Manty ni aina nyingine ya nyama iliyopikwa katika unga. Lakini tofauti na ravioli , manti haijawahi kupigwa ndani ya maji. Wanapika tu kwa wanandoa. Na unga kwao lazima uwe tayari kwa njia ya pekee, kwa hiyo ikageuka kuwa nyembamba sana. Jinsi ya kuifunga vizuri unga kwa nguo, soma chini.
Mkojo kwa manta mionzi bila mayai
Viungo:
- maji ya joto - 200 ml;
- unga wa ngano - 500 g;
- chumvi - 15 g.
Maandalizi
Kufanya unga kwa mantas, tunahitaji maji ya joto. Joto lake linapaswa kuwa juu ya digrii 40. Sisi sifuta unga kwenye uso wa kazi ili slide inaonekana. Kutoka juu tunafanya kuimarisha na ndani yake polepole kumwaga maji, kuongeza chumvi. Tunapiga unga, tupinde kwenye bakuli, uifunika kwa kitambaa cha uchafu na uacha kwa nusu saa. Baada ya hapo, tunaiweka kwenye safu ya juu ya mm 2 mm. Safu inapaswa kuwa nyembamba sana, kwa hiyo ni muhimu kufungua vizuri. Kisha tunaukata vipande vipande vipande, tengeneza kujaza na kuunda mabuu.
Chakula ladha kwa mapishi ya manti
Viungo:
- unga wa ngano 2 darasa - 500 g;
- Daraja la kwanza la ngano la ngano - 500 g;
- maji - 500ml;
- mayai - vipande 2;
- chumvi.
Maandalizi
Kama unavyojua, unga wa manties unahitaji kuunganishwa sana sana. Hii haifanyi kazi daima, kwa sababu imevunjwa. Ili kuepuka hili, tunapendekeza kutumia unga 1 na daraja 2 kwa idadi sawa. Kwa hivyo, tunaifanya unga na kilima, tengeneze ndani yake, tutie maji ya joto, uendesha gari kwenye mayai, tumia chumvi na uchanganya unga. Funika kwa kitambaa cha uchafu ili kuepuka kuingia na kuondoka kwa muda wa dakika 45. Na baada ya wakati huu tunaendelea kuendelea na unga.
Jinsi ya kufanya unga uliochanganywa kwa manti?
Viungo:
- unga - 500 g;
- maji ya moto - 250ml;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - 15 g.
Maandalizi
Katika maji ya moto, mimina katika chumvi na uchanganyike kabisa kufuta. Mimina katika mafuta ya mboga na kuchanganya. Sisi sifuta unga na slide na kumwaga maji ya moto, haraka kunyunyiza unga haraka. Inapaswa kupata tight sana. Faida ya mtihani huu ni kwamba haipatikani wakati wa kupikia na huhifadhi juisi ndani ya bidhaa. Tunaondoa kipande cha unga, tupate nje, tungeni mugs na manties ya mold. Chakula ambacho hatufanyi kazi ni bora kufunikwa na kitambaa cha uchafu, ili kisichosema. Na kwamba wakati wa maandalizi ya unga si kukwama kwa grill ya mvukeji mvuke, lazima mafuta na mboga mafuta. Au, unaweza dunk manties katika mafuta, na kisha kuiweka katika steamer.