Tunatoa maelekezo kwa ajili ya uyoga wa kupikia kuchujwa katika cream ya sour . Safi hii rahisi lakini yenye kitamu sana bila shaka itafurahia wewe na ladha yake ya uyoga iliyo na mafanikio, ambayo yatakuwa na mafanikio sawa, pamoja na uyoga wa misitu na majini.
Uyoga hupikwa katika cream ya sour na kitunguu - mapishi
Viungo:
- uyoga - 500 g;
- cream sour - 500 g;
- vitunguu au shallots - 150 g;
- jua safi ya bizari;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Kwa kuzima katika cream ya sour na vitunguu, watakuwa sawa na uyoga mweupe au misitu yoyote, au uyoga wa kawaida. Vidogo vya misitu lazima kusafishwa vizuri kabla, ikiwa ni lazima, kusafishwa na kuchemshwa kwa dakika kumi na tano hadi ishirini.
Katika sufuria ya kukata moto na mafuta iliyosafishwa, jitayarisha uyoga ulioandaliwa vizuri na kaanga mpaka ufunikwa. Kisha kuongeza pete ya nusu ya vitunguu au shallots na kaanga pamoja na uyoga kwa dakika kadhaa. Sasa, tunaweka vidole vya kung'olewa vyema, cream na laini chini ya kifuniko kwenye moto mdogo kwa dakika kumi. Mwishoni mwa msimu wa kupikia sahani na pilipili nyeusi na chumvi nyeusi. Ikiwa unataka, unaweza kuchanganya ladha yake kwa kuongeza mimea na viungo.
Uyoga hupikwa katika cream ya sour katika multivariate
Viungo:
- uyoga - 400 g;
- cream cream na maudhui ya mafuta ya si chini ya 20% - 220 g;
- vitunguu - 110 g;
- wiki safi ya kuchagua - kuonja;
- chumvi;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Kabla ya kuendelea kuzima uyoga kwenye multivark, kwanza tutawafisha kabisa, ikiwa ni lazima, safi na kuikata. Ikiwa unatumia uyoga wa misitu, basi ni bora kuitumia kabla ya dakika kumi na ishirini na dakika.
Tunaweka uyoga tayari katika mchanganyiko, ongeza semicircles au cubes ya vitunguu, usambaze cream ya sour, msimu na chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi na uchague kazi "Ondoa" juu ya maonyesho. Kuandaa sahani hadi ishara, na kisha ufungue kifuniko cha kifaa, ongeza mimea iliyo safi iliyokatwa, funika kifuniko na uacha uyoga uliohifadhiwa kwa muda mrefu.
Jinsi ya kupika uyoga wa samaki katika cream na sour?
Viungo:
- uyoga - 500 g;
- cream cream - 250 g;
- maji 250 ml;
- vitunguu au shallots - 100 g;
- jibini ngumu - 50 g;
- unga wa ngano - 50 g;
- wiki safi;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Kuandaa vizuri na kung'olewa uyoga kuweka katika sufuria kaanga, ambayo vitunguu kabla ya kaanga, na simmer juu ya moto wastani chini ya kifuniko kwa dakika thelathini. Sasa msimu wa mboga ya uyoga na chumvi vitunguu, pilipili, uongeze cream ya sour na uifanye kwa dakika kadhaa. Kisha, chagua ndani ya maji na unga uliohesabiwa ndani yake na ufike dakika saba, ukichochea. Tunapitia jibini ngumu kwa njia ya grater, tuweke kwa uyoga na tuachie.
Juu ya utayari tunatumikia sahani na mboga nyekundu iliyokatwa.