Marmalade na mulberry na cherry

Mchanganyiko wa ladha ya mulberry na cherry imefunuliwa vyema wakati wa kupikia jamu kutoka kwa matunda haya. Inageuka yenye harufu nzuri na unyevu mzuri. Uzuri wa mulberry inaruhusu matumizi ya kiasi kidogo cha sukari, na asidi ya cherry hufanya kama kihifadhi cha asili, kuhifadhiwa ladha safi ya mazuri kwa muda mrefu.

Kuandaa jam hii ni rahisi sana. Utaratibu wa kutekeleza muda tu ni kuondolewa lazima kwa mifupa kutoka cherries.

Mapishi ya marmalade na cherry

Viungo:

• berries safi ya mulberries - kilo 1;
• cherries safi - 500 g;
• sukari granulated - 750 g.

Maandalizi

Kwanza tunatayarisha na kuosha kabisa na matunda ya maji ya baridi ya cherries na mulberries, kuruhusu maji kuimarisha, na kutolea cherries kutoka cherries. Katika chombo, ambacho tutazalisha jamu, tunaeneza mulberry, tumelala nusu ya sukari ya granulated, kusambaza cherry juu na kumwaga sukari iliyobaki. Acha berries na sukari kwa masaa tano au mara moja ili kutenganisha juisi. Sasa joto juu ya joto chini na kuchemsha na kuchemsha dakika tano hadi saba, kuchochea na kijiko cha mbao na kuondoa povu. Kuzima sahani, kuondoka berries mpaka kilichopozwa kabisa na tena kuleta chemsha. Tunarudia utaratibu huu angalau mara tatu. Katika hatua ya mwisho, tunaimarisha jamu kwa dakika thelathini, tamaa mpikaji na uimimishe mara moja juu ya mitungi safi iliyosafishwa. Funika kwa vifuniko vya kuchemsha, piga na uondoe chini ya blanketi ya joto hadi utakapokwisha kabisa.

Sisi kuweka mitungi ya jam katika giza na uwezekano wa mahali baridi.

Sasa unajua jinsi ya kufanya jamu ladha ya mulberries na cherries. Inabakia kufanya kazi kwa ndogo - katika majira ya baridi ili kufurahia ladha ya ajabu na harufu ya kupendeza tamu.