na mizabibu?
Vita ni pamoja na matunda mengine, kwa sababu unaweza kivuli kabisa ukali wa kugeuka na pears. Aina yoyote inaweza kwenda katika kozi, ambayo inaruhusu horticulturists bahati kwa urahisi kuondokana na mabaki ya mavuno mengi.
Viungo:
- pears - 480 g;
- tembea - 480 g;
- sukari - 180 g;
- maji - 3.2 lita.
Maandalizi
Pre-peel pears kutoka msingi, kata yao katika vipande. Chagua berries ya mchanga na suuza. Weka sukari katika sufuria kubwa na maji na uweke juu ya joto la kati. Wakati maji huja kwa kuchemsha, piga matunda ya pita na pears ndani yake, na upika kwa dakika 10-15. Compote ni tayari.
Compote kutoka upande wa baridi bila kuzaa
Compotes inaweza kuchukuliwa kuwa rahisi zaidi ya aina zote za maandalizi ya baridi, kwani zinaweza kupikwa bila kuzaa . Kuhifadhi muda kwa kupika kinywaji husaidia mapishi yafuatayo.
Viungo:
- berries ya miiba - 890 g;
- sukari - 340 g;
- maji - 3.2 lita.
Maandalizi
Kabla ya maandalizi huanza, tunatayarisha berries ya kugeuka: tunatayarisha, suuza, kauka na kueneza kwenye mitungi safi. Kujaza berries na maji ya moto na kusubiri baridi kamili ya maji. Sisi kuunganisha maji kilichopozwa kutoka kwenye mitungi kwenye pua, kuongeza sukari na kuleta syrup kwa chemsha. Siri iliyoandaliwa hutengeneza matunda ya miiba, mabenki wenyewe mara moja hupanda na vifuniko vya scalded. Makopo yaliyofungwa yameachwa ili kupendeza chini, na kisha kuwekwa mahali pa baridi.
Compote ya miiba na maua kwa baridi
Compotes iliyotengenezwa na miiba na maua ni kuchukuliwa kuwa bora zaidi ya mazao ya matunda na berry. Kulingana na utamu wa awali wa apples na upendeleo wa ladha binafsi, kiasi cha sukari katika mapishi inaweza kuwa tofauti.
Viungo:
- berries ya miiba - 890 g;
- maua - 830 g;
- sukari - 920 g;
- maji - lita 4.
Maandalizi
Kwanza kabisa, berries ya upande huo hupangwa na kuosha kabisa, baada ya hapo tunenea kulingana na mitungi iliyotengenezwa hapo awali. Vitalu vinashwa, tunaondoa msingi na tukakatwa kwenye vipande, baada ya hapo tuneneza sawa kwa upande. Jaza viwango vyetu na maji machafu ya kuchemsha na kusubiri dakika 15. Maziwa yaliyochapishwa yametiwa nyuma kwenye sufuria, iliyokatwa na sukari na kuleta syrup kwa chemsha. Mimina syrup ya kuchemsha juu ya mitungi na upinde mara moja na vifuniko vya scalded. Tunapunguza makopo na kuifunga, kuifunika na kuiondoa mpaka itakapokwisha kabisa, kisha kuiweka kwenye mahali pazuri.