Kwa kuwasili kwa joto, msimu wa majira huanza na, bila shaka, shish kebabs. Mara nyingi hupikwa kutoka kwa nyama, lakini pia hupendeza sana hupatikana kutoka kwa kuku. Jinsi ya mabawa ya kuku ya marine yaliyotengenezwa, soma chini. Tayari kwa njia hii, mabawa yanaweza kupikwa wote kwenye moto na katika tanuri.
Jinsi ya kuharakisha mabawa ya kuku kwa shish kebab?
Viungo:
- mbawa - kilo 1;
- Nyanya ya nyanya - 15 g;
- mayonnaise 67% maudhui ya mafuta - 40 g;
- mchuzi wa soya - 90 ml;
- vitunguu - 3 karafuu;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Kwa marinade, changanya mayonnaise na kuweka nyanya, weka vitunguu kilichowaangamiza, chagua kwenye mchuzi wa soya na uchanganya vizuri. Osha mbawa kidogo, kavu na pilipili na uingizwe kwenye marinade iliyoandaliwa. Waache kwa kuzama kwa angalau dakika 30. Na kama kuna uwezekano, ni bora kuwatayarisha kwa muda mrefu - basi mbawa zitakuwa na ladha na harufu zaidi, na pia itaondoka zaidi.
Jinsi ya kusafirisha mabawa ya kuku kwa tanuri?
Viungo:
- mbawa ya kuku - kilo 1.5;
- adzhika - 15 g;
- mbegu za coriander - 20 g;
- parsley (mimea) - 90 g;
- vitunguu - 10 vidonda;
- siki - kijiko 1;
- chumvi.
Maandalizi
Mawa ya kuku ni kavu, kavu, yamekatwa na chumvi. Kusaga vitunguu, saga mbegu za coriander kabla ya kupika, ili wasipoteze ladha yao. Ongeza yazamhika, parsley iliyokatwa, siki kwa viungo vilivyopatikana na kuchochea. Masi ya kusababisha hutumiwa kwa mbawa na kuondoka kwa muda mrefu kama idhini. Kwa muda mrefu wanaposimama kwenye baridi katika marinade, zabuni zaidi na tastier wataondoka. Warm mbawa kwa njia hii, kuoka katika tanuri au kaanga juu ya grill.
Jinsi ya kusafirisha mabawa katika mchuzi wa haradali-haradali?
Viungo:
- mbawa - pcs 6;
- mchuzi wa soya - 75ml;
- vitunguu - 3 karafuu;
- haradali - 10 g;
- asali asili - 20 g;
- Juisi ya limao iliyotengenezwa vizuri - 10 ml.
Maandalizi
Katika sahani inayofaa, mimina katika asali, uongeze haradali na vitunguu kilichokatwa. Koroa vizuri, kuongeza mchuzi wa soya na juisi ya limao. Tunatupa vizuri. Marinade hujazwa na mabawa, yamejaa sana bakuli ndogo. Sisi kuweka kwa ajili ya marinating katika baridi. Na kisha utawala huo huo unafanya kazi kama marinades nyingine - tena mbawa zinasimama katika mchuzi, juicy zaidi na tastier zitatoka. Na nuance: wao bora kuweka sahani na kuweka juu ya jar ya maji, ili mabawa walikuwa chini ya ukandamizaji.
Jinsi ya kusafirisha mbawa ya kuku kwa barbeque?
Viungo:
- bia ya mwanga - 90 ml;
- mchuzi wa soya - 30ml;
- asali ya asili - 25 g;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Bia ya nuru iliyochanganywa na mchuzi wa soya, kuongeza asali ya kioevu ya asili, vitunguu vya kung'olewa na koroga. Mawe yaliyoandaliwa yanajaa marinade iliyopokea na kuondoka mahali pazuri usiku.