Njia mbadala nzuri ya pipi kutoka kwa matunda na matunda itakuwa jampiki ya awali ya mkojo. Ni wingi wa rangi isiyo ya kawaida, na ladha isiyoeleweka ambayo inaweza kuwa tiba ya kupendeza kwa watu wazima na watoto wadogo.
Jinsi ya kupika jampiki?
Kwa mama wa nyumbani ambao wanataka kufanya jamu jamu - maelekezo ambayo ni haraka na kitamu kuandaa, ni iliyotolewa katika aina mbalimbali. Lakini katika yote hayo sehemu kuu inachukuliwa na teknolojia sawa, ambayo ni kama ifuatavyo:
- Ni muhimu kabla ya kuchemsha massa, kuzima kwa joto la chini kwenye sahani na kuta kubwa au kuoka katika tanuri.
- Kisha massa inahitaji kusaga kupitia ungo au kusaga na blender hadi ikapasuka.
- Mboga yenyewe hauna ladha na ladha iliyotamkwa, hivyo ni vizuri kuchanganya punda na matunda tofauti, kama vile apula au machungwa. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza viungo na viungo kwenye wingi wa machungwa.
Gem kutoka kwa malenge kupitia grinder ya nyama
Kwa wapenzi wa safu ya ladha ni bora kwa jamu ya jukoni kwa baridi, ambayo inaweza kuwa tayari kwa mapishi rahisi sana. Urahisi unahifadhiwa kwa muda mrefu, hivyo inaweza kutumika katika kipindi cha majira ya baridi. Ni muhimu tu kuifanya vizuri mitungi na kuifunga kwa ukali na vifuniko vya chuma.
Viungo:
- malenge - kilo 1;
- sukari - 400 g;
- karafuu za ardhi - tsp 0,5;
- mdalasini - 0.5 tsp;
- tangawizi ya ardhi - 0,25 tsp;
- juisi ya limao - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Kipande cha malenge kwenye karatasi ya kuoka na kuoka katika tanuri kwa dakika 20 kwa digrii 150.
- Baridi, pitia kupitia grinder ya nyama, shika kwenye bakuli na kuta kubwa.
- Kupika na sukari juu ya joto la chini kwa dakika 20, kuongeza viungo na juisi ya limao.
- Chemsha dakika 45. Tayari kukwama jam kutoka kwa malenge kwenye jar.
Gungu la mchuzi na machungwa kwa majira ya baridi
Ingawa gourd ni mboga mboga, haipendwi na kila mtu, hasa kwa vibaya watoto wadogo. Lakini hata hawawezi kupinga sahani hiyo kama jamu ya jani na machungwa . Urahisi kwa ladha kama peari au jampi ya apricot. Inaweza kutumika kama sahani huru na chai, na inaweza kutumika kwa pies ya kuoka.
Viungo:
- malenge - kilo 1;
- sukari - kikombe 1;
- machungwa - kipande 1;
- asidi citric - 1 tsp.
Maandalizi
- Kata nyama ya malenge ndani ya cubes. Kata machungwa vipande vipande na ngozi.
- Weka kwenye chombo, ongeza asidi.
- Kulala na sukari, kuondoka mpaka juisi inaonekana. Kisha kuleta kwa chemsha.
- Gem kutoka kwa nguruwe kupika kwa nusu saa.
- Ilikamilisha uharibifu wa kuenea kwenye mabenki na kufunga vijiti.
Apple na jamu jamu kwa majira ya baridi
Urahisi wa kupendeza, ambao wanachama wote wa familia wanapenda, ni jamu ya jani na apples. Aidha, pia ni sahani muhimu, kwa sababu inalinda vitamini vyote. Jam hugeuka njano njano, ambayo haiwezi kusaidia lakini kuongeza hali ya hewa katika hali ya hewa ya baridi kali. Onda ladha ya asili na machungwa.
Viungo:
- malenge - kilo 1;
- apples - 1,5 kg;
- sukari - glasi 5;
- peel ya machungwa au peel lemon - 0.5 tsp.
Maandalizi
- Vipande vya kondoo katika chombo na pande nyingi.
- Mchuzi mpaka molekuli inapunguza. Kisha baridi na kusugua juu ya ungo wa nadra.
- Kata apples ndani ya cubes, kupunguza kwa njia sawa na malenge. Baridi, sunganya na blender au sieve.
- Katika viazi zilizochujwa kuongeza nusu ya sukari. Changanya vizuri na upika kwenye joto la chini.
- Wakati nafaka za sukari zinapotea kabisa, ongeza salio.
- Koroa na kuondoka jam ili kuusha.
- Dakika 10 kabla ya tayari kuongeza zest iliyoharibiwa.
Gem kutoka kwa malenge na apricots kavu - mapishi
Kushangaza kwa rangi na ladha ni jam ya apricots ya malenge na kavu. Kichocheo hiki kinachoitwa "Amber" na tafadhali jino la tamu. Apricots kavu itaongeza kumbuka sahani kwenye sahani. Ili kuandaa malenge unapaswa kuosha na maji ya joto, kata ndani ya nusu na uondoe mbegu kutoka sehemu kubwa ya nyuzi, kata nyama ndani ya vipande, uangalie ngozi.
Viungo:
- malenge - kilo 1,5;
- sukari - kilo 1;
- juisi ya limao - 5 tbsp. l.;
- apricots kavu - 600 g.
Maandalizi
- Vipande vya mchuzi huchafua sukari, kuondoka kwa saa kadhaa ili kufanya juisi. Kisha kuongeza juisi ya limao, upika juu ya moto mdogo.
- Kaa apricots kavu na maji ya moto, scald na maji ya moto na kavu. Piga vipande vipande.
- Ongeza vipande vya matunda yaliyokaushwa kwenye malenge, wakati sukari ikitengana kabisa. Kupika wote kwa dakika 25.
- Hebu jam baridi kwa saa 4, kisha uleta na chemsha kwa dakika 20.
- Baridi tena, jaribu masaa 6 na ulete maji mengi, chemsha kwa muda wa dakika 5 na usambaze jam kutoka kwa apples na maboga kwa makopo.
Jukoni jamu na limao
Sana ladha na muhimu ni jamu ya jamu na limao. Safu mara nyingi hupikwa bila kuongeza maji - mchanganyiko wa mchanganyiko unachanganywa na sukari na viungo vingine, hivyo uchumba ni nene sana. Ikiwa thabiti hii haipaswi kuonja, basi unaweza kuongeza maji kidogo wakati unawasha.
Viungo:
- malenge - kilo 1;
- sukari - kikombe 1;
- Lemon - kipande 1;
- asidi citric - 1 tsp.
Maandalizi
- Punja mchuzi wa malenge, suka lemon pamoja na peel, uziweke kwenye chombo na kuongeza asidi.
- Jaza na sukari, na uondoke hadi juisi ikitenganishwa, kisha uletee chemsha.
- Gem kutoka kwa limao na malenge ili kupika nusu saa, kisha shika kwenye mitungi.
Gem kutoka kwa malenge na bahari-buckthorn kwa majira ya baridi
Upeo mkubwa kwa mwili utaleta jamu ya jani kwa majira ya baridi na kuongeza ya bahari-buckthorn. Sehemu hizi mbili zina kiasi kikubwa cha vitamini. Wakati mavuno ya mavuno yanapandwa kwa majira ya baridi, hutiwa tu juu ya mitungi isiyo na kuzaa na kuunganishwa na vifuniko vya kuchemsha. Katika sahani zisizoandaliwa unaweza kuhifadhi jam kwa muda usio na wiki 2.
Viungo:
- malenge - kilo 1,5;
- sukari - kilo 1;
- juisi ya limao - 5 tbsp. l.;
- bahari-buckthorn - 600 g.
Maandalizi
- Mchuzi wa mchuzi na sukari kuhimili masaa kadhaa ili kutenganisha juisi. Kisha kuongeza juisi ya limao, chemsha kwa dakika 5.
- Kuongeza buckthorn bahari iliyovunjika, kupika pamoja dakika 25. Cool mchanganyiko kwa saa 4, chemsha na upika kwa dakika 20.
- Baridi tena, kuruhusu kusimama kwa saa 6, chemsha kwa dakika 5 na usambaze jam jani kutoka kwa malenge na mabenki.
Gem kutoka kwa nguruwe na mdalasini
Hasa ladha ni jamu la spicy la mchuzi na mdalasini. Kipengele hiki kinaweza kutumika kwa njia zote za fimbo na poda. Hakikisha kuwa tayari katika njia ya zamani, iliyojaribiwa na iliyojaribiwa: chagua mchanganyiko wa moto na kijiko na uacha kiasi kidogo kwenye sahani ya chilled. Ikiwa huna kuogelea kwenye ncha ya sahani, basi sufuria inaweza kuondolewa kutoka kwenye moto.
Viungo:
- malenge - 700 g;
- sukari - 0.5 kg;
- mdalasini - vijiti 3;
- Lemon - kipande 1;
- asidi citric - 1 tsp.
Maandalizi
- Panda mboga ya mchuzi na limao na jani, kuongeza asidi na sukari.
- Acha kwa dakika 10 ili kufanya maji, basi chemsha.
- Jamu ya jamu kuchemsha kwa nusu saa, shika kwenye mitungi.
Gem kutoka kwa malenge bila sukari
Watu ambao hawawezi kula sukari kwa sababu za afya, pia, wanaweza kula ladha ya lagi ya ladha. Badala ya sehemu nzuri, unaweza kutumia mbadala ya sukari. Faida ya sahani hii ni kwamba inachukuliwa kuwa ya asili zaidi. Urahisi unaunganishwa kikamilifu na barafu na chai.
Viungo:
- malenge - 0,5 kilo;
- Lemon - vipande 3;
- mdalasini - 0.5 tsp;
- sweetener - kuladha.
Maandalizi
- Malenge kata ndani ya cubes, mandimu na wavu wa ngozi.
- Kuchanganya viungo vyote na kutuma kwenye baridi kwa masaa 7.
- Kisha chemsha chini ya joto mpaka laini. Ili kuingia katika mabenki.
Gem kutoka kwa makungu katika mtindo wa Kiarmenia
Jam ya malenge na vanilla, iliyopikwa kulingana na mapishi ya Kiarmenia, inajulikana sana kati ya wanawake wa mama. Inajulikana na ladha ya awali isiyojulikana ya pekee na sahani za nchi hii. Sehemu ya siri ni maji maalum ya chokaa, ambayo ni muhimu kuhimili malenge.
Viungo:
- malenge - kilo 1;
- sukari - kilo 1;
- maji - lita 5.5;
- haraka - 500 g;
- vanillin.
Maandalizi
- Fanya maji ya chokaa kutoka lita 5 za maji na chokaa. Fanya kwa njia ya chafu.
- Mchuzi, kata ndani ya cubes, umbe ndani ya maji ya chokaa kwa muda wa nusu saa, suuza na kuweka maji ya moto.
- Chemsha kwa dakika 5 na kuruhusu kupendeza.
- Fanya sukari ya lita 0.5 za maji na sukari, vikeni malenge juu yake na kusimama kwa masaa 6.
- Chemsha kwa nusu saa, kisha baridi kwa masaa 2. Rudia utaratibu mara 2.
- Dakika chache kabla ya utayari wa kuongeza vanillin.
Gem kutoka kwa malenge katika multivariate
Tumia muda mdogo na jitihada za kupikia, ikiwa unafanya jamu ya maboga kwenye multivark . Yote inahitajika ni kuandaa bidhaa, kuweka hali muhimu wakati na kusubiri matokeo. Katika pato utapata sahani ambayo si duni kwa kupikwa kwa kawaida na inafaa kabisa kwa ajili ya kuhifadhi.
Viungo:
- malenge - kilo 1;
- sukari - kilo 1;
- apricots kavu -300 g;
- maji - kioo 1;
- juisi ya limao - kioo 1.
Maandalizi
- Fanya siki kutoka kwenye maji, sukari, juisi ya limao, kuchemsha mchanganyiko.
- Kata kata zaki na kavu.
- Vipande viwili vinatumwa kwenye bakuli ya multivark, chagua syrup, na kuchagua "Kuzima" mode, kupika kwa saa 2.
- Tayari kusambaza dessert kwenye mabenki na kukua.