Leo sisi kupika samaki chini ya marinade nzuri na ya kusisimua, ambayo ina vitunguu na karoti. Safi ya ajabu hiyo unaweza kutoa familia nzima na wageni kutibu. Samaki, kupikwa kwa mujibu wa maelekezo yetu, itapendeza kila mtu na kukufadhaisha kwa ladha yao ya kuvutia ya kuvutia. Kwa hiyo, hebu shiriki nawe siri yetu: jinsi ya kupika samaki kama ladha, katika marinade yenye rangi ya rangi na vitunguu na karoti za dhahabu, kisha ufurahi sahani hii nzuri.
Samaki iliyoangaziwa na karoti na vitunguu
Viungo:
- Vidokezo vya haki - nusu 4;
- unga wa ngano - 70 g;
- chumvi - 2 pin;
- mafuta ya mboga - 120 g;
- pilipili - kulahia;
- vitunguu (kati) - pcs 2;
- karoti (kubwa) - kipande 1;
- siki (9%) - vijiko 3;
- mchuzi wa soya - 2-3 tsp.
Maandalizi
Tunaosha ndani ya samaki ya maji ya samaki na kuifuta kutokana na unyevu kupita kiasi na kitambaa. Usiipate vipande vipande vipande vipande, uvivike ndani ya unga uliochanganywa na chumvi na kuiweka kwenye sufuria kubwa iliyochapishwa na mafuta yenye joto ndani yake. Kisha jishusha upande mmoja tu wa samaki na pilipili, ili unga utachukua. Fry fillet kutoka pande mbili, mpaka iko tayari.
Vitunguu vilivyotengenezwa vyema hupunguzwa kwa robo ya pete, na karoti ni majani nyembamba. On mafuta ya mboga kaanga yao tofauti, mpaka dhahabu. Baada ya kuunganisha karoti na vitunguu pamoja na kuongeza mchuzi wa soya na siki kwao. Ili ladha ya marinade ionekane zaidi, inahitaji kusimama kwa dakika 20. Kisha tena huhamishwa na kuenea kwa uzuri juu ya fletta iliyokataliwa ya hake.
Macho ya samaki, yaliyofichwa chini ya karoti ya dhahabu na vitunguu, hutaka kuilawa kwa ladha.
Samaki hutoka katika maziwa na vitunguu na karoti
Viungo:
- Mnyama wa pangasius - kipande 1;
- unga - 100 g;
- chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga - 80 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- maziwa (nyumbani) - 200 ml;
- siagi - 60 g;
- haradali - kijiko 1;
- dill safi safi - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tusafisha mzoga wa samaki, safisha kwa maji, uondoe mapafu na uondoe kijiji, na ukate kitambaa yenyewe ndani ya chunks sio kubwa sana. Katika unga, ongeza chumvi nzuri nzuri, koroga na kuanguka hapa samaki, ambayo baada ya kuwekwa katika moto mkali, pamoja na uwepo wa mafuta ya mboga ndani yake. Pangasius iliyokaanga, kuweka pua ya chuma cha pua na kuweka kipande cha siagi. Kisha usambaze juu, vitunguu na karoti, kabla ya kuzikatwa kwenye cubes. Sisi kufuta ya haradali katika maziwa na kujaza samaki pamoja nayo, kuiweka stew juu ya sahani kupikia ya sahani, kuweka serikali ya moto mdogo. Tumezima kila dakika 25, na kisha kuongeza wiki safi ya kinu na tunaendelea moto huo huo kwa dakika 4-6.
Kuomba samaki tayari kwa sahani, tuck kutoka chini na spatula ili kufunikwa na mboga kutoka juu.
Samaki ya marine na marungu na vitunguu
Viungo:
- mizoga ya mackereki iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa - vipindi 2;
- majani ya bay - vipande 5-7;
- chumvi kubwa - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - vijiko 2;
- karoti (kubwa) - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- siki - 50ml;
- maji 100 ml;
- vitunguu - meno 2.
- mafuta ya mboga (isiyofanywa) - 80 ml.
Maandalizi
Punguza kidogo mackerel, lakini si kabisa, kisha kusafisha, suuza na kukata vipande vipande
Kukatwa vitunguu vidogo vilikatwa kwenye cubes ndogo. Karoti hukatwa kwenye safu nyembamba za kutosha au tunatupa kwenye grater. Sisi kuchanganya vitunguu na karoti na kuimwaga kwa siki, diluted na maji. Baada ya dakika 25, itapunguza mboga kutoka marinade ya siki, kuchanganya na kung'olewa, kabla ya kusafishwa, vitunguu na kuenea samaki wote. Maji ya mafuta yasiyotengenezwa samaki na mboga na kuiweka ambapo ni baridi kwa masaa 8, na baada ya samaki inaweza kuliwa.