Kila mtu anaweza kupata mamba kwa ladha yao: katika vifuniko au hupunjwa, safi, au waliohifadhiwa. Je, ni chaguzi gani ambazo huwezi kuchagua, katika nyenzo hii, tutaelezea kwa undani jinsi ya kuandaa misuli nyumbani.
Jinsi ya kitamu kupika nyama zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa?
Wengi wa wale wanaolalamika juu ya ubora wa minyororo iliyopigwa, ama hawajui jinsi ya kuwachagua, au kupika kwa usahihi. Vipande vya kitamu havipaswi kufunikwa na ukanda wa barafu, ni bora kununua tightly packed mollusks na kupika kulingana na mapishi hapa chini. Kivutio kizuri cha kioo cha povu kinahakikishiwa.
Viungo:
- mussels - 640 g;
- unga - 75 g;
- bia ya mwanga - 45ml;
- mafuta ya mboga kwa kukata kwa kina.
Maandalizi
Viganda vyenye safi na vyema vimevuliwa vizuri. Kuandaa claret rahisi, kuchanganya unga na chumvi, na kisha kupigwa na bia baridi baridi (baridi ya bia, crisp zaidi itakuwa kugeuka na batter yenyewe). Changanya missels na batter kusababisha, na kisha sehemu ya kupata yao na kuruhusu ziada mtiririko nje, kaanga katika kina-kukata hadi blanch. Kabla ya kutumikia, samaki hukaa kwenye taulo za karatasi.
Jinsi ya kupika nyama safi nyumbani?
Mazao safi yanafaa na yenyewe, lakini ikiwa umechoka ladha safi ya bidhaa, basi mollycas na mimea yenye kunukia, vitunguu na kiasi kidogo cha bia.
Viungo:
- Bacon - 35 g;
- shallot - 45 g;
- vitunguu - meno 2;
- matawi ya rosemary, thyme - pcs 2;
- cream - 45 ml;
- siagi - 15 g;
- mbegu - kilo 1,1;
- bia ya mwanga - 115ml.
Maandalizi
Jitayarisha nyundo kwa kusafisha kwa makini "ndevu", kusafisha na kutazama shells.
Weka bakuoni kwenye sufuria ya kukata moto na kusubiri kwa mafuta ya mafuta. Ondoa vipande vya kahawia vya moto kutoka kwa moto, na katika mafuta ya moto, ila vitunguu vilivyokatwa na vitunguu. Weka mimea safi, mimina missels na kumwaga bia yote. Kusubiri kwa ufunguzi wa vifuko, na mwishoni mwa mwisho, futa kipande cha siagi na kiasi kidogo cha cream. Kutumikia mussels na salio iliyobaki katika sufuria ya kukata, hapo awali kuondosha vidudu vya rosemary na thyme.
Je, ni usahihi gani kuandaa mito ya mto nyumbani?
Viungo:
- mbegu - kilo 1,8;
- vitunguu - meno 4;
- nyanya makopo - 620 g;
- divai nyeupe kavu - 95 ml;
- wachache wa parsley ya kutumikia.
Maandalizi
Jipiga clams vizuri na safisha vizuri. Jipunguza mafuta ya mafuta, uike ndani ya karafuu ya vitunguu, na baada ya nusu dakika kumwaga divai nyeupe. Wakati kioevu ni nusu ya evaporated, kuongeza nyanya na kusubiri mchuzi kupika. Weka missels katika mchuzi wa moto, funika na uondoke mpaka shell zifunguliwe.
Jinsi ya kupika mussels waliohifadhiwa katika makombora?
Safi ya kikabila na maumbo katika muundo - paella ya Kihispania, ambayo ina uwezo wa kulipa jitihada zako zote kwa ladha ya kushangaza. Katika sahani hii, unaweza kuchanganya salama yoyote ya dagaa zilizopo katika maeneo yako.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 190 g;
- kamba ya maharage - 115 g;
- broccoli - 115 g;
- vipande - vipande 12;
- mchuzi wa nyanya - 65ml;
- shrimps - 310 g;
- mchuzi wa kuku - 330 ml;
- mchele - kipengee 1;
- divai nyeupe - 330 ml;
- chorizo - 115 g;
- vitunguu - jino 1;
- paprika kuvuta - kijiko 1.
Maandalizi
Vipunga vya Blanch. Kuku na sausages kaanga mpaka hudhurungi. Weka mboga kwa vyakula vya kukaanga, chaga mchele, uongeze vitunguu na paprika na ujaze mchanganyiko wa divai na mchuzi na mchuzi wa nyanya. Wakati mpunga unachukua nusu ya kioevu, fanya dagaa. Funika kila kitu kwa kifuniko na ukipika hadi mchele utakayokamilika na vifungo vilivyofunguliwa.