Naweza kufanya kahawa halisi ya nyumbani? Bila shaka, unaweza, kwa sababu kahawa yenye harufu nzuri na tajiri ni tayari kwa njia ya classical. Katika nchi mbalimbali za dunia njia hii inaitwa tofauti: kahawa katika Kigiriki, kwa Kiarabu, lakini mara nyingi unaweza kusikia jina - kahawa katika Kituruki.
Jinsi ya kufanya kahawa katika Kituruki? Kila kitu ni rahisi sana, unahitaji tu kujua baadhi ya nuances ya kupikia na teknolojia. Leo sisi kujadili siri zote! Tutapika kinywaji hiki cha ladha kwa kutumia Turk, kwa sababu hii ndio jinsi unaweza kupata kahawa halisi. Ikiwa unatafuatilia mapishi maelekezo yaliyowasilishwa, hatimaye utapata kahawa ya ladha na yenye kunukia ambayo umewahi kula.
Mapishi ya kahawa ya chini katika Kituruki
Viungo:
- kahawa safi ya ardhi - tsp 4;
- maji - 300ml;
- sukari - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Jinsi ya kufanya kahawa katika Kituruki? Sisi kuchukua Turk safi kavu na kuiweka juu ya moto kwa joto kidogo chini yake. Kisha uondoe moto na kumwaga kahawa safi ya ardhi. Kisha tunamwaga sukari huko kula ladha. Sasa mimina maji baridi ya kuchemsha ndani ya Turk na kuiweka kwenye jiko. Kupika kahawa kwa moto mwepesi sana hadi kuundwa kwa povu. Mara baada ya povu kuanza kuongezeka kwa haraka, haraka kuondoa kahawa kutoka moto na kuondoka kwa dakika 5 ili kukaa. Baada ya hapo, tunarudia utaratibu tena. Sisi kumwaga kahawa iliyopikwa katika Kituruki kwa vikombe vyema na kuitumikia kwenye meza.
Mapishi ya kahawa ya Kituruki
Viungo:
- kahawa safi ya ardhi - tsp 4;
- maji - 300ml;
- maji baridi - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Jinsi ya kupika kahawa ya Kituruki? Sisi kuchukua Turk safi kavu na kuiweka juu ya moto kwa joto kidogo chini yake. Kisha uondoe kwenye joto na kumwaga sukari kidogo ili ladha. Kisha tunaweka Turk tena juu ya jiko kwenye moto dhaifu na kusubiri mpaka sukari inapata rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Sasa mimina maji na, kuchochea daima, kuleta kwa chemsha. Mara baada ya maji kuchemsha, toa Turk kutoka moto na kumwaga kahawa ya chini. Kuchanganya kila kitu na kuongeza maji kidogo ya baridi. Sisi tena kuweka turk juu ya moto dhaifu na kusubiri mpaka povu nyeusi inaonekana. Kuondoa kwa makini na kuiweka kwenye kikombe. Mara tu povu itaanza kuinuka, lazima uondoe mara moja Turk kutoka kwenye moto na usubiri kuimarisha. Kurudia utaratibu huu ni bora mara 3-4. Naam, je, ilikufanyia kazi? Je! Umeelewa jinsi ya kufanya kahawa ya Kituruki?
Hiyo ni nzuri. Baada ya yote, sasa unaweza kufurahia kahawa yenye harufu nzuri, yenye nguvu na ya kitamu, iliyopikwa kulingana na mila ya kale ya mashariki.
Kahawa ya Kituruki na cream
Viungo:
- kahawa safi ya ardhi - tsp 4;
- maji - 300ml;
- pombe "Cocoa" - kijiko 1;
- cream 33% - 3 tbsp. vijiko;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
Sisi kuchukua Turk safi kavu na kuiweka juu ya moto kwa joto kidogo chini yake. Kisha uondoe moto na kumwaga kahawa safi ya udongo. Kisha umwaga maji na kuvaa moto mdogo zaidi. Mara povu inapoanza kuonekana juu ya uso, kuongeza sukari kwa ladha na kuchanganya vizuri mpaka inafuta kabisa. Unapochukua kahawa kutoka kwa moto, unajua tayari! Sisi tunaipika na kuiimina kwenye vikombe.
Jinsi ya kujiandaa vizuri kahawa ya Kituruki, tumeangalia, na sasa vidokezo muhimu:
- kunywa kahawa ya Kituruki katika sips ndogo, daima kunywa na maji baridi;
- kusaga kahawa ni ndogo, ladha zaidi na povu zaidi;
- Maji ya maandalizi ya kahawa lazima awe ya ubora mzuri.