Supu mbalimbali ni muhimu sana kwa mwili wetu. Matumizi ya chakula kioevu huchangia kwa operesheni ya kawaida ya njia ya utumbo. Sasa tutakuambia maelekezo kwa ajili ya kupikia supu ladha-ladha kutoka kwa kuku.
Supu ya jibini na kuku
Viungo:
- viazi - vipande 2;
- fillet ya kuku - 400 g;
- karoti - kipande 1;
- jibini kusindika - 150 g;
- jibini ngumu - 50 g.
Maandalizi
Kwanza chemsha katika mchuzi wa maji ya chumvi. Viazi hukatwa na vitalu vidogo, karoti tatu juu ya grater au kung'olewa vizuri. Tunaacha mboga katika mchuzi na kupika hadi laini. Baada ya hapo, sisi hukataa mchuzi, na kugeuza nyama na mboga katika blender katika puree. Kisha tunawarejea kwenye supu ya kuchemsha, kuongeza jibini iliyokatwa kwenye grater kubwa, chumvi na pilipili ili ladha. Piga polepole kwa joto la chini mpaka jibini litapasuka. Kabla ya kutumikia, ongeza jibini kidogo ngumu iliyo na gramu na mikate nyeupe ya mkate kwenye sahani moja.
Supu ya Pea na kuku
Viungo:
- viazi - 200 g;
- Kuku - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- makopo ya kijani - 1 unaweza (340 g);
- maziwa - kioo 1;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- maji - 1.5 lita;
- kijiko - 50 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Katika maji ya moto, weka kuku na kupika kwa joto la chini kwa muda wa dakika 30. Baada ya hayo, kuongeza viazi na kupika hadi laini. Tutenganisha kuku kutoka mifupa na kuiweka katika bakuli la blender pamoja na viazi. Ili kufanya puree, ongeza mchuzi kidogo. Sisi kuhamisha uzito wa kupokea tena katika sufuria na mchuzi na, kuchochea, sisi kupika moto mdogo wa dakika 10. Kutoka pea sisi kuunganisha kioevu na sisi grind ni blender submersible. Changanya unga na maziwa na whisk pamoja na puree ya pea. Tunauhamisha kwenye sufuria na supu na kuchemsha kwa muda wa dakika 5. Hebu tupate mafuta ya mboga ya vitunguu na karoti zilizoharibiwa. Baada ya hayo, uwaongeze kwenye supu na bado upika kwa muda wa dakika 3. Supu huhudumiwa kwenye meza, iliyochafuwa na mimea iliyokatwa.
Supu ya mboga na kuku
Viungo:
- ngoma za kuku - pcs 2;
- viazi - 200 g;
- vitunguu (kati) - kipande 1;
- karoti (kati) - kipande 1;
- cauliflower - 200 g;
- broccoli - 150 g;
- cream - 100 g;
- siagi - 20 g;
- mafuta ya mzeituni - 20 ml;
- chumvi - kulahia;
- wiki - kulawa.
Maandalizi
Tunaweka shins katika maji baridi, baada ya kuchemsha, kupika kwa muda wa dakika 30, mara kwa mara ukiondoa povu ambayo imeonekana. Wakati nyama iko tayari, tunaiondoa na kuiitenga na mifupa. Katika sufuria ya kukata, suuza siagi, ongeza mafuta ya mzeituni na kaanga katika mchanganyiko wa mchanganyiko uliochwa kwa dakika 5. Baada ya hayo, ongeza karoti zilizoharibiwa na kaanga kwa dakika 5 zaidi. Tunaongeza viazi, kata ndani ya cubes, broccoli na cauliflower ndani ya mchuzi. Baada ya dakika 15, ongeza kamba. Kwa msaada wa blender iliyokuwa imefungwa sisi hugeuka supu katika puree ya kawaida. Ongeza cream na upinde wote kwa dakika nyingine 5. Weka kuku kidogo kwenye sahani moja kabla ya kuhudumia. Supu ya cream-puree na kuku ni tayari. Bon hamu.
Supu na kuku ya kuvuta sigara na mchicha
Viungo:
- mchicha - 0.5 kg;
- viazi - 200 g;
- mchuzi wa kuku - 1 l;
- vitunguu - 1 karafuu;
- vitunguu - kipande 1;
- kunyonyesha nyama ya kuku - 250 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
On mafuta ya mboga kaanga vitunguu kung'olewa na vitunguu. Ongeza mchanganyiko huu kwa supu ya kuchemsha, pia kunaweka viazi zilizokatwa. Kupika kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 10-12. Futa mchicha katika mchuzi na uondoe kwenye moto. Kidogo baridi, tembea na blender katika puree, chumvi na pilipili ili ladha. Nyasi ya kuku ya kuvuta hukatwa kwenye cubes. Katika kila sahani na supu sisi kuweka kuku kidogo kuvuta.