Mchuzi wa Soy unapendwa na sisi si tu kwa sababu ya ladha yake yenye maji machafu, lakini pia kwa sababu ya mchanganyiko wake, kwa kuwa hupata nafasi katika sahani kutoka nyama na samaki yoyote, pamoja na mboga na uyoga. Katika maelekezo hapa chini kama mchuzi wa mpenzi tunachagua kuku - nyama nafuu na chakula, kuzingatia kikamilifu ladha ya viungo vingi.
Milo ya kuku katika tanuri iliyooka katika mchuzi wa soya
Kama tulivyoweza kutambua hapo juu, marinade ya soya imeunganishwa na nyama yoyote kabisa. Angalia hii inaweza kuwa mfano wa vipande vya mzoga wa kuku, ambapo kuna sehemu na nyuzi nyeupe na nyekundu - sawa na ladha na juicy zitatoka kila mmoja wao.
Viungo:
- mzoga wa kuku - kilo 1.2;
- kipande cha tangawizi - 5 cm;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- mchuzi wa soya - 45ml;
- mchuzi wa oyster - 35ml;
- asali - 25ml;
- mafuta ya sesame - 5ml;
- pilipili nyeupe - kulahia.
Maandalizi
Kabla ya kuanza kupikia kuku katika mchuzi wa soya katika tanuri, unganisha mzoga ndani ya sehemu, ukitenganisha shins kutoka kwenye vidonda, ukataa mabawa na vijiti moja kwa moja na ngozi. Baada ya kusafisha na kukausha vipande vyote, wavike kwa vitunguu na tangawizi kwenye chokaa. Jumuisha safu na sahani za oyster, ongeza asali na mafuta ya sesame, halafu akamwaga kuku pamoja na marinade iliyopatikana. Usisahau kuhusu pua ya pilipili nyeupe na chumvi bahari. Kuacha ndege hiyo kwa muda wa nusu saa, kisha kuenea kwenye karatasi ya kuoka na kuondoka kuoka kwa dakika 40 kwa digrii 190.
Kuku nzima katika mchuzi wa soya katika tanuri
Kuku kwa meza ya sherehe itakuwa ya kupendeza hasa, ikiwa inafunikwa na safu ya glaze ya soya nyekundu yenye rangi nyekundu. Jaribu kupanua mapishi ya kawaida ya kupikia kwenye sikukuu ya ndege na viungo kadhaa vinavyoelezea ladha.
Viungo:
- kuku - kilo 1.2;
- siki - 15ml;
- vitunguu - 4 karafuu;
- Pilipili pilipili - kulawa;
- tangawizi iliyokatwa - 5 g;
- mchuzi wa soya - 45ml;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- sukari granulated - 15 g;
- vitunguu - 210 g;
- mazao ya viazi - 280 g;
- kalamu ya vitunguu ya kijani - majukumu 5.
Maandalizi
Kutumia stupa, au kwa manually, kwa kisu, tembeza tangawizi, vitunguu na ukiingia kwenye pete. Kuchanganya mchanganyiko wa spicy na chumvi kidogo na kuku na nyama ya kuku nje na ndani. Futa fuwele za sukari katika mchuzi wa soya na siki na glaze ndege na glaze. Nyaraka mboga zilizokatwa na chumvi na mahali kwenye karatasi ya kuoka, fanya nyama ya kuku juu na kuiweka ndege katika tanuri ya Motoni kwa masaa 200. Wakati wa kupika, mafuta ya ngozi ya kuku na mchanganyiko wa soya iliyobaki. Baada ya muda, nyunyiza kitambaa cha mboga na vitunguu vilivyochaguliwa.
Kuku mapishi katika mchuzi wa soya katika tanuri
Tunazingatia mbawa za kuku kuwa vitafunio bora, na kwa hiyo tuna hakika kwamba maelekezo yake hayatokea sana. Ndiyo sababu tunashirikiana zaidi - mabawa katika nyuki ya asali-soya na pilipili nyeusi.
Viungo:
- mbawa ya kuku - 1.1 kilo;
- mchuzi wa soya - 65ml;
- asali - 45ml;
- meno ya vitunguu - pcs 6;
- pilipili nyeusi - kijiko 1.
Maandalizi
Baada ya kuosha mabawa, kata ncha yao moja kwa moja juu ya pamoja. Hoja mbawa katika mfuko au vyombo vya chuma cha pua. Changanya asali pamoja na mchuzi wa soya na pilipili. Ongeza panya kutoka meno ya vitunguu na kujaza mbawa na marinade iliyoandaliwa. Acha ndege katika marinade kwa muda wa masaa 12 hadi masaa 24, na baada ya muda ,acha mbawa kuoka katika tanuri ya preheated kwa digrii 220 kwa dakika 12-18.
Mchuzi wa kuku katika mchuzi wa soya katika tanuri
Viungo:
- fillet ya kuku - 440 g;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- asali - 85ml;
- mchuzi wa samaki - 45ml;
- mchuzi wa soya - 45ml;
- siki ya mchele - 30 ml;
- mafuta ya sesame - matone 5.
Maandalizi
Futa kijiko na siagi na msimu na chumvi, kuondoka kuku katika tanuri kwa digrii 200 dakika 20. Changanya viungo vilivyobaki pamoja na kumwaga nusu katika mold wakati wa mwisho. Ondoa bado kwa dakika 7, tembea, ongea marinade iliyobaki na ukibeke nyara hadi ufanyike.