Matunda ya mitende ya tarehe yanaongezeka katika Mashariki ya Kati. Huko hutumika kama moja ya bidhaa kuu za chakula katika fomu safi au kavu. Tarehe, faida na madhara kwa viumbe ambavyo vinaendelea kujifunza kikamilifu, na ladha ya tajiri ya kina, kukumbuka ya prune.
Kulikuwa na tarehe muhimu?
Aina nyingi za tarehe zina mbegu, ingawa kwenye matunda ya soko na mifupa iliyoondolewa ni ya kawaida. Kabbas yenye maelezo ya asali kwa ladha, Hasui na laini na maisha ya rafu ya kupanuliwa au Rabi yenye ngozi nyembamba nyembamba - matumizi ya tarehe hayategemea aina ya mitende ambayo walikusanywa. Madaktari wa Marekani wanaamini: matunda matatu kwa siku kutatua matatizo tano mara moja:
- Kuboresha afya ya mfumo wa utumbo . Feri za chakula katika tarehe huchukua maji mengi, kuharakisha mchakato wa usindikaji chakula na tumbo na tumbo.
- Usingizi . Sucrose na fructose hufanya tunda hili kuwa vitafunio bora kwa wale wanaosumbuliwa na ukosefu wa kulala sugu au kinga.
- Moyo dhaifu . Hatari ya kiharusi hupungua mara kadhaa, kwa sababu lipoproteins, ambayo huongeza cholesterol yenye hatari, huondolewa haraka kutoka kwa damu ya wale wanaopenda tarehe.
- Prophylaxis ya tumors ya kikaboni . Chakula na kuingizwa kwa matunda ni lengo la kuzuia ukuaji wa mafunzo mazuri.
- Matibabu na kuzuia upungufu wa chuma . Matokeo ya mashabiki wa tarehe yanafaa zaidi kuliko kupokea kwa juisi ya komamanga.
Tarehe zilizokauka ni muhimu sana?
Kwa matunda yaliyokaushwa, Waislamu wanapinga kufunga wakati wa mwezi mtakatifu wa Ramadan. Kupata katika kuuza Ulaya matunda safi si rahisi, na sio nafuu. Hauna haja ya kufikiria kama tarehe zilizokaa ni muhimu: tata ya madini haitambui na matibabu ya joto au hewa. Mali zao zinabaki sawa: hazitumii hata juu ya kiwango cha ukuaji. Tarehe za uvunaji wa maziwa huitwa Tabia, Roughabe ni iliyoiva, na imeiva kabisa - Tamar.
Kemikali utungaji wa tarehe
Thamani ya lishe ya tarehe inatofautiana kulingana na hatua ya kukomaa, aina mbalimbali, ukuaji wa kati na njia ya kuvuna. Tabia za lishe na matibabu hutegemea viungo vya kemikali. Ujumbe wa tarehe ni pamoja na:
- potasiamu;
- shaba;
- manganese;
- riboflavin;
- magnesiamu;
- selenium;
- chuma;
- phenolic asidi;
- carotenoids.
Matumizi ya tarehe ya mwili wa binadamu
Dates sio lishe kama sesame au walnut, lakini zina manufaa mengi juu ya bidhaa kama mboga mboga na matunda. Mali muhimu ya tarehe yanategemea muundo wao. Iron inaruhusu kupigana na kupungua kwa hemoglobin zaidi kwa mafanikio kuliko madawa ya kulevya. Uchunguzi wa vyuo vikuu vya Kanada umeonyesha kuwa kila tarehe ina 5% ya vitamini B6, ambayo huweka kazi ya ubongo.
Matunda ni karibu zaidi ya uwezo wa kushawishi kiwango cha shinikizo la damu. Maudhui ya juu ya kioevu hupunguza shughuli ya dutu zote za madini katika muundo wao. Tarehe zina vitu vingi vya kavu katika fomu ya kukomaa. Yeye ni bingwa katika maudhui ya magnesiamu, hazelnut iliyopangwa, bahari ya kale na maharagwe. Upungufu wa kipengele hiki ni rahisi kutambua: pamoja na hayo, maumivu ya kichwa na usumbufu katika misuli huja.
Tarehe - faida kwa wanawake
Tarehe za matunda zina sukari ya asili na kiwango cha chini cha mafuta. Mchanganyiko huu utawavutia wasichana wajawazito wanaohitaji marekebisho ya mara kwa mara ya usawa wa nishati kutokana na toxicosis, edema na usingizi. Muuzaji wa nishati ya haraka ni glucose. Kulikuwa na tarehe muhimu kwa wanawake ambao wanatarajia mtoto, ni kuwepo kwao kwa kiasi kikubwa cha nyuzi za chakula, kuvimbiana kwa kupinga, tabia ya mwili wakati wa maandalizi ya kuzaliwa.
Ya tata ya vitamini katika tarehe, wanawake wajawazito watafurahia hasa wapenzi na phylloquinone. Folates (derivatives ya folate) itachukua nafasi ya vipengee vya bandia na sehemu inayofanana, kupambana na upungufu wa anemia na hisia za kutengana kwenye viungo. Phylloquinone kwa namna ya vitamini K inathibitisha kuwa tarehe, faida na madhara kwa viumbe ambavyo hazifananishwa na wanawake wajawazito, kutatua matatizo ya coagulability ya damu. Wanajulikana kwa kila mama wa tatu mwenye kutarajia, ambaye hukabili damu ya uterini mara kwa mara.
Kulikuwa na tarehe muhimu kwa wanaume?
Mbali na kupambana na kunywa pombe, tarehe hiyo inaweza kutumika na wanaume ili kuongeza kazi ya ngono. Ni vigumu kwa wenye nguvu kukabiliana na matokeo ya maisha yasiyo ya afya: kila hatari ya unyogovu hugeuka kwa muda mfupi, lakini hauna maana. Matumizi ya tarehe ya mwili wa mtu mwenye dysfunction hii inaonekana ikiwa matibabu hufanyika kwa kiwango chafuatayo: matunda machache yaliyokatwa hutiwa na kioo cha maziwa ya mbuzi na kunywa kila siku kabla ya kulala kwa mwezi.
Tarehe - faida na madhara kwa afya
Kila matunda ni ya kipekee, kutokana na seti fulani ya vitamini na kufuatilia vipengele. Matumizi ya tarehe ya mwili ni kuthibitishwa na wanasayansi kutoka nchi mbalimbali: Daktari wa Israeli, kwa mfano, alifanya utafiti juu ya jinsi wana athari nzuri juu ya shughuli za ubongo. Katika orodha ya tarehe bora za mali pia ilianguka:
- Kuzuia tukio la dhiki . 23 asidi ya amino katika utungaji huzuia upungufu wa hasira na wasiwasi.
- Kuhamasisha uzazi . Katika nyakati za kale, wenyeji wa Mashariki walipika vipande 10-15 katika lita moja ya maziwa na wakazaa wanawake ili kuharakisha mchakato huo na kuifanya kuwa chungu kidogo. Chakula pia kilichangia kuongezeka kwa haraka kwa lactation .
- Kupambana na ugonjwa wa mwendo katika usafiri . Faida na madhara ya tarehe ya mwili hupungua nyuma wakati mtu anajaribu kukabiliana na mashambulizi ya shambulio la hofu, kichefuchefu na kizunguzungu wakati wa safari ya kusafiri au hewa. Matunda kavu yanaweza kufanywa kinywa badala ya kawaida katika hali hii, mart caramel.
Nyakati za ugonjwa wa kisukari
Ukiukaji wa michakato ya kimetaboliki katika damu inahitaji ufuatiliaji makini wa kila kitu kinachotumiwa kwa chakula. Kigezo ni index ya glycemic ya bidhaa - kiashiria cha mkusanyiko wa wanga rahisi. Ili kujua kama inawezekana kula tarehe ya ugonjwa wa kisukari, unaweza kuangalia kiashiria hiki - vitengo 146. Kiwango hiki cha glucose ya matunda katika matunda huchukuliwa kuwa hatari katika aina kali na za wastani za ugonjwa wa kisukari. Wao ni salama kwa kiwango kidogo tu katika hatua ya awali ya ugonjwa wa kisukari.
Tarehe za kuambukiza
Kuongezeka kwa ugonjwa huo hukasirika na wingi wa chakula na mafuta ya kunywa, matumizi mabaya ya pombe. Kutumia tarehe za ugonjwa wa kuambukiza, unaweza kusema kuwa hii haitathiri ugonjwa - hapana. Wao ni vigumu kuchimba, na kwa uchochezi wa duodenum, uzalishaji wa enzymes zinazohusika na mchakato huu umepunguzwa kwa kiwango cha chini. Njia kuu ya kupambana na ugonjwa wa kutosha ni ugonjwa mkali. Inachukua wiki mbili hadi tatu, na tarehe zinaweza kuletwa katika utawala wa chakula katika hatua ya mabadiliko kwa mlo kamili.
Dates juu ya kupoteza uzito
Kuondoa kilo zisizohitajika haiwezekani bila kizuizi katika lishe. Ya kwanza kupiga marufuku ni pamoja na pipi kama mikate au marmalade, hivyo chakula wanaoanza kuanza kuangalia bidhaa salama kwa takwimu, na uwezo wa kuchukua nafasi yao bila madhara. Dates na chakula ni maarufu kama apricots kavu, tini, persimmons kavu. Kiwango cha kila siku kwa wasichana ambao wanataka kupoteza uzito haraka haipaswi kuwa zaidi ya matunda 3-4, isipokuwa kuwa sambamba nao matunda mengine ya lishe ya kisheria hayakuingizwa katika mlo.
Dates - madhara
Ikiwa kinatumiwa kwa kiasi cha ukomo, bidhaa yoyote ya chakula inaweza kusababisha madhara kwa mwili. Kwa faida zote zilizoonyeshwa za matunda yaliyokaushwa, kuna pia vikwazo kwao, ambayo lazima ijulikane kabla ya kuingizwa kwenye menyu. Dalili za tofauti za tarehe ni pamoja na:
- Kuzaa kasi ya kuweka uzito wa ziada au chakula na kuhesabu kalori . Thamani ya nishati ya tarehe hiyo ni 274 kcal kwa kila g g 100. Hakutakuwa na uharibifu mkubwa kutoka kwa matunda kadhaa, lakini haifai kuidhinisha matumizi ya pipi kwa matumizi yao ya kawaida. Sukari ya haraka, kuingia ndani ya damu, mara moja ikawekwa pande na tumbo.
- Caries . Glucose ya matunda kutoka tarehe hupunguza enamel ya jino nyeti, na kusababisha kuchochea kwa uzito, pulpitis na periodontitis.
- Magonjwa ya kawaida ya njia ya utumbo . Gastritis na dhiki ya matumbo katika hatua ya papo hapo husababisha afya na inahitaji kusitishwa kwa matunda ya mitende kwenye orodha ya wiki 2-3 kwa sababu ya uwezo wao wa kuongezeka kwa kuvimba.
Kwa wale wanaopenda tarehe, faida na madhara kwa mwili sio vigezo kuu vya kununua. Mashabiki wa matunda yaliyokaushwa huchagua ladha ya tajiri na uwezekano wa kula kwa fomu moja, bila kupika. Inachukuliwa kuwa ghala la vitamini: miaka mingi iliyopita, wakazi wa jangwa kwa wiki waliokolewa kutoka njaa na wachache wa tarehe, kutokana na mali zao za kichawi.