Nuru dessert kwa namna ya pai ya matunda ni muhimu wakati wowote wa mwaka. Viungo vinavyopatikana kwa namna ya matunda mapya katika msimu wa joto na makopo katika majira ya baridi hufanya keki hii sio tu mapambo mazuri ya meza, lakini pia mbadala iliyokubalika kwa mbolea za matunda za kununuliwa ghali. Jinsi ya kuandaa pai ya matunda, tutazungumzia zaidi.
Mapishi ya pai ya matunda
Viungo:
- unga - vitu 2 1/2;
- chumvi - kijiko 1;
- siagi - 1/2 st. + 4 tbsp. vijiko;
- kefir - 1/2 st .;
- yai - kipande 1;
- Peaches - vitu 4;
- Strawberry - kipengee 1;
- juisi ya lita 1;
- sukari - 1 tbsp.
Maandalizi
Hebu tuanze kupika na unga. Katika bakuli, saga unga na siagi na chumvi, hadi makombo yameundwa. Whisk yai na kefir ya nyumbani na kumwaga mchanganyiko ndani ya unga wa unga. Fanya unga katika mpira mmoja, kisha ugawanye kwa nusu. Kila nusu ya filamu iliyofunikwa na kuweka kwenye jokofu kwa saa 1.
Mwishoni mwa wakati, futa uso wa kazi na unga na uangaze moja ya nusu ya unga. Weka unga ndani ya sahani ya kuoka. Jordgubbar na mapereji huchanganywa, hutiwa na juisi ya limao na kunyunyizwa na sukari. Tunasambaza kujaza kwa msingi wa mtihani na kufunika safu ya pili ya mtihani. Sisi kuweka pie katika friji kwa saa nyingine. Zaidi ya hayo, uso wa sahani kilichopozwa hupandwa na yai na kuchujwa na kijiko cha sukari. Weka matunda ya kefir kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 20 kwa dakika 20, kisha kupunguza joto hadi digrii 180 na kuendelea kupika kwa dakika 30.
Ikiwa unataka kufanya matunda ya matunda kwenye multivark, kisha kuweka "Baking" mode kwa dakika 65.
Vitambaa vya matunda vilivyotengenezwa
Viungo:
- Pipi ya puff - pakiti 1;
- Jibini Philadelphia - 250 g;
- sukari ya unga - 1/3 ya karne;
- juisi ya apple - 2 tbsp. vijiko;
- usambazaji wa berry - kipengee 1;
- kiwi matunda - 2 pcs;;
- tangerines - vipande 2;
- jela la apple - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 200. Pipi ya udongo kwenye uso uliojaa vumbi, kisha ueneze kwenye karatasi ya kuoka. Kutoka kwenye sehemu za bure za unga tunaunda sketi. Msingi wa mtihani hupigwa na uma kwenye uso mzima. Tunaoka keki kwa muda wa dakika 15, basi iwe ni baridi kabisa.
Cream cheese whisk na unga wa sukari na juisi ya apple. Kusambaza mchanganyiko juu ya msingi wa unga. Katika safu ya cream cheese sisi kuenea berries, kiwi iliyokatwa na peeled mandibles. Weka matunda na jelly ya maji ya japoni.
Keki za matunda zilizofanywa kwa fupi
Viungo:
Kwa mtihani:
- viini vya yai - vipande 2;
- dondoo ya vanilla - 1/2 tsp;
- unga - 150 g;
- maji - 1 1/2 tsp.
- sukari ya unga - 30 g;
- siagi - 85 g;
- lemon peel - kijiko 1.
Kwa kujaza:
- maziwa - 450 ml;
- poda ya vanilla;
- viini vya yai - pcs 5;
- sukari ya unga - 85 g;
- nafaka - 40 g;
- matunda kwa msimu.
Maandalizi
Ili kupima viini, dondoo ya vanilla na maji hupunguza pamoja. Ongeza kwenye viungo vya kioevu unga na sukari, siagi, zest ya limao na chumvi. Changanya unga unaofanana, uifanye ndani ya bakuli,
Kwa kujaza, chemsha maziwa na pod vanilla dakika 15 kwa joto la chini. Wakati huo huo, whisk vijiko na sukari na wanga whiten. Kwa maziwa ya joto, tunaongeza protini kwa sehemu, katika seti 3, na kuendelea kuchochea mchanganyiko wa maziwa. Mara tu mchanganyiko unakuwa sawa na unenea - uondoe kwenye moto na usambaze juu ya keki ya mchanga. Juu ya cream, kuweka matunda yaliyokatwa. Tunatoa pie kutoka kwenye matunda ya baridi kwenye jokofu kwa masaa kadhaa kabla ya kutumikia.