Ikiwa, umekuja jioni kutoka kwenye kazi, ulikuwa na swali la kupika kwa ajili ya chakula cha jioni kwa familia yako, kisha uhakikishe kuzingatia sahani hii. Kuku na mchuzi wa cream ni chakula kitamu sana, cha juicy na kizuri ambacho kitashangaa kwa furaha na tafadhali washiriki wote wa familia. Hasa kupika kwa urahisi sana na kwa haraka. Jambo muhimu zaidi katika kuku kupikia kuoka katika mchuzi wa cream ni, bila shaka, marinade na mchuzi. Ni muhimu sana kusimama kwa usahihi wakati wa nyama ya kusafirisha, ikiwa ghafla kitu hiki kinachunguzwa, kisha kuku utawa kavu na sio juicy mwishoni. Na kumbuka: tangu mchuzi unafungia haraka, wanahitaji kumwagilia kuku kabla ya kutumikia.
Kuku katika mchuzi wa vitunguu
Viungo:
- kuku - kilo 1;
- chumvi, pilipili, paprika - kulahia;
- vitunguu - 3 karafuu;
- fennel kavu;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- maziwa - 1, 5 tbsp.
Maandalizi
Kwanza, hebu tufanye marinade kwa kuku. Ili kufanya hivyo, chukua chumvi, uongeze mafuta ya mboga, pilipili nyeusi, paprika na kijivu kavu. Tunachanganya kila kitu vizuri na kuweka kando. Kisha, chukua kuku, ukate vipande vipande viwili na ufunika kila mmoja katika marinade. Tunatoka kwa muda wa saa moja, hivyo nyama hiyo imechomwa.
Bila kupoteza muda, tunafanya mchuzi: weka mayonnaise kwenye safu ya kina, kuongeza chumvi kwa ladha, maziwa ya moto, siagi iliyoyeyuka na vitunguu vyepesi - whisk na blender. Kuku ya nyama iliyochapwa huwekwa kwenye sahani ya kuoka na kutumwa kwenye tanuri ya preheated hadi 180 ° C kwa muda wa dakika 50. Kisha tunakuondoa nje na kuimarisha na mchuzi wa vitunguu. Wakati kuku ni kuoka katika tanuri, unaweza kuchemsha sahani ya upande - mchele au pasta.
Kuku katika mchuzi wa jibini
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- cream - 400 ml;
- unga - 1,5 tbsp. vijiko;
- siagi - 50 g;
- jibini - 100 g;
- chumvi, pilipili, vitunguu - kulawa.
Maandalizi
Ili kupika mchuzi wa kuku katika mchuzi wa kikapu tunachukua siagi, tunyunyike kwenye sufuria na kuweka vitunguu vyeusi na vitunguu. Chakula katika mafuta kwa muda wa dakika 5, mpaka hue dhahabu itaonekana. Kata kuku katika vipande vidogo, kuchanganya na kuchoma na kitoweo kwa dakika 10. Ongeza unga, cream, chumvi na pilipili ili ladha. Wakati cream itaanza kuchemsha, ongeza cheese iliyokatwa kwenye grater kubwa na kupika kwenye joto la chini hadi linayeyuka. Chini ya nusu saa, na kwenye meza yako tayari inawasha kuku ladha iliyotengenezwa katika mchuzi wa kitamu. Kwa maneno mengine, kichocheo hiki ni wand-wand halisi kwa upendo, lakini mama wa nyumbani!