Pizza inapendwa, labda, karibu kila kitu. Bila shaka, kuna pizzerias nyingi na cafe ambapo unaweza kula chakula tayari. Na unaweza pia kuandaa hii rahisi, lakini kitamu cha kula sana na nyumbani. Sasa tutakuambia maelekezo kwa unga wa haraka wa pizza.
Chakula chachu cha haraka cha pizza
Viungo:
- unga wa ngano - 400 g;
- joto la maji juu ya kioo 45 ° C - 1;
- chachu kavu - vijiko 2.5;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Sisi huunganisha maji ya joto, chachu, sukari na kuondoka hadi chachu ikisumbuke. Mimina mafuta, kuongeza chumvi, unga (ikiwezekana kupigwa) na kuchanganya. Kwa dakika 10 kuondoka unga peke yake. Baada ya hayo, sisi husambaza kwenye tray ya kuoka kwa mikono yetu, iliyokuwa iliyoimarishwa na mafuta ya mazeituni. Ikiwa unataka, unga huo unaweza kufutwa na vidonge kama vile thyme, basil. Kila kitu, unga wa pizza umeandaliwa kikamilifu. Unaweza kuiweka juu yake na kuituma kwa joto kwa 220 ° C kwa dakika 20.
Fast yasiyo ya chachu ya unga kwa pizza
Viungo:
- kefir - 250 g;
- mayai ya kuku (kubwa) - vipande 2;
- unga wa ngano - 350 g;
- mafuta ya mzeituni - 40 ml;
- soda chakula - ¼ tsp;
- chumvi - ¼ tsp.
Maandalizi
Kefir kuweka katika bakuli, sisi kuweka ndani yake siki, ambayo ni kuzima na soda. Ongeza yai iliyopigwa na chumvi na kuchanganya vizuri mchanganyiko huo. Mimina unga katika sehemu, kumwaga kwenye mafuta ya mzeituni na kuchanganya. Mimina kwenye karatasi ya kuoka ya mafuta, na hapo juu tayari umeweka kujaza.
Ladha ya haraka ya pizza ya unga
Viungo:
- maji ya joto - 70ml;
- unga - kioo 1;
- chachu kavu - kijiko 1;
- chumvi - pinch;
- asali - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 10 ml.
Maandalizi
Asali imeharibika katika maji ya joto, tunaongeza chachu kavu, tunaruhusu mchanganyiko kusimama joto, ili chachu "iishi." Hii itachukua dakika 5. Sasa tunaifuta unga, kuongeza mafuta ya mboga na chumvi. Knead unga. Inageuka laini na elastic. Dakika 5 kumpa kusimama katika joto. Baada ya hapo, unaweza kuzalisha unga na kuanza kupikia pizza .
Haraka pizza kwenye mchuzi wa puff
Viungo:
- unga wa ngano - vikombe 2;
- kidogo creamy - 280 g;
- maji - ¾ kikombe;
- Juisi ya limao iliyokatwa vizuri - 5 ml;
- mayai - kipande 1;
- chumvi.
Maandalizi
Sisi sifuta unga, weka siagi iliyokatwa katikati na uipate faini-faini na unga. Sasa katika unga, iliyokatwa na siagi, tunafanya kuongezeka. Tunamwagilia maji ya chumvi ndani yake, kuongeza yai, juisi ya limao na upinde unga haraka. Tunakuingiza ndani ya bakuli, jifunike na kitani na kuiweka kwenye sehemu ya baridi ya saa 2. Na mara moja kabla ya kuoka unga wa 2-3 kisha uongeze kwenye tabaka 4.
Haraka pizza mtihani mapishi
Viungo:
- unga wa ngano - 125g;
- soda - ¼ tsp;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- yai ya kuku (kubwa) - 1 pc.
Maandalizi
Yai huchanganywa na mayonnaise kwa wingi wa homogeneous. Ongeza unga na soda. Tunaunda mpira na nje ya hayo tunapakia keki na unene wa karibu 2 -3 mm. Unapaswa kupata tupu kwa sura yenye kipenyo cha sentimita 30. Kutoka kazi hii ya kazi utapata pizza nyembamba kwa ukonde. Na kama unataka unga ulioamilishwa ugeuke zaidi, basi unahitaji kufanya kipande kinachozidi. Kwa unga, kuweka kujaza na joto la 175 ° C na tanuri ya pizza kwa muda wa dakika 10.
Maandalizi ya haraka ya unga wa pizza
Viungo:
- unga - kioo 1;
- mayonnaise - 50 g;
- mayai - vipande 2;
- cream cream 20% maudhui ya mafuta - 50 g;
- soda chakula - 0.5 tsp.
Maandalizi
Maziwa hupigwa kwa fereji, kuongeza cream ya sour, mayonnaise na kuchochea yote hadi hali yenye homogeneous. Iliyowekwa unga iliyochanganywa na soda ya kuoka. Tunaunganisha mchanganyiko wote na kuchanganya. Tayari unga ni kama nene sour cream. Mimina unga ndani ya sufuria ya kukausha, funika kujaza na kupika kwa muda wa dakika 10 chini ya kifuniko kwenye moto.