Ni aina gani ya cream haipo kwa mikate. Moja ya maridadi na ladha ni cream ya cheese ya cream. Na jinsi ya kufanya hivyo, tutakuambia sasa.
Cream cheese cream kwa keki
Viungo:
- cream jibini 450 g;
- Supu ya unga sukari - 400 g;
- Vanilla sukari - kijiko 1;
- siagi ya asili - 100 g.
Maandalizi
Jibini la viazi na siagi laini hupendeza. Mimina sukari ya vanilla na sehemu za unga uliopandwa kabla. Misa nzuri ya whisk na safi katika baridi.
Cream ya sour cream na cream cheese
Viungo:
- sour cream mafuta - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- sukari ya mchanga - 250 g.
Maandalizi
Kwanza, weka kitambaa safi cha pamba katika ungo. Tunaweka cream cream juu. Sisi kufunga sindano juu ya uwezo, kando ya kitambaa ni kufunikwa na sour cream na sisi safi katika baridi ya kuangalia kwa 2. Wakati huu, magurudumu ziada itakuwa kukimbia, na cream sour itakuwa muhimu kwa sisi thabiti. Katika chombo kirefu tunaweka cream ya sukari na sukari. Tunapiga yote haya kwa kasi ya juu ya mchanganyiko. Sasa sisi kuweka mascarpone na whisk mixer wote sawa, lakini tayari kwa kasi ya chini. Matokeo yake, cream ya nene na nzuri hutoka. Cream hii ya cheese cream ni kamili kwa capkake.
Cream ya cream cream na maziwa yaliyopunguzwa
Viungo:
- cream cream - 500 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - 150-250 g.
Maandalizi
Kuwapiga mascarpone mpaka laini. Tunaongeza maziwa kidogo yaliyotumiwa na kutathmini matokeo, mara tu ladha na msimamo kuwa, kama inahitajika, cream iko tayari!
Cream kulingana na cheese cream
Viungo:
- cream 33% maudhui ya mafuta - 100 g;
- cream cream - 500 g;
- sukari ya unga - 100 g.
Maandalizi
Kwanza, whisk cream chilled kabisa na kuongeza ya sukari ya unga, kuweka cheese cream huko na whisk tena. Kisha sisi huifungua katika baridi hivyo inenea.
Cream ya cheese cream cheese
Viungo:
- Curd cream jibini - 350 g;
- Dondoo ya vanilla - 2 tsp.
- siagi ya asili - 120 g;
- sifted sukari ya unga - 100 g.
Maandalizi
Katika mapishi hii, ni muhimu sana kwamba jibini ni vizuri chilled na mafuta, kinyume chake, ilipungua. Viungo vyote viliwekwa kwenye bakuli na vikichwa kwenye molekuli mzuri. Hii inaweza kuchukua kutoka dakika 3 hadi 7. Cream hii inatoka kwa uwiano mzuri, ni bora kwa kulainisha sio juu tu, bali pia pande za keki, na pia kikamilifu kukabiliana na joto na haitoi kwa muda mrefu, kutunza kuonekana nzuri kwa bidhaa.