Kabichi ni mimea ya familia yao ya Cruciferae, mazao muhimu sana ya chakula. Kutoka kwa aina tofauti na aina ya kabichi huandaa sahani mbalimbali za ladha na afya. Kwa mfano, unaweza kupika schnitzels kabichi - maelekezo hayo yatakuwa ya kuvutia hasa kwa kufunga na mboga za matumizi mbalimbali.
Kukuambia jinsi unaweza kupika schnitzels kabichi, kunawezekana yasiyo ya mboga mboga, mboga zisizo na mboga zisizo na konda.
Kabichi Schnitzel na Jibini
Viungo:
- kabichi nyeupe - 1 kichwa kidogo;
- jibini ni imara - kuhusu 300-400 g;
- maziwa ya maudhui ya mafuta ya kati - kuhusu kikombe 1;
- Kuku yai - pcs 1-2.;
- croup ya semolina (unaweza nusu na nusu na unga wa nafaka) - 4-5 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1 pin;
- mafuta ya mboga au mafuta yaliyotengenezwa ya asili.
Maandalizi
Katika maziwa ya joto kidogo, ongeza semolina (katika mchanganyiko na unga wa nafaka itakuwa tastier na muhimu zaidi). Pindana kabisa na uache kwa kuzunguka kwa dakika 30.
Tutachukua kabichi ndani ya karatasi na kuziweka katika sufuria. Jaza maji machafu ya kuchemsha na upika kwa muda wa dakika 3-5. Maji ya chumvi na kidogo na sehemu ya nyundo ya nyundo ya kila karatasi.
Sasa kata cheese ndani ya vipande vya mstatili wa unene wa kati. Ukubwa wa kipande cha jibini unapaswa kuwa hivyo kwamba ilikuwa rahisi kuiingiza kwenye jani la kabichi. Idadi ya vipande vya jibini - 1 kwa jani la kabichi.
Tunaongeza mayai kwenye mchanganyiko wa maziwa na manga, kuchanganya kwa makini kila kitu na ukubwa mzuri na uma, mchanganyiko haipaswi kuwa kioevu mno au, kinyume chake, ni mno.
Naam, tutapunguza mafuta kwenye sufuria ya kukata. Weka kipande cha jibini kwenye jani katikati na uitia katika bahasha. Tunapiga schnitzels katika batter , kisha uangaze kwanza kwa upande ambao schnitzel inaweza kugeuka, na kisha kwa upande mwingine. Sisi hutumikia schnitzels kabichi na cream nyeusi au cream ya mchuzi iliyochukizwa na vitunguu (unaweza kuongeza harufu ya pilipili na nyekundu kwa mchuzi). Sisi hufanya greenery.
Katika toleo rahisi, unaweza kuchukua sehemu ya chini ya kabichi kabichi (kabichi), kipande vipande vya mviringo, piga maji kwenye maji laini (kukimbia maji), kisha upeke kila mmoja katika kupiga, kaanga pande zote mbili na ukiponye jibini iliyopandwa juu.
Kabichi Schnitzel
Viungo:
- kabichi nyeupe (inaweza kuchanganywa na nyekundu na broccoli) - kilo 1 au kidogo kidogo;
- karoti - kipande 1;
- Jibini safi ni tofauti;
- unga wa ngano nzima-nafaka (inaweza kuwa pamoja na oat na / au mchele) - karibu 5 tbsp. vijiko;
- spices kavu ardhi (hiari);
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Kabichi inapaswa kung'olewa kwa njia yoyote rahisi (iliyokatwa na yenye kung'olewa kwa kisu au pamoja na mvunjaji). Ikiwa unatumia broccoli, onya kwa karoti. Chagua wiki vizuri. Viungo vyote vilivyochanganywa vizuri katika bakuli, unaweza msimu kidogo na viungo. Sasa unahitaji kuongeza unga kidogo na, ikiwa ni lazima, maji. Sisi huunda schnitzels, kama vipande vya mviringo (vinaweza kuvikwa katika mikate ya mkate au nafaka). Sastitzels kabichi ya kuchoma
Ili kufanya schnitzels sio konda (kwa kufunga mawazo tofauti juu ya kiwango na wazo la kufunga), unaweza kuongeza cheese ngumu iliyojaa kwa muundo (wakati wa matibabu ya joto hugeuka kuwa binder ya ziada) na kaanga kwenye siagi iliyoyeyuka.
Unaweza kuandaa schnitzels vile kabichi (konda na nyembamba) kwa njia muhimu - kuoka katika tanuri (kwenye karatasi ya kuoka) kwa muda wa dakika 25 kwenye joto la digrii 180-200 za Celsius.