Chakula cha kupendeza na kizuri, kinachochochea kutoka kwenye mchuzi wa kuku, hupika haraka, huja kwenye sahani ya upande wowote na shida katika mchakato hutoa kidogo. Kuku ni pamoja na aina mbalimbali za viungo na kila aina ya vidonge, kwa sababu hata mtaalam mwenye ujuzi wa upishi hawezi hata kuharibu gravy.
Jinsi ya kupika kuku goulash?
Goulash kutoka kifua cha kuku, mapishi ya msingi, ni tayari bila frills yoyote. Ikiwa unatumia toleo la minimalistic la sahani, unaweza kujaribu kujaribu vidonge.
- Goulash rahisi kuku na gravy imeandaliwa katika hatua tatu: kuandaa viungo, kuchoma na kukaranga mpaka laini.
- Tengeneza utungaji wa mchuzi kwa kuongeza cream ya sour, cream mchuzi, juisi ya nyanya au pasta.
- Kufanya goulash ladha kutoka kuku huja na lishe zaidi, kuongeza vipengele vya msaidizi: uyoga na mboga mboga, kwa mfano, zukini, mimea ya pilipili, pilipili, nyanya.
Goulash na matiti na kuku
Goulash rahisi zaidi kutoka kwenye mchuzi wa kuku na kamba ni tayari bila frills yoyote. Kutokana na kwamba nyama hii ina ladha ya neutral, unaweza kujaribu kuchanganya muundo wa chipsi na viungo au mboga kavu. Viungo bora vinavyofaa vizuri na kuku hutambuliwa kama mchanganyiko au mchanganyiko wa curry tayari.
Viungo:
- vidonge - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - vipindi 1/2.;
- chumvi, pilipili, maji;
- siagi - 50 g;
- unga - 1 tbsp. l.;
- Frying mafuta.
Maandalizi
- Kata kitanzi kwenye vipande vya kati, uiweka kwenye sufuria ya kukata moto.
- Fry mpaka kioevu kuenea.
- Mimina mafuta kidogo, toa vitunguu vilivyochaguliwa na karoti, toast kwa ukanda wa dhahabu, uingizwe kwenye brazier.
- Katika sufuria safi kavu, kaa unga na rangi ya cream, ongeza siagi, kaanga kwa dakika 1, uimimine katika tbsp ½. maji, chemsha mchanganyiko, fanyeni juu ya nyama.
- Ongeza dakika 10 za maji kwa brazier.
Goulash ya kuku katika mchuzi wa sour cream
Goulash iliyopikwa vizuri kutoka kuku na sour cream hugeuka nzuri na yenye harufu nzuri sana. Safu hiyo inafaa kwa pasta na nafaka. Ukimimishaji huongeza mimea na mimea safi. Karafuu ya vitunguu haina nyara sahani hasa, inawezekana kupika katika sahani moja, bila kugeuka kwa brazier. Idadi ya viungo ni mahesabu kwa sehemu 4.
Viungo:
- vidonge - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- maji, chumvi;
- vitunguu - jino 1;
- vitunguu ya kijani - manyoya 4;
- kijani ya boriti - ½ boriti;
- cream sour - 200 ml;
- Frying mafuta.
Maandalizi
- Kata kikapu, kaanga mpaka kioevu kikienea, chagua katika mafuta.
- Ongeza kitunguu kilichokatwa na vitunguu kilichokatwa.
- Fry mpaka nyama iko tayari, kuzima moto.
- Punguza kwa kasi cream cream, koroga, kuongeza wiki kung'olewa na manyoya ya vitunguu.
- Goulash kutoka nyuzi ya kuku lazima iwe chini ya kifuniko kwa dakika 10.
Kuku ya goulash na cream
Kuku ya goulash katika mchuzi unaofaa na jibini ni sahani isiyo ya kawaida isiyo ya kawaida, ambayo huliwa na kasi ya umeme. Mchanganyiko mzuri sana huchanganya na tambi. Uchaguzi wa viungo ni bora zaidi kwa chumvi na ardhi kwa mchanganyiko wa pilipili, na ni bora si kuokoa kwenye jibini, parmesan itaongeza maelezo yasiyo ya kawaida.
Viungo:
- vidonge - 500 g;
- vitunguu - ½ pcs;;
- cream - 150 ml;
- unga - 1 tbsp. l.;
- Parmesan - 100 g;
- siagi - 50 g;
- chumvi na mchanganyiko wa pilipili.
Maandalizi
- Kata chungwe kwenye vipande nyembamba, kaanga, onyeni vitunguu vilivyokatwa na mafuta ya mboga.
- Katika sufuria ya kukausha kavu, kaa kahawia, ongeza siagi, nyembamba na nyembamba nyembamba ya cream, joto mpaka nene, kuongeza Parmesan iliyokatwa, simmer kwa dakika 3.
- Mimina katika mchuzi wa jibini yenye kavu, kavu, msimu na chumvi na pilipili, uzima moto, kifuniko.
- Kumtumikia goulash kutoka kwenye kikapu cha cream na kuku baada ya dakika 10.
Kuku goulash na nyanya ya nyanya
Toleo la takriban la sahani ya jadi ya Kihungari ni kifua cha kuku cha goulash na kuweka nyanya. Ladha nzuri na tajiri husaidia kabisa kupamba na kubadilisha sahani safi zaidi au kuchoka. Katika mchuzi unaweza kuongeza karoti na pilipili tamu, kidogo ya pilipili ya moto haina madhara, kinyume chake, itaongeza viungo.
Viungo:
- vidonge - 500 g;
- vitunguu, karoti, pilipili tamu - pc 1;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. l.;
- maji - kipengee 1;
- vitunguu - jino 1;
- pilipili ya moto - 1/2 pcs.;
- chumvi, maji, pilipili;
- mafuta kwa kukataa;
- sukari - pin 1.
Maandalizi
- Vipande vilivyochapwa, ongeza siagi, vitunguu vilivyotokwa, pilipili na karoti iliyokatwa.
- Chop vitunguu na pilipili ya moto kwenye sufuria ya kukata.
- Katika maji, kufuta panya, nimimina ndani ya nyama, ukanyunyiza na sukari ya sukari. Kusoma kwa moto mdogo kwa dakika 5-7.
- Msimu na chumvi, viungo, hupata muda wa dakika 10.
Kuku goulash na uyoga
Mchanganyiko bora wa viungo - goulash kutoka nyuzi ya kuku na uyoga, katika kampuni ya mchuzi wa jibini. Kuchukua mara kwa mara mara moja kuwa favorite katika kila familia, itakuwa appreciated na kila shabiki wa mchanganyiko wa kawaida katika chakula. Jibini litafaa sawa-parmesan au yafuu analog, fused au iliyosafishwa na mold bluu.
Viungo:
- fillet - 400 g;
- champignons - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- jibini - 150 g;
- cream - 150 ml;
- chumvi, chumvi, pilipili;
- Frying mafuta.
Maandalizi
- On mafuta, ila vitunguu, kuingiza sahani ya uyoga.
- Baada ya uvukizi wa kioevu, ongeza nyaraka zilizokatwa.
- Tembea kwa wastani wa joto. Chumvi na msimu na viungo.
- Changanya cream na jibini iliyokatwa, hatua kwa hatua uimbe ndani ya sufuria ya kukata, ikichochea.
- Funika, kusisitiza goulash na uyoga wa nyanya ya duru 10-15 dakika.
Kuku goulash na mayonnaise
Njia ya bajeti ya kukuza goulash ya kuku - inayoiunga na mayonnaise. Vipande vya aina mbalimbali, pilipili ya moto, paprika nyekundu ya ardhi itaongeza rangi ya kuvutia kwa kuonekana kwa kutibiwa, ndio jinsi sahani ya kufunga ya haraka inavyogeuka kuwa moto wa awali, inayofaa kwa kupamba yoyote.
Viungo:
- vidonge - 500 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- maji - kipengee 1;
- chumvi, pilipili;
- pilipili kali - ½ poda;
- paprika - 1 tsp;
- panya au mchanganyiko wa viungo kwa kuku - 1 tsp;
- mafuta kwa kukataa;
- vitunguu - ½ pcs;;
- vitunguu - meno 2.
Maandalizi
- Kata fried kavu, kuongeza vitunguu vilivyochapwa na siagi.
- Kutupa vitunguu iliyokatwa na pilipili kali.
- Kunyunyiza na manukato na chumvi.
- Ongeza mayonnaise, changanya, piga mara moja kwa maji.
- Funika kwa kifuniko, simmer kwa dakika 10.
Kuku goulash na mboga
Kuku inayotengenezwa na nyanya kwenye sufuria ya kukata inaweza kuongezewa na mboga nyingine za awali, mchanganyiko wa waliohifadhiwa pia ni mzuri, pamoja na nafaka, mbaazi na maharagwe ya kamba. Sahani ya spicy sana na ya moyo itathaminiwa na wanyama wote wa ndani. Kwa kiasi hiki cha bidhaa, takriban sehemu 4 kubwa za gravy zinapatikana.
Viungo:
- vidonge - 500 g;
- nyanya - pcs 4;
- pilipili tamu na machungu - 1 pc.;
- mchanganyiko waliohifadhiwa wa mboga - 200 g;
- mafuta kwa kukataa;
- chumvi, pilipili, paprika, turmeric.
Maandalizi
- Vifuniko kwa kaanga, kuongeza siagi, kahawia kwa ukubwa wa dhahabu.
- Ya nyanya mbili kufanya mash, iliyobaki mbili kukata si kubwa.
- Punja pilipili, kuweka kwenye sufuria ya kukata, nyongeza nyanya zilizokatwa, kaanga kwa dakika 3.
- Kutupa mboga zilizohifadhiwa, funika kwa dakika 5.
- Mimina puree ya nyanya, msimu na chumvi na manukato.
- Ili kuiga goulash kutoka kwa nyanya ya kuku kwa dakika 5, kusisitiza chini ya kifuniko kwa dakika 10.
Supu ya Goulash - mapishi rahisi
Mchuzi mzuri, wenye matajiri na usio safi wa goulash uliofanywa kutoka kwa kuku ni suluhisho bora la kulisha familia kwa chakula cha mchana cha ladha. Seti ya viungo vinavyounganishwa kikamilifu na kuimarisha ladha safi ya kuku. Na seti maalum ya bidhaa itakuwa sehemu 4 ya chakula, wakati wa kupika, kuzingatia maandalizi ya vipengele, haitachukua saa zaidi ya saa moja.
Viungo:
- vidonge - 500 g;
- pilipili, karoti, vitunguu - 1 pc.;
- viazi - vipande 3-4;
- juisi ya nyanya - 200ml;
- mchuzi - 400ml;
- chumvi, pilipili, paprika;
- Frying mafuta.
Maandalizi
- Fry fillet kukata kahawia dhahabu.
- Mboga hukatwa kwa kiasi kikubwa, kuongeza nyama, futa, umimina ndani ya brazier.
- Viazi ya kaanga, mimina ndani ya msingi.
- Kuanzisha viungo, juisi ya matunda, dakika 5.
- Mimina mchuzi.
- Piga kwa muda wa dakika 15, funika kwa dakika 10 chini ya kifuniko.
Kuku goulash na gravy katika multivark
Kupikwa goulash kutoka kuku katika multivariate kwa ladha si tofauti sana na kupikwa jadi, ingawa maudhui ya mafuta ni kidogo, kwa sababu sahani ni bora kwa watu ambao wanaambatana na sheria ya kula afya. Kuunga mkono utungaji na aina zote za mboga, kama mchuzi ni bora kutumia nyanya za nyanya.
Viungo:
- vidonge - 700 g;
- vitunguu, karoti, pilipili tamu - pc 1;
- Mchanganyiko wa mboga zilizohifadhiwa - 200 g;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi, pilipili na paprika.
Maandalizi
- Kwenye "Zharke" huzawia nyama hiyo, kuongeza mboga zilizokatwa, kaanga kwa dakika 15.
- Ongeza mboga za waliohifadhiwa, viungo, changanya, piga kwenye mors.
- Badilisha kwa "Ondoa", cheka kwa dakika 40.