Muujiza ni sahani ya kitaifa ya vyakula vya Dagestan, kukumbuka ya pai au patties yenye kujaza tofauti. Wanaoka katika sufuria kavu ya kaanga, sufuria, na kisha hupigwa na siagi iliyoyeyuka.
Muujiza wa kichocheo na jibini la Cottage
Mchanganyiko wa kuvutia wa jibini la kisiwa na kijani utafurahia wewe na ladha ya maridadi sana.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - vitu 4;
- chumvi - kijiko 1;
- maji - 2 tbsp.
Kwa kujaza:
- mboga ya kijani - 100 g;
- coriander - 50 g;
- yai - vipande 3;
- Cottage jibini - 400 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Mapishi ya kupikia muujiza ni rahisi sana. Kwa mwanzo, usichanganya unga usio na unene wa homogeneous, kuchanganya unga, maji na chumvi. Kuondoka kwa dakika 30 mahali pa joto, na wakati huo huo tunaandaa kujaza. Vitunguu ni vyema kwa ajili yangu, vyema kung'olewa na vikichanganywa na jibini iliyojaa grated. Kisha kuongeza mayai, pilipili na chumvi. Kisha, kata kipande kidogo cha unga, uingie kwenye mpira na ukike kwenye keki nyembamba. Nusu ya safu hata kuweka kupika kupikwa, kifuniko nusu ya pili, kwa makini kiraka kando na kaanga katika sufuria kavu ya kukausha pande zote mbili. Kisha sisi hubadilisha miujiza kwenye sahani na kuiweka mafuta mengi.
Muujiza wa mapishi na jibini
Viungo:
- viazi - pcs 5;
- Adyghe jibini - 300 g;
- unga - 500 g;
- kefir - 1 bidhaa;
- soda - kijiko 1;
- chumvi - 0,5 tsp.
- Butter.
Maandalizi
Kwanza tunaifanya msingi. Ili kufanya hivyo, tunatulia unga kwenye slide, kuongeza kefir, soda na chumvi. Tunapiga unga unaofanana, ugawanye katika sehemu 8 sawa na ukike kila moja kwenye keki nyembamba ya gorofa. Kwa ajili ya kujaza, kupika mpaka viazi tayari, kuifunika katika puree, kuongeza cheese iliyokatwa na kuchanganya. Sisi kuweka stuffing juu ya keki gorofa na makini splinter kando.
Fry muujiza katika sufuria iliyopangwa kabla ya kavu kwa pande zote mbili. Kisha kuhama sahani na mafuta na siagi.
Mapishi ya muujiza na malenge
Viungo:
- unga - vitu 4;
- chumvi - kijiko 1;
- malenge - 500 g;
- maji - 2 tbsp.
Maandalizi
Kwanza tunapiga unga na wewe. Ili kufanya hivyo, tunatulia unga kwenye kilima, kuongeza kefir, chumvi, soda. Tunapiga unga unaofanana, ugawanye katika sehemu 10 sawa na ukike kila moja kwenye keki nyembamba sana. Kwa ajili ya kujaza sisi kusafisha malenge, kata katika cubes na kuchemsha mpaka tayari. Kisha unganisha maji yote na usagaye na blender ndani ya wingi wa kawaida. Tunavaa nusu ya mikate tunakisonga na kwa makini tutazunguka pande zote. Fry muujiza katika sufuria iliyopangwa kabla ya kavu kwa pande zote mbili. Kisha kuhama sahani na mafuta na siagi. Bon hamu!