Kurabe ni utamu maarufu na maarufu wa Mashariki, sahani ya taifa ya vyakula vya Kiazabajani. Ni cookie iliyotolewa kutoka kwa kamba kidogo na jam au jam katikati. Hebu tujue nawe jinsi ya kuoka biskuti ya biskuti.
Vidakuzi vya biskuti za kibinafsi
Viungo:
- unga wa ngano wa daraja la juu - 550 g;
- siagi - 350 g;
- sukari ya unga - 150 g;
- sukari - 30 g;
- jam au jam - kulahia;
- yai nyeupe - 1 pc.
Maandalizi
Mapema sisi hutoka kwenye mayai ya kuku ya jokofu na siagi, ili waweze kupungua na kupata joto la kawaida. Kisha mafuta iliyosababishwa huchanganywa na poda ya sukari, inakabiliwa na protini zilizopigwa na kuchaguliwa na kuchanganya wingi hadi sare. Kisha hatua kwa hatua uimimine unga na kuchanganya unga wa uwiano sawa. Baada ya hapo, sisi kuenea katika mfuko confectionery na sisi kuweka unga kwenye karatasi kidogo kuoka mafuta. Wakati safu zote zinafanywa, chukua jam au jam yoyote na ueneze kidogo katikati ya maua. Sasa weka tray ya kuoka na biskuti katika tanuri na bake bakuli kwa muda wa dakika 10-20. Kukamilisha uharibifu kidogo baridi na mara moja kutumikia juu ya meza kwa chai ya moto au maziwa safi. Unaweza pia kutofautiana ladha ya dessert hii kwa kuongeza kila kitu unachotaka mwenyewe kwa unga, kwa mfano, karanga zilizokatwa au biskuti za mapambo na jam na walnuts. Kabla ya kutumikia, jishusha pipi kwa mapenzi na shavings ya nazi, poda ya sukari au poda nyingine za confectionery.
Mapishi ya Cookie ya muda mfupi
Viungo:
- unga - 500 g;
- siagi - 250 g;
- sukari ya unga - 200 g;
- asali - 50 g;
- karafu - pcs 8;
- kadiamu - vipande 3;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- lemon peel - kijiko 1.
Maandalizi
Butter, soften, grind katika molekuli foamy na kuchanganya na viungo ardhi, asali, limao zest na unga sukari. Kisha molekuli yenye harufuti huchanganywa vizuri ili kuifanya iwe sawa. Ifuatayo, upole ndani ya maziwa ya joto, uipige kidogo na mchanganyiko na uikate unga, hatua kwa hatua ukimimina unga. Baada ya hayo, basi amesimama kwenye baridi kwa muda wa dakika 15, na kisha uifanye ndani ya safu ya 1 cm ya nene. Sasa, kwa msaada wa kioo, tumia biskuti, ueneze kwenye tray iliyooka kavu na uoka katika tanuri kwa joto la wastani la dakika 3-5. Washa joto la mashariki na poda au kuenea kwenye jam kila apricot.