Kuna kiasi kikubwa cha dessert juu ya msingi wa mchanga, lakini mara tu unapoanza kufikiri juu yao, jambo la kwanza linalokuja katika akili ni pai ya mchanga. Fragrant, crispy kutoka nje na laini ndani, inaonekana sana mzuri juu ya meza, na ni tayari rahisi zaidi kuliko unaweza kufikiria.
Keki ya mchanga na mapishi - mapishi
Classic inaweza kuchukuliwa kama pie ya Marekani ya apple, ambayo hiyo juu yake inarekebishwa na pambo ya kusuka ya mchuzi wa puff. Kutokana na hayo tutaanza marafiki wetu na uchumbaji wa jadi huu.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 355 g;
- siagi - 245 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1.
Kwa kujaza:
- siagi - 55 g;
- apples - 920 g;
- sukari granulated - 55 g;
- juisi ya limao moja;
- mdalasini ya ardhi - kijiko 1;
- wanga - kijiko 1.
Maandalizi
Kichocheo cha fupi kwa pai ya apple sio tofauti na kichocheo cha shortcake ya kawaida. Mchakato wa kukwama unapaswa kuanza na maandalizi ya mchanganyiko wa viungo vya kavu. Tayari basi unaweza kuongeza cubes ya siagi ya barafu na kuanza kuchanganya. Maandalizi ya unga mfupi hufanyika kwa mujibu wa mpango tofauti na mtihani wote: vipengele hukatwa na blender au kisu ndani ya makombo, na kisha crumb hukusanyika pamoja, katika mto mmoja, amefungwa katika filamu ya chakula na kuwekwa kwenye baridi kwa nusu saa. Ikiwa unakusanya pamoja mafuta na unga, ni vigumu, chagua vijiko viwili vya maji ya barafu.
Ondoa apples kutoka ngozi na mbegu, kugawanyika katika cubes ya ukubwa sawa, kumwaga juisi ya machungwa na kunyunyizia sukari. Weka sahani na maapulo juu ya joto la kati, futa mdalasini yote, ongeza siagi na simmer hadi vipande vidolewe. Katika mwisho, fiza kujaza kutoka kwa apples kwa keki ya mchanga na wanga na friji.
Gawanya unga katika nusu na roll. Funika bakuli ya kuoka na safu moja, aples mahali hapo juu. Safu ya pili hukatwa kwenye vipande na kuanza kueneza juu ya kujaza kwa apple, kwa kuunganisha kwa pamoja.
Sehemu ya juu ya pie inaweza kupakwa na cream au pigo la kiboko. Baadaye, weka keki katika tanuri kwa saa saa digrii 180.
Fungua pai na apples kutoka mchuzi mfupi
Vitambaa vya Apple haviwezi tu tamu, lakini pia, kwa mfano, ndani ya mfumo wa mapishi hii, tunatumia mchanganyiko wa maua na cheddar jibini, ambayo inaweza kubadilishwa na jibini lolote na ostrinkoy ili ladha.
Viungo:
- unga wa unga mfupi;
- siagi - 45 g;
- apples - 240 g;
- Bendi ya fennel - 115 g;
- vitunguu ya kijani - manyoya 4-5;
- mayai - vipande 2;
- maziwa - 115ml;
- cream - 115ml;
- jibini iliyokatwa - 1 tbsp.
Maandalizi
Panda unga, uiweka chini ya fomu, kuunganishwa na kuweka katika tanuri kwa digrii 200 kwa dakika 7-10. Kata apples ndani ya cubes na uhifadhi kwenye siagi, pamoja na vipande vya fennel dakika 8-10. Maziwa hupiga maziwa na cream, msimu na kuongeza mchanganyiko wa jibini. Kusambaza kujaza apple kwenye msingi wa mchanga, kumwaga cream yote na kunyunyiza na vitunguu. Kurudi keki ya mchanga na apples kwenye tanuri kwa digrii 165 kwa saa.
Kurudia mapishi ya keki ya mchanga na apples katika multivark, kuweka hali ya "Baking" kwa saa.
Jinsi ya kupika pie ya mchanga na apples na mdalasini?
Viungo:
- mchuzi mfupi;
- jamu ya apple - 215 ml;
- apples - 480 g;
- sukari granulated - 55 g;
- siagi - 55 g;
- mdalasini - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Ondoa keki fupi, fanya na fakia na kuweka toast kwa digrii 200 kwa dakika 7-10. Funika msingi wa bunduki na jamu ya apple, na juu ya kuanza kuanza kusambaza vipande nyembamba vya apples safi, ukawacha sukari na mdalasini. Mapumziko ya mdalasini hutilia juu, kuweka vipande vya siagi na kurudi keki kwenye tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 45.