Kabichi "Mifuko" - ni vitafunio bora vya baridi. Itatumika kama kuongeza nzuri kwa ndege, nyama, sahani za viazi na sahani nyingine za upande. Kupika ladha ya mboga hii si muda mrefu, lakini kama unataka, unaweza kuandaa vitafunio vile wakati wa baridi.
Jinsi ya kupika kabichi "Mifuko" nyumbani?
Kabichi "Matayarisho" imeandaliwa sana. Hata kwa Kompyuta, kupika haitakuwa vigumu, lakini kufanya sahani ya kitamu, unahitaji kuzingatia baadhi ya viumbe. Mapendekezo yaliyo hapo chini yatakuwezesha kupata chakula ambacho kitakuwa cha kunywa kinywa sana:
- Kabichi haipaswi kuchaguliwa ngumu sana na juicy.
- Karoti kwa vitafunio vinaweza kuchapishwa kwenye grater ya jadi au kwa grater kwa saladi za Kikorea.
- Marinade kwa ajili ya kabichi "Mtoaji" unafanywa kutoka kwa maji na mafuta, siki, chumvi, sukari na viungo.
Kabichi "Mtoaji" - kichocheo cha kupikia papo hapo
Kabeji ya Papo hapo "Mtoaji" ni kutibu ladha sana, ambayo hutumiwa kwa chakula cha mchana cha kawaida au chakula cha jioni, na kwa meza ya sherehe. Ili kufanya sahani inaonekana zaidi ya kuvutia, ni bora kuongeza pilipili nyeupe. Ni vyema kutumia mafuta iliyosafishwa kwa marinade.
Viungo:
- kabichi forks - kilo 1;
- karoti kubwa, pilipili - 1 pc.;
- siki 9% - 45 ml;
- karafuu ya karafu - kipande 1;
- maji ya kunywa - 150ml;
- mafuta harufu - 80 ml;
- sukari ya mchanga - 50 g;
- chumvi - 15 g.
Maandalizi
- Kabichi iliyokatwa, chumvi, sukari na kusaga.
- Ongeza pilipili iliyokatwa, karoti na vitunguu.
- Vipengele vyote vinaunganishwa, kuongeza maji ya joto, mafuta na siki.
- Mzigo huwekwa juu na kusafishwa kwa saa 3 katika baridi.
Kabichi "Utayarishaji" na kichepi cha Kibulgaria - mapishi
Kabichi "Mtoaji" na pilipili ya Kibulgaria ni vitafunio ambavyo kila mtu anapenda. Pia kubwa yake ni kwamba imeandaliwa haraka sana. Maandalizi ya vipengele hayatachukua dakika zaidi ya 20, kisha uchafu hutumiwa, na baada ya masaa 4-5 utawezekana kuitumikia.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- karoti - 200 g;
- pilipili - 150 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi - 20 g;
- kiini asiki - 5ml;
- sukari granulated - 60 g;
- maji ya kuchemsha - 125 ml;
- mafuta - 60 ml.
Maandalizi
- Kabichi iliyopasuka, chumvi.
- Karoti zilizosafishwa zimepitishwa kwa grater kwa saladi za Kikorea, na pilipili iliyojaa shina nyembamba.
- Maji ni sugu, siki hutiwa ndani ya mafuta, na mboga hutiwa ndani ya marinade.
- Kabichi na pilipili "Programu" itakuwa tayari tayari saa masaa 5.
Kabichi "Mtoaji" kwa cranberries - mapishi ya classic
Kabichi "Matengenezo" na cranberries ni sahani isiyo ya kawaida, yenye kupendeza sana na ya spicy na ladha nzuri na ladha. Berry huleta ndani maelezo yasiyo ya kawaida, isipokuwa cranberries ya vitafunio vidogo mara nyingi hufanywa kwa kuongeza ya cranberries, pia si chini ya ladha. Apples katika kesi hii wanahitaji sour-tamu.
Viungo:
- kabichi - kilo 2;
- apples, karoti - pcs 2;
- karafuu ya vitunguu - pindi 8-10;
- sukari, cranberries - 200 g;
- mafuta - 200ml;
- siki 9% - 200ml;
- maji - lita 1;
- chumvi ya meza - 40 g;
- viungo.
Maandalizi
- Kichwa cha kabichi imegawanywa katika sehemu na kukatwa katika mraba, karoti zilizoharibika.
- Mazaa hukatwa katika vipande, na cranberries huosha na kukaushwa.
- Vitambaa vya vitunguu vilivyosafishwa.
- Kwa marinade, maji yametiwa mchanga, chumvi, vitunguu huwekwa na kumwagika kwenye mafuta, huchachea kuchemsha, siki hutiwa ndani, bidhaa hutiwa.
- Baada ya siku 2 kabichi itakuwa tayari.
Kabichi "Mtoaji" kwa beetroot - mapishi ya kupikia haraka
Kabichi "Matayarisho" na beets itakuwa kutibu bora kwenye meza ya sherehe, na chakula cha kila siku cha raznosol hii ni tofauti sana. Safu ni rahisi sana kuandaa na hauhitaji muda mwingi. Katika kichocheo hiki, kabichi ni shredded, lakini ikiwa inataka, inaweza pia kukatwa katika vipande random.
Viungo:
- kabichi - kilo 2;
- karoti kubwa - pcs 2;
- Beet kubwa - 1 pc.;
- siki 9% - 200ml;
- chumvi ya meza - 90 g;
- maji ya kunywa - 500ml;
- sukari ya mchanga - kioo 1;
- karafuu ya vitunguu - pcs 4;
- mafuta - 200ml;
- viungo.
Maandalizi
- Beets hupigwa kwenye grater kubwa, karoti iliyokatwa kwa karoti ya Kikorea, kabichi iliyokatwa, vitunguu hupitia vyombo vya habari.
- Kwa ajili ya marinade, joto maji, kuongeza chumvi, sukari, kuweka pilipili, kumwaga katika mafuta.
- Baada ya kuchemsha, chagua siki na kumwaga mboga na marinade.
- Kabichi na beets "Utayarishaji" utakuwa tayari katika masaa 12.
Kabichi "Provencal" na zabibu
Kabichi "Utayarishaji" na zabibu na apples - sahani isiyo ya kawaida, lakini yenye kupendeza sana, ambayo ina ladha nzuri na tamu. Huu ni chaguo bora la vitafunio, wakati unataka kitu kisicho kawaida, na sahani zote za kawaida tayari zimekuwa zenye boring. Bidhaa ya kumaliza inaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa muda wa siku 3-4.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- zabibu nyekundu - 100 g;
- apples - vipande 2;
- mafuta iliyosafishwa, sukari - kioo 1;
- siki 9% - ¾ kikombe;
- 1 karoti kubwa;
- maji ya kunywa - lita moja;
- vitunguu - 10 vidonda;
- chumvi - 50 g.
Maandalizi
- Kabichi hupanga mraba, kuongeza karoti iliyokatwa, zabibu na vipande vya maua.
- Kwa marinade, kuchanganya viungo vingine vyote, kuongeza vitunguu, uleta chemsha na kumwaga kabichi.
- Katika siku moja ya kabichi ladha "Utayarishaji" utakuwa tayari.
Kabichi "Provencal" na zabibu - kichocheo cha kupikia papo hapo
Kabichi "Matengenezo" na zabibu ni ladha isiyo ya kawaida, ambayo ni hasa kwa ladha kwa wapenzi wote wa mboga hii. Mazao huongeza maelezo ya kawaida ya spicy kwenye vitafunio. Vikwazo pekee vya sahani hii ni kwamba ni kuhifadhiwa kwa muda mfupi kwa sababu zabibu husababisha michakato ya kuvuta.
Viungo:
- kabichi - kilo 1,5;
- Karoti kubwa;
- maji - 500ml;
- sukari, mafuta - 100 g;
- siki 9% - 30 ml;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- zabibu, chumvi - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
- Kabichi imevunjwa kwenye majani na kukata kwa mraba yao, karoti tinder juu ya grater, kukata vitunguu, kuongeza zabibu.
- Katika maji kuongeza sukari, chumvi, mafuta na kuleta chemsha, chaga siki na kumwaga mboga.
- Masaa 6 ya kushoto katika chumba, na kisha kwa masaa 5-6 kuweka baridi.
Kabichi "Mtoaji" - kichocheo na brine
Kabichi ya haraka "Mtoaji" kwa njia ya moto itasaidia sana wakati vitafunio vinahitajika wakati ujao sana. Kutokana na ukweli kwamba kamba si baridi, lakini moto, kabichi hutumiwa kwa kasi zaidi. Kuzingatia maandalizi ya vipengele kwa ajili ya maandalizi ya chakula hiki hawatachukua masaa zaidi ya 3.
Viungo:
- kabichi - kilo 2;
- karoti - vipande 2;
- mafuta, siki - kioo 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- chumvi, sukari - 40 g;
- maji ya kunywa - lita moja.
Maandalizi
- Kabichi iliyopikwa, kuongeza karoti iliyokatwa, vitunguu.
- Maji ni kuchemsha, siki, sukari, chumvi, siagi na pilipili zinaongezwa.
- Kabichi ya moto kwa kabichi, kuweka unyanyasaji juu na kuiondoa kwa saa 3 katika baridi.
Kabichi "Mtoaji" - kichocheo na vitunguu
Kabichi "Matengenezo" na vitunguu ni harufu nzuri sana na spicy. Vitunguu katika saladi hutumiwa kwa fomu iliyoharibiwa. Kwa kufanya hivyo, vipande vya nguo vinasakaswa na kukatwa kwenye sahani. Ikiwa unataka, bado wanaweza kupitishwa kupitia vyombo vya habari. Katika kesi hiyo, marinade imewekwa juu ya buds za mazao, lakini hii si sehemu ya lazima, kwa sababu kiungo hiki kinaweza kuondolewa.
Viungo:
- kabichi - kilo 3;
- karoti - 600 g;
- maji ya kunywa - 1.5 lita;
- sukari ya mchanga, mafuta ya mboga - kioo 1;
- buds ya mauaji - vipande 5;
- chumvi - 75 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 15;
- siki - 1.5 vikombe.
Maandalizi
- Kabichi ni iliyopangwa, karoti hupitia grater, vitunguu hukatwa na sahani.
- Katika maji kuongeza chumvi, sukari, siagi, karafuu, na baada ya kuchemsha, chagua katika siki.
- Mimina mboga za marinade, kuweka jozi na siku moja baadaye kwenye joto la kawaida, kabichi "Utayarishaji" utakuwa tayari.
Kabichi "Mtoaji" kwa chunks
Mara nyingi, kabichi hutolewa na kusafirishwa, kwa mara ya kwanza kuifuta. Kabichi "Matoleo" ya vipengee, kama ilivyo katika mapishi hii, inageuka si vigumu sana, na labda ni bora kuliko toleo la classical. Faida yake kubwa ni kwamba maandalizi yake inachukua muda mdogo sana.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- karoti - 100 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- maji 750 ml;
- sukari ya mchanga - 60 g;
- chumvi - 30 g;
- siki - 50ml;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- wiki ya parsley;
- viungo.
Maandalizi
- Kabichi hupandwa kwa vipande vipande, karoti huchapishwa kwenye grater kwa saladi za Kikorea, na vitunguu ni ardhi.
- Baada ya kuchemsha ndani ya maji ongeza chumvi, sukari, viungo, mafuta na siki.
- Kabichi hutiwa na marinade na kutumwa kwa baridi.
- Siku moja baadaye kabichi iliyochafuliwa "Mtoaji" utakuwa tayari, pamoja na kuongezewa kwa parsley.
Kabichi "Matumizi" - kichocheo cha classic ya majira ya baridi
Kabichi "Matayarisho" ya majira ya baridi huandaliwa kwa kanuni sawa kama vitafunio vya kawaida. Katika suala hili, ni muhimu kutumia chumvi ya kawaida ya mwamba, iodized kwa billets kwa ajili ya matumizi ya baadaye sio sahihi. Unaweza kuhifadhi tupu hiyo bila pishi, chumba cha hifadhi katika ghorofa kinafaa sana kwa hili.
Viungo:
- kabichi - kilo 1,5;
- kiini cha acetiki - kijiko 1;
- karafuu ya vitunguu - vipindi 3;
- karoti, majani ya bay - 1 pc.;
- sukari, chumvi - 25 g;
- maji ya kunywa - lita moja;
- Pipi ya pilipili nyeusi - pcs 5.
Maandalizi
- Benki hueneza viungo, mboga zilizokatwa.
- Maji yanatengenezwa, yaliyotumiwa chumvi, na baada ya kuchemsha, siki hutiwa ndani.
- Marinade ya moto imejaa vani, vifungwa na vifungwa.