Macrobiotics ni falsafa ya kale ya mashariki, ambayo ni msingi wa njia fulani ya maisha. Inajumuisha mfumo wa chakula, seti ya mazoezi ya kimwili maalum, pamoja na maendeleo ya kiroho. Filosofia hii ni mbinu kamili kwa mwanadamu, ambayo iliamua njia ya magonjwa ya kibinadamu, kama ukiukaji wa michakato ya ndani ambayo hutokea katika mwili.
Ikiwa unafikiri juu yake, watu ni sehemu ya ulimwengu na wako katika tegemezi isiyoonekana asiyejulikana juu yake. Na ikiwa tunaishi katika ugomvi na viumbe wetu wenyewe (kwa njia ya utapiamlo), basi tutaishi katika dhiki na ulimwengu wote. Ya macrobiotics ya Zen ni mfumo wa lishe ya usawa, ambayo imejengwa juu ya kanuni ya yin-yang, pamoja na maadhimisho ya usawa wa msingi wa asidi. Aina hii ya lishe sio kuhifadhi tu afya ya mwili kwa muda mrefu, lakini pia kuboresha ubora wa maisha, na kuishi kulingana na sheria za ulimwengu na kulingana na hilo.
Macrobiotics ni ya mtu binafsi kwa kila mtu. Rahisi sana, kwa kuzingatia ladha ya mtu binafsi, mwelekeo na umri, inafafanua chakula maalum kwa kila mtu tofauti.
Milo ya Macrobiotic
Macrobiotics inamaanisha mabadiliko ya laini kutoka kwa chakula cha kawaida hadi moja maalum.
Msingi wa mlo wa macrobiotic ni nafaka nzima. Safu kuu ya chakula ni nafaka, pamoja na mkate na pasta kutoka unga wa unga. Ya nafaka - mchele, ikiwezekana kuwa kahawia mfupi. Mchele hupikwa kwenye maji.
Bidhaa zote zimeandaliwa kwa siku moja. Wanaume wanashauriwa orodha, aina ya msimu na viungo. Wanawake wanahitaji kula aina zaidi ya safi na nyepesi ya mchele wa kupikia, pia wana saladi tofauti zaidi. Kwa wazee, inashauriwa kwa chumvi kidogo ya chakula, na si kula mafuta ya asili ya wanyama.
Mchanganyiko wa bidhaa za chakula cha chakula kama asilimia ya kiasi cha kuliwa kwa siku:
Mbegu zote, kupikwa katika tofauti yoyote - 50-60%
Mboga ya msimu kwa aina yoyote - 20%
Matunda safi na ya kupikwa, matunda yaliyokaushwa, mboga za makopo na matunda, pamoja na mbegu na karanga - 10%
Supu za mboga - 8%
Maharagwe na baharini - 7%
Chakula cha nyama ya asili ya wanyama na samaki - 5%.
Mlo wa macrobiotic kwa siku moja:
Kifungua kinywa: Oatmeal, kuchemshwa kwenye maji na matunda yaliyoangamizwa.
Chakula cha mchana: samaki ya kuchemsha, mchele na mboga. Matunda kidogo.
Chakula cha jioni: Tofu pamoja na saladi ya mboga mboga na kukua ngano.
Wakati wa chakula kikubwa, sheria zifuatazo lazima zizingatiwe:
- kunywa katika sips ndogo, na kiwango cha kioevu kinatosha kutosha kiu;
- lishe isiyofaa inaweza kusababisha sumu ya mwili mzima, ambayo itasababisha ukiukwaji wa usawa wa msingi wa asidi;
- chakula kilichohifadhiwa kwenye jokofu, au katika baridi, bado kinaharibika, hivyo unahitaji kuandaa chakula kwa siku moja;
- aina fulani ya bidhaa ni bora kula kwa kiasi kidogo. Kwa bidhaa hizo ni muhimu kubeba nyanya, sabuni na pilipili. Bidhaa zisizochaguliwa zinachukuliwa kuwa vimelea vya nguvu au pia imejilimbikizia na kwa hiyo hazi uwezo wa kufikia maelewano.
Mlo wa macrobiotic unapendekeza kubadili matumizi ya bidhaa za asili na afya tu, lakini kwa watu wengi hii inaweza kusababisha mabadiliko katika maisha. Kwa hiyo, kabla ya kutumia chakula hiki, ni muhimu kuzingatia kama uko tayari kwa hatua hiyo kubwa? Ikiwa sio, jaribu kuchagua chakula kingine, ikiwa ndiyo, basi hakuna kitu cha kusubiri, usisitishe jambo hili, na uendelee kwa ujasiri! Kwa hali yoyote, ikiwa umejaribu vyakula mbalimbali tofauti na haunafurahi na matokeo, basi unaweza kujaribu chakula cha macrobiotic tu kwa mabadiliko.