Swali la jinsi ya kufanya mchuzi wa kuku uwazi na dhahabu, inaonekana kamwe usipoteze umuhimu wake. Yote kwa kuwa wengi wa mama hupika mchuzi hasa kutoka kwa kuku, kutokana na upatikanaji mkubwa na maudhui ya mafuta ya chini, na mchuzi wa kuku hujulikana kwa tabia yake ya kuzalisha kelele nyingi juu ya uso wakati wa kupikia. Njia za kupikia vizuri ndege au kusafisha mchuzi ulio tayari tayari umejaa mengi, na kila mmoja anastahili haki ya kuwepo, kwa sababu tumeamua kuzungumza juu yao katika mapishi hapa chini.
Jinsi ya kufanya mchuzi wa kuku uwazi?
Chemsha mchuzi wa kuku wazi kutoka mwanzo ni rahisi sana. Kitu cha kwanza cha kufanya ni kuamua kipande cha nyama ambacho unaamua kutumia kwa mchuzi. Mchuzi safi kutoka kwenye mchuzi mmoja pekee hautafanya kazi, kama nyama nyeupe inavyopendeza zaidi kuunda kelele juu ya uso kuliko wengine. Kwa hiyo, tunapendekeza kuchukua ham au mzoga mzima na ngozi - mchuzi huu utajiri na nyama baada ya kupikia yake inaweza kusafishwa kutoka mfupa na mara moja kutumwa kwa supu .
Baada ya kutambua na kipande, kwanza huosha, kisha kavu, na kisha kuweka ndani ya sufuria na kumwaga kwa maji. Mchuzi wa kwanza unaitwa kukusanya supu na takataka nyingine zilizobaki katika ndege, kwa hiyo hakuna haja ya kufuatilia usafi wake. Weka sufuria ya kuku juu ya moto mkali, kuruhusu kioevu kupika na kupika kila dakika 5. Kisha chaga maji, na safisha kabisa nyama na casserole kabisa. Jaza ndege na maji safi na kuiweka kwenye moto tena, lakini sasa kwa kiwango cha chini kabisa, ili maji asiye chemsha kwa njia yoyote. Kitu kingine cha mchuzi safi sio kuchemsha ndege kwa masaa. Juu ya mchuzi kutoka kwa mzoga wote utachukua muda wa saa na nusu, wakati kuacha kutoka ham au nyuma utakuwa tayari na kabisa baada ya dakika 40. Pamoja na ndege unaweza kupika mboga za mizizi, pamoja na mimea safi na kavu.
Wakati wa mchuzi wote wa pombe hakuna kuingilia kati, lakini povu kutoka kwenye uso inapaswa kuondolewa mara kwa mara.
Katika mchuzi uliomalizika unaweza kuongeza viungo mbalimbali vya supu. Ikiwa hujui jinsi ya kutengeneza vitunguu , basi uzingatia kwamba mealy
Mchanganyiko wa mchuzi wa dhahabu usio wazi na wa dhahabu
Ikiwa umekuwa umejiuliza kuhusu jinsi ya kupika mchuzi wa kuku uwazi na dhahabu, siri ni rahisi sana. Epuka kuongeza ya cubes ya mchuzi na viungo vingine vya lazima, ikiwa hutumiwa kwa kupikia kuku ya mafuta. Ikiwa hakuna upatikanaji wa kuku wa ndani, basi ongeza karoti ya karoti kwenye supu, pia itatoa kivuli kizuri cha rangi ya njano.
Kwa mchuzi wa kuku ulikuwa wazi, unaweza kuchujwa kupitia safu mara mbili ya unga au mchanganyiko wa protini iliyopigwa na mzigo baada ya kupunzika kwake.