Unajua kwamba siri ya mikate ya samaki ya ladha katika njia yao ya haki, iliyopikwa kwenye kefir na maji ya moto? Baada ya kujijulisha na maelekezo yaliyotolewa hapa chini, unaweza kufikia muundo wa lace unaohitajika wa bidhaa zako na kujifanya mwenyewe, familia yako na wageni na furaha na pancakes ladha na ladha.
Jinsi ya kupika pancakes nyembamba laced kwenye kefir na maji ya moto?
Viungo:
- unga wa ngano wa daraja la juu - 395 g;
- kefir ya maudhui ya mafuta ya wastani - 495 ml;
- maji ya moto - 495 ml;
- kuku yai kubwa - 4 pcs.;
- sukari ya mchanga - 65 g;
- kuoka soda - pin 1;
- chumvi ya meza - 2 pin;
- mafuta ya mboga bila ladha - 75 ml.
Maandalizi
Ili kuandaa vizuri unga, tutaanza mchakato wa mayai. Tunawaingiza kwenye sufuria inayofaa, kuchanganya na sukari na sukari na chumvi mbili na kuchochea na mchanganyiko au whisk mpaka mchanganyiko mzuri, kidogo lush huzalishwa. Baada ya hayo, ongezea maji kwa kiwango cha kuchemsha na uanze kumwaga sehemu ndogo kwa mayai yaliyopigwa, huku ukisisitiza na kuendelea kuchochea. Baada ya hayo, mimina unga na soda ya soda na ufikia muundo wa mchanganyiko usio na mchanganyiko. Ifuatayo, panua kefir hatua kwa hatua na usumbue tena hadi kwa usawa kusambazwa katika mtihani na kupata texture muhimu. Mwishoni mwa kundi, tunaongeza mchanganyiko wa vijiko vitatu vya mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Kwa ladle sisi aina ya kidogo ya unga, kumwaga chini ya sufuria kidogo mafuta ya kukausha na kusambaza sawasawa, haraka kuifanya chombo njia moja na nyingine. Kwa pancake za kuoka wazi, sufuria inapaswa kuwa imechomwa vizuri, na unga unapaswa kuwa na texture badala ya kioevu na kuenea vizuri chini ya chombo. Tunawapa kila pancake kahawia kutoka kwa pande zote mbili, na kisha kuiweka kwenye sahani na kama unahitajika, sunganya kipande cha siagi. Unaweza kujaza bidhaa kwa ajili ya ugavi na kujaza taka au kuongeza kwa sour cream, jam , asali au nyingine vidonge vidonge kama taka.
Kichocheo cha pancake za wazi za wazi kwenye mtindi na maji ya moto
Viungo:
- unga wa unga wa ngano - 370 g;
- kefir ya maudhui ya mafuta ya wastani - 495 ml;
- maji ya moto - 255 ml;
- yai - vipande 2;
- sukari granulated - 60 g;
- soda chakula - pin 1;
- Chumvi - Bana 2;
- mafuta ya mboga bila harufu - 55 ml.
Maandalizi
Kichocheo hiki cha pancake laced kina mchakato tofauti wa teknolojia ya maandalizi. Ili kutekeleza hilo, panua unga wa ngano iliyosafishwa kwa kiwango cha juu kabisa ili kupigwa kwa uzuri kidogo na sukari na chumvi kwa mayai na kupiga vizuri kabla ya kufuta uvimbe wote na kupata msingi wa nene na wa kizunguko. Kisha tunashusha maji kwa kiwango cha kuchemsha na kufuta ndani ya soda ya soda ya kuoka. Sasa, kwa kuponda nyembamba, chagua suluhisho linaloweza kusababisha katika unga ulioandaliwa na mzunguko na uchangeshe kwa kasi na kuendelea mpaka mchanganyiko ni sawa na iwezekanavyo. Hebu tupate kwa muda wa dakika kumi, kisha tunachanganya mafuta ya mboga bila harufu na tunaweza kuanza kupikia pancake kaanga.
Sisi joto sana juu ya moto mkali sufuria ya kukata na mafuta kabla ya bidhaa ya kwanza. Tunakusanya unga wa ladle, uimimina kwenye sufuria ya kukata na uwasambaze kwa harakati za haraka na za haraka na mteremko wa chombo kando ya uso wote wa chini. Piga keki kwa upande mmoja, tembea sekunde chache kwenye pipa mwingine, na kisha uiweka kwenye sahani na ikiwa ungependa, mafuta na siagi au tu kwa kutumia kujaza au ladha inayotaka.
Yoyote ya maelekezo, ikiwa yanahitajika au muhimu, yanaweza kubadilishwa na kuandaa pancake maridadi na maji ya moto kwenye maziwa ya maziwa, na kuibadilisha na kefir.