Cutlets kutoka Uturuki katika tanuri

Cutlets ni sahani nzuri ambayo unaweza kula kila siku na kubadili sahani za upande. Cutlet juicy kutoka Uturuki pia ni chakula muhimu cha chakula. Ikiwa unafikiri nyama ya nyama ya nguruwe ni mafuta mno, na unataka kufanya chakula cha jioni rahisi kwa familia yako, basi kichocheo cha nyama iliyochongwa kutoka kwenye kitambaa cha Uturuki kitakufuata.

Jinsi ya kupika cutlets kutoka Uturuki?

Viungo:

• Kituruki cha Uturuki - kilo 1;
• mayai - vipande 2;
• vitunguu - vipande 2;
• mkate mweupe - 300 g;
• vitunguu - 3 karafuu;
• cream sour - 100 g;
• maziwa - 50ml;
• mayonnaise - 100 g;
• mafuta ya mboga - 100 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

Kuweka kitambaa cha Uturuki, kavu kidogo na kupita kupitia grinder nyama na vitunguu chilled na vitunguu. Katika bakuli la kina, kuchochea nyama iliyochomwa, yai moja, mikate nyeupe, iliyotiwa kwenye maziwa, chumvi na pilipili. Changanya kila kitu vizuri. Whisk yai iliyobaki katika bakuli duni. Nguruwe, vipandikizi vya fomu, vikombe ndani ya yai na kaanga katika sufuria yenye joto kali. Kukamilisha vipandikizi vilivyowekwa kwenye sahani ya kuoka, kumwaga mayonnaise, iliyochanganywa na cream ya sour na kuweka katika tanuri kwa dakika 20 kwa joto la digrii 180. Kukamilisha vipande vipande vilivyowekwa kwenye sahani na kama unapotaka, nyunyiza na wiki zilizokatwa.

Cutlets kutoka kuku na Uturuki

Viungo:

• Kifua cha Uturuki - 500 g;
• kifua cha kuku - 500 g;
• vitunguu - vipande 4;
• mayai - vipande 3;
• vitunguu - 3 karafuu;
• parsley - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• maji - kipengee 1;
• soda - 0.5 tsp.
• nutmeg;
• biskuti zilizochwa;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

Nyama Uturuki na kuku kupitia grinder ya nyama. Tu kupita kupitia grinder nyama 3 balbu, parsley na vitunguu. Katika kupakia, ongeza pilipili, chumvi, nutmeg na mayai. Koroa vizuri. Weka katika mikate ya mkate na kuongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga. Mara nyingine tena, changanya kila kitu vizuri na uongeze soda. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga na kaanga vipande vya pande zote mbili kwa ukanda wa rangi ya rangi ya hudhurungi. Wazike kwenye bakuli tofauti. Wakati vipande vyote vikaangaziwa, vitunguu sawa vya mafuta katika pete za nusu hadi dhahabu, kuongeza maji, chumvi, pilipili na kuweka vipande vya kukaanga kwenye sufuria. Funika na simmer katika moto mdogo kwa muda wa dakika 30. Ikiwa unataka, unaweza kupika mikanda kutoka kwa Uturuki kwenye tanuri, badala ya kupika kwenye jiko. Cutlets vile kutoka kifua cha Uturuki na kuku, ni juicy sana na kitamu.

Cutlets inaweza kutumiwa na kupamba kutoka viazi za kuchemsha. Unaweza pia kufanya mchuzi wa mchuzi au wa nyanya, ambayo huongeza maelezo yako ya chakula cha jioni.