Matumizi ya mara kwa mara ya sahani ya kwanza ina athari nzuri juu ya digestion, na yenye lishe sana na yenye virutubisho vingi ni supu na mchuzi wa nyama. Inaweza kuwa tayari bila shida nyingi, kwa kutumia nafaka mbalimbali, mboga mboga, vermicelli.
Supu gani kupika kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama?
Ili kufanya supu juu ya mchuzi wa nyama, wasaidizi wanapaswa kuchunguza hali hiyo:
- Ili kufanya supu tajiri, unahitaji kuchagua nyama sahihi na chemsha mchuzi. Veal ni zabuni zaidi, na nyama ya wanyama wa zamani ina muundo mbaya. Kwa supu iliyo na kitamu na ya uwazi, nyuma ya pua, sehemu ya bega au bega ya mzoga ni bora.
- Nyama sio tu bidhaa inayotumiwa kupika kwanza, mboga, nafaka na mboga zinaongezwa kwenye supu.
- Wengi wanavutiwa na kiasi gani cha kupika nyama ya nyama ya supu, lakini kila kitu ni rahisi - kupikia nyama inachukua saa 1.5-2.5, inategemea sehemu iliyochaguliwa ya mzoga na umri wa mnyama.
Supu na shayiri ya lulu kwenye mchuzi wa nyama
Kichocheo cha kikabila ambacho hutayarisha supu ya nyama ya ladha, kitu kama kamba. Viungo vikuu, isipokuwa nyama, ni shayiri ya lulu na matango ya machungwa, yanaweza kutoka kwenye pipa au kuchujwa. Tofauti hii ya sahani ya kwanza ni maarufu kutokana na upatikanaji wa bidhaa.
Viungo:
- Ng'ombe - kilo 1;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- shayiri ya lulu - 350 g;
- Nyanya ya nyanya - 150 g;
- majani bay - pcs 3;
- basil kavu - 5 g;
- chumvi.
Maandalizi
- Weka nyama katika kipande nzima kwenye pua ya pua na kumwaga lita 4 za maji, upika kwa muda wa masaa 2.5. Mchuzi wa kwanza kuunganisha na kuandaa pili, ambayo inapaswa kuchujwa.
- Pumzika kwa muda wa saa, jika kwa dakika 30.
- Vitunguu na karoti kaanga katika sufuria.
- Weka pasta ya sufuria, msimu na basil. Pita kwa dakika 5.
- Kutoka mchuzi uondoe nyama, kuongeza shayiri ya lulu na vitunguu. Panda masaa 10.
- Ng'ombe ya kunyunyiza vizuri, kutupa mchuzi pamoja na mboga. Chemsha kwa dakika 30.
- Kataza sahani, na supu juu ya mchuzi safi wa nyama ya ng'ombe ili kusisitiza saa.
Mchuzi wa nyama ya nyama ya nyama-kichocheo
Sahani ya Kijojiajia ni supu ya nyama, iliyotokana na aina hii ya nyama. Mapishi ya classic inahitaji matumizi ya viungo kama vile walnuts na mchuzi wa tkemali, wanaongeza maelezo maalum ya sahani. Sehemu ya mwisho inaweza kubadilishwa na nyanya au maghala, uingizwaji hauathiri ladha ya supu.
Viungo:
- nyama - 500 g;
- mchele - 4 tbsp. l.;
- maji - glasi 10;
- nyanya - 600 g;
- vitunguu - vipande 3;
- vitunguu - 1 karafuu;
- wiki;
- hops-suneli;
- chumvi;
- capsicum nyekundu - 1 pc.
Maandalizi
- Nyama kupika nusu saa, mara kwa mara kuondoa povu.
- Piga vitunguu na saute katika sufuria ya kukata kwa muda wa dakika 10.
- Nyama kuhama kutoka mchuzi hadi vitunguu na kitovu kwa robo ya saa.
- Nyanya kupita kwa maji ya kuchemsha, piga na kuongeza mchuzi.
- Kutoa mchuzi chemsha na kuongeza mchele.
- Supu ya msimu na mchuzi wa nyama, kuongeza wiki iliyokatwa, vitunguu, pilipili. Dakika 5 na uzima jiko.
Supu ya Pea na mchuzi wa nyama
Supu ya Pea na nyama ya ng'ombe ni bora kwa chakula cha watoto. Vikwazo pekee ni maandalizi ya mbaazi, sharti ni kwamba inahitaji kuingizwa kwa saa 2 katika maji baridi. Itawa chemsha wakati wa kupika na kugeuka kuwa safi, ambayo ni rahisi sana kwa kulisha watoto wadogo.
Viungo:
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - vipande 2;
- Nguruwe kwenye mfupa - 400 g;
- viazi - 200 g;
- mbegu - kioo 1;
- maji - lita 4;
- kijani na jani la bay;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Miti ya kuzama kwa masaa 2.
- Nyama kuchemsha kwa muda wa masaa 2, kuondoa povu. Ongeza chumvi na kuweka jani la bay.
- Kata nyama katika vipande na mchuzi mchuzi. Weka mboga nyuma, kuongeza viazi zilizokatwa na mbaazi, nyama.
- Karoti na vitunguu kwa kaanga.
- Refuel kuongeza mchuzi. Tender supu ya nyama ya mifupa kwenye mfupa dakika 7 na kutupa kinu.
Supu ya Buckwheat - mapishi na nyama ya nyama
Miongoni mwa wasichana, kichocheo ni maarufu kwa kufanya supu ya buckwheat na nyama ya nyama. Mzabibu huu unachukuliwa kuwa moja ya muhimu sana. Ili kuchemsha mchuzi, unaweza kutumia mwili, nyama kwenye mfupa, ulimi wa nyama ya nyama, uchaguzi hufanyika kulingana na matakwa ya mtu binafsi. Seti ya vipengele vya ziada ni kiwango na hujumuisha mboga mbalimbali.
Viungo:
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- nyama - 400 g;
- viazi - 200 g;
- buckwheat - 250 g;
- maji - lita 4;
- kijani na jani la bay;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Nyama kupika kwa saa moja. Ongeza chumvi na kuweka jani la bahari na buckwheat iliyosafishwa kwa uangalifu.
- Ongeza viazi zilizokatwa, kupika kwa dakika 20.
- Karoti na vitunguu kwa kaanga.
- Refuel kuongeza mchuzi. Kuenea supu ya nyama ya nyama ya wanyama kwa dakika 7 na tone tone.
Supu ya mboga na mchuzi wa nyama
Inawezekana kutumia kwa maandalizi maandalizi yaliyofanywa wakati wa majira ya joto au vuli na kuandaa supu ya uyoga na nyama. Hii inafaa kwa uyoga wote kavu na safi. Ikiwa sehemu ya kavu inatumiwa, inapaswa kuwa kabla ya kuingizwa kwenye maji ya moto. Unaweza kuchukua sahani aina mbili tu ya uyoga na kuunganisha kwao.
Viungo:
- nyama - kilo 0.5;
- maji - 3 l;
- viazi - pcs 5;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Fry uyoga na vitunguu.
- Kupika mchuzi kwa masaa 1.5. Ongeza uyoga na kupika kwa nusu saa moja.
- Ongeza mboga na kupika kwa dakika 20.
Supu na mchuzi kutoka kwa nyama ya nyama
Ikiwa unatumia aina hii ya nyama, kama ulimi, unaweza kupata supu ya ajabu sana kwenye mchuzi wa nyama. Inatoka nje yenye kuridhisha na matajiri sana. Ikiwa unaiingiza katika chakula, basi matatizo na digestion yanaweza kusahau. Supu hupikwa kwa urahisi na ina kalsiamu, magnesiamu, vitamini B.
Viungo:
- Lugha ya nyama ya ng'ombe - 1 kg;
- maji - 3 l;
- viazi - pcs 4;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- Ashukani ya maharagwe - 1 kioo;
- cauliflower - 300 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Lugha ya nyama ya nyama kupika kwa saa 2.
- Viazi na karoti hukatwa, hupigwa mchuzi.
- Ongeza vitunguu na kuongeza mboga zilizopita.
- Baada ya dakika 10 ya kupika, ongeza maharagwe na kabichi.
- Supu kwenye mchuzi safi wa nyama hupika kwa dakika 7.
Supu kwenye mchuzi wa nyama na tambi
Ikiwa utashiriki sehemu hiyo kama nafaka na vermicelli, utapata supu ya ladha sana na tambi na nyama ya nyama, inayojulikana pia chini ya jina tofauti - lagman. Wale wanaopenda ladha ya asili, ni muhimu kujaribu majambazi ya Kichina, mapishi ya kawaida hayakuwa duni kwa tajiri ya ladha. Kuandaa lagman itakuwa hata bibi wa novice.
Viungo:
- Pembe ya nyama - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - 400 g;
- vitunguu - 6 vidonda;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- maji - lita 2.5;
- radish - kipande 1.
Maandalizi
- Katika kuchemsha maji chemsha vidonge, kupikia itachukua dakika 3-4.
- Fry nyama ndani ya chupa.
- Peel vitunguu na radish. Kwanza laini ya kukata, na ya pili kukatwa kwa vipande.
- Changanya mboga pamoja na pasta na nyama, kuondokana na maji. Tiro chini ya kifuniko kwa muda wa saa moja. Kabla ya matumizi ya kuongeza vidonda.
Supu na mchuzi wa nyama
Ikiwa utaifuta mboga zote katika blender, unaweza kufanya supu ya viazi na nyama ya nyama, ambayo hutumiwa kama viazi vilivyojaa. Kama vipengele vya ziada unaweza kutumia buckwheat, mbaazi, unaweza kuongeza uyoga safi na kavu kwa mchuzi. Wa kwanza hupata ladha ya asili, na muundo wake ni mzuri hata kwa watoto wadogo.
Viungo:
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- nyama - 400 g;
- viazi - 200 g;
- mbaazi - glasi 0.5;
- uyoga - glasi 0.5;
- maji - lita 4;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Miti ya kuzama kwa masaa 2.
- Nyama kupika kwa muda wa masaa 2.
- Mboga na uyoga huwa katika blender, kuongeza pamoja na mbaazi katika supu. Kupika kwa karibu nusu saa.
Supu ya Nyama katika Multivariate
Haraka sana na rahisi kuandaa supu ya mboga kwenye mchuzi wa nyama katika multivark. Kifaa hiki kina mali yote muhimu na ladha ya tajiri, kila kitu kinachohitajika kutoka kwa mhudumu ni kukata bidhaa zote, kuziweka kwenye bakuli na kuchagua moja ya programu zifuatazo - "Varka", "Kufuta", "Multipovar" au "Supu".
Viungo:
- nyama - 300 g;
- viazi - majukumu 3.
- karoti - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- nyanya - 2 pcs.;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- maji - lita 2.5;
- chumvi na viungo.
Maandalizi
- Kata nyama.
- Mimina mafuta kidogo katika bakuli. Weka nyama na uangaze na mpango wa "Frying".
- Mboga suuza na ukata.
- Baada ya dakika 10, onyesha vitunguu, karoti, na kaanga kwa dakika nyingine 5.
- Unganisha vitunguu na nyanya. Ongeza kuweka.
- Mwisho wa mboga ni viazi.
- Mimina ndani ya maji na weka mode "Kuzima" hadi masaa 1.5.