Croup ya sago ni mipira matte nyeupe. Haina gluten, hivyo ni bora kwa chakula cha mtoto na chakula. Hebu tuangalie mapishi ya sago na sahani ambazo unaweza kujiandaa.
Jinsi ya kunyonya sago?
Kuchochea kunaweza kufanywa kwa njia mbalimbali, kulingana na kusudi ambalo inahitajika. Hebu tuchunguze pamoja nawe mapishi kwa ajili ya kuandaa nafaka za nafaka kwa sahani tofauti.
Viungo:
- croup ya sago - item 1;
- maji lita 3.5;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Ili kufanya uji kutoka kwa sago sisi kuchukua nafaka, makini kuchagua na kuosha kwa maji baridi. Kisha sisi huiingiza ndani ya maji ya moto yenye chumvi na kupika hadi nusu tayari kwa dakika 30. Kutoa mzunguko mara kwa mara ili hakuna maumbo yaliyojengwa. Haraka kama groats ni nusu kupikwa, kutupa nyuma katika colander. Baada ya kioevu chochote kilichomwagika, uhamishe croup ndani ya sufuria ndogo, funika kwa kifuniko kidogo cha kipenyo, ili iwe juu na uimarishwe kwa kasi. Ifuatayo, weka katika umwagaji wa maji na kuleta kwa dakika 30 mpaka tayari. Tunatumia uji wa moto, msimu na siagi na msimu wa kulawa.
Jinsi ya kupika sago kwa pie? Kwa ajili ya maandalizi ya kujaza, hakuna haja ya kuleta rump kwa upatikanaji kamili, kwa sababu bado utawekwa chini ya matibabu ya joto. Kwa hivyo, unahitaji tu kufanya vitendo vya mapishi ya awali, lakini usijumuishe hatua ya mwisho ya kupikia - umwagaji wa maji. Tu chemsha croup kwa nusu kupikwa na kuacha juu ya ungo. Mara baada ya maji kukimbia kabisa, tunaweza kutumia sago kama sehemu ya kujaza pie yoyote.
Sasa hebu tuchunguze na wewe aina gani ya sahani unayoweza kujiandaa kutoka kwa sago?
Samaki hupiga na sago
Viungo:
- chachu ya unga - 500 g;
- piki-perch - kipande 1;
- sago - vitu 5,5;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi - kulahia;
- Butter.
Maandalizi
Tunachosha croup katika maji ya chumvi kwa dakika 7, kisha kutupwa katika colander, suuza kwa maji baridi na kuacha kukimbia. Vitunguu vinapelekwa kutoka kwenye mbolea, hukatwa kwenye cubes na kukaanga kidogo katika mafuta ya mboga mpaka uwazi. Changanya na sago. Sasa chukua samaki, safi, ondoa mifupa na ukate vipande vidogo. Sour na pilipili ili ladha.
Tunaeneza kujaza tayari juu ya unga uliovingirishwa mapema: safu ya kwanza na vitunguu vya kukaanga, na kisha samaki. Funika juu na safu ya pili ya unga, uangalie makali ya uangalifu na uondoke kwa dakika 30 kwenye mahali pa joto. Keki iliyoinuka imevuliwa na yai iliyopigwa na kupelekwa kwenye tanuri ya joto kabla ya 220 ° C kwa muda wa dakika 45.
Sado pudding
Viungo:
- Groats ya sago - vitu 0.5;
- maziwa - 250ml;
- soda - kijiko 1;
- sukari ya kahawia - 130 g;
- makombo ya mkate - 50 g;
- mizabibu ya mwanga - kipengee 1;
- siagi - 50 g;
- yai - vipande 2;
- rabberries, blueberries - kulawa;
- sukari ya unga.
Maandalizi
Katika bakuli, piga nusu kikombe cha sago na kumwaga maziwa. Funika na kuweka kwenye firiji usiku. Fomu ya mafuta ya pudding na siagi na kufunika na karatasi ya kuoka. Sasa uweke kwenye sufuria kubwa na uimimina maji ili kufikia nusu ya nusu. Tunachukua fomu na kuleta maji katika sufuria kwa kuchemsha. Wakati huo, sisi hubadilisha sago ndani ya bakuli kubwa, kuongeza soda na kuchanganya vizuri. Tunamwaga sukari, berries iliyokatwa vizuri, biskuti, mayai kabla ya kupigwa na siagi iliyochelewa, changanya vizuri na kueneza mchanganyiko katika mold. Funga pudding na kifuniko na uifanye kwa upole katika sufuria ya maji ya moto, kupunguza joto na upika kwa muda wa masaa 3. Kisha, ondoa fomu kutoka kwenye sufuria na ugeuke pudding kwenye sahani. Tunapamba na matunda safi na kuinyunyizia sukari ya unga.