Matango katika juisi yao wenyewe - kazi isiyo ya kawaida na ya awali, maumbo ya kupikia ambao wanawake wengi walianza kujifunza hivi karibuni. Hasa muhimu ni maelekezo sawa, ikiwa unataka kupata maombi sio tu kwa matunda ya fomu sahihi, lakini pia kwa vielelezo vingi au vilivyoharibika.
Jinsi ya matango ya chumvi katika maji yao wenyewe?
Kuandaa matango katika juisi yao kwa majira ya baridi haitakuwa vigumu kwa mapishi yaliyothibitishwa na mapendekezo mazuri ambayo yanachangia kwa utekelezaji wa mchakato wa ufanisi zaidi, wa juu na wa haraka.
- Matango huwekwa kwa saa kadhaa katika maji baridi kabla ya matumizi.
- Matunda kwa kumwagilia hupitia kwa grater au ardhi na blender, nyama grinder au kuchanganya na kumwaga kwa ajili ya kujitenga bora ya juisi.
- Viungo na mimea hutumiwa kulingana na mapishi au kuongozwa na ladha yako.
- Vipande vinavyotengenezwa vinaweza kuhifadhiwa chini ya hali ya chumba, na matango ya chumvi kwenye juisi yao bila matibabu ya joto yanahitaji kukaa katika baridi.
Matango katika juisi yao wenyewe na sterilization
Matiti yaliyopendeza sana na ya kawaida yanapatikana kwa juisi yao, iliyoboreshwa katika mitungi kwenye bakuli la maji ya moto. Ikiwa hutumiwa kwa kumwagilia matunda zaidi, hutenganishwa na mbegu na mbegu na baada ya kuanza kusaga na matibabu ya joto na viungo.
Viungo:
- matango madogo - kilo 2;
- matango ya kumwaga - kilo 1,5-2;
- vitunguu - kichwa 1;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- laurel na karafuu - 2 pcs.;
- coriander - pinch;
- pilipili tamu - pcs 4;
- bizari, mizizi au majani ya horseradish, currant.
Maandalizi
- Kutokana na matunda makubwa huandaa kujaza, kuchanganya mchanganyiko uliojaa na chumvi, laurel, karafuu, pilipili na coriander na kuchemsha kwa dakika 3.
- Osha matango katika jar, na kuongeza wiki na vitunguu.
- Jaza matunda kwa maji ya moto ya kuchemsha, funika na vifuniko.
- Fanya matango katika juisi yao kwa dakika 30, cork.
Tango tamu ya chumvi katika juisi mwenyewe - mapishi
Mapishi yafuatayo kwa wapenzi wa matango ya chumvi kidogo . Kupika katika juisi yao wenyewe, hufanya kazi nje ya maji ya ladha, ya kupendeza na ya kinywa. Katika siku kadhaa unaweza kufurahia sifa zilizosafishwa za vitafunio ulivyopokea. Kwa salting kutumia kioo au enameled chombo.
Viungo:
- matango madogo - kilo 1;
- matango ya kumwaga - 700 g;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi - 3 tbsp. vijiko;
- majani ya horseradish na maambulizi ya bizari - pcs 2-3.;
- chile (hiari) - 1 pc.
Maandalizi
- Matunda ya kumwaga ni ya chini, yamechanganywa na vijiko viwili vya chumvi.
- Imewekwa katika matango yaliyotengenezwa ya bakuli, yanayochanganywa na wiki, vitunguu na kumwaga.
- Futa kazi ya kazi na chumvi juu, kuondoka kwa joto.
- Baada ya siku 2-3, tango lenye chumvi kidogo katika juisi yake inaweza kujaribiwa.
Matango yaliyokatwa katika juisi yao wenyewe kwa majira ya baridi
Matango yaliyovunwa katika juisi yao wenyewe kulingana na mapishi zifuatazo hazihitaji maandalizi ya kumwaga. Baada ya kukata matunda na kuwasiliana na vipande vya vipengele vya marinade, huweka sehemu ya kuvutia ya sehemu ya kioevu. Juisi ya kutosha ni ya kutosha kwa marinating bora na kupata ladha kamili ya vitafunio.
Viungo:
- tango - kilo 4;
- vitunguu - vipande 4;
- chumvi - kikombe 1/3;
- sukari, siki na mafuta - kioo 1;
- dill na parsley - kikundi 1.
Maandalizi
- Tango ya vipande, vitunguu na vitunguu.
- Changanya mboga katika bakuli, kuongeza viungo vilivyobaki, changanya na uondoke kwa masaa 3.
- Wao hueneza mboga ya mboga katika makopo, hupakuliwa kwa dakika 10.
- Tanga za tango za nguruwe kwa juisi yake mwenyewe kwa majira ya baridi, zimejaa joto.
Matango katika juisi yao wenyewe na haradali
Matango yaliyochapwa na haradali katika juisi yao wenyewe si rahisi na rahisi kujiandaa. Kichocheo hiki ni njia bora ya ufanisi, kwa ubora na kwa kitamu kutumia matunda yaliyoongezeka. Wanahitaji kusafishwa kutoka ngozi ngumu kwanza na kuondoa mbegu za kukomaa na mwili unaofuata.
Viungo:
- tango - kilo 4;
- vitunguu - kichwa 1;
- chumvi na sukari - 100 g;
- mbegu ya haradali - 1 tbsp. kijiko;
- siki na mafuta - 150 ml kila;
- pea ya pilipili tamu na nyeusi, laurel - kula.
Maandalizi
- Matango yaliyoandaliwa yanakatwa katika vipande.
- Ongeza vitunguu, nafaka za haradali na viungo vingine kutoka kwenye orodha.
- Koroga tango la molekuli, kuondoka kurudi kwa saa 12.
- Matango yaliyotajwa kwenye maji yao, yaliyowekwa kwenye makopo, yaliyotengenezwa kwa muda wa dakika 15, imefungwa.
Matango ya Pickling katika juisi yako mwenyewe na horseradish
Matango katika juisi yao wenyewe, mapishi ambayo utaipata ijayo, salivate na sehemu ya kushangaza ya horseradish iliyokaanga, kutokana na ambayo wanapata ladha ya pekee na ya pungent. Kashitza na juisi inaweza kutumika hadi mara tano. Kabla ya kuweka kila baada ya vipande vya mboga, umati unapaswa kupitishwa tena.
Viungo:
- Tango ya ukubwa wa kati - kilo 4;
- matango ya kumwaga - kilo 3;
- horyedadish iliyokatwa - vikombe 1.5;
- chumvi - 3 tbsp. vijiko;
- mbegu za kinu - 2 tsp.
- wiki - kikundi 1.
Maandalizi
- Matango ya grate ya juisi.
- Ongeza horseradish iliyokatwa, chumvi, wiki iliyokatwa, mbegu za kinu.
- Weka tango kukatwa kwenye mugs au vipande, ukibadilisha na wingi uliojaa, ukamaliza mwisho.
- Tuma matango katika maji yao wenyewe kwenye friji.
- Baada ya siku unaweza kujaribu vitafunio.
Mapishi ya matango katika juisi yake mwenyewe na vitunguu
Kuchochea matango katika maji yao wenyewe katika kesi hii hufanyika na kuongeza ya vitunguu vyema vilivyochapwa au vyeusi na pilipili nyeusi. Slices zimefunikwa na harufu ya spicy na ladha kali ya spicy ya kumwagika na kuwa hasa kitamu. Snack inaweza kujaribiwa mara moja baada ya pickling au kuzaa na cork kwa majira ya baridi.
Viungo:
- tango - kilo 2;
- siki, mafuta na sukari - glasi 0.5 kila;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- pilipili nyeusi - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - meno 5.
Maandalizi
- Matango hukatwa katika vipande, kuwekwa kwenye chombo kilichochomwa.
- Ongeza vitunguu, pilipili, chumvi, mafuta ya sukari na siki.
- Changanya molekuli tango kabisa, kuondoka angalau masaa 3.
- Weka vipande pamoja na kujaza kwa mabenki.
- Fanya matango katika juisi yao wenyewe na vitunguu kwa dakika 10-15, cork, wrap.
Matango katika juisi yao wenyewe na siki
Mapishi ya pili ya matango katika juisi yake kwa majira ya baridi hufanyika kwa kuongeza ya siki, ambayo sio tu kuathiri sifa za ladha ya vitafunio vilivyopokelewa, lakini itasaidia uhifadhi wake bora chini ya hali ya chumba. Kutoka kwa kiasi fulani cha bidhaa itafungua lita tatu za vitafunio.
Viungo:
- matango madogo - kilo 2;
- matango ya kumwaga - kilo 1,5-2;
- vitunguu - kichwa 1;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- siki - 2 tbsp. vijiko;
- wiki, pilipili tamu na nyeusi, laurel - kulawa.
Maandalizi
- Matango, vitunguu, mimea na viungo huwekwa kwenye chupa, vikate kwa dakika 20 kwa maji ya moto.
- Matunda kwa kumtia saga, changanya na chumvi, sukari, chemsha kwa dakika 5, chagua siki.
- Maji yanakimbiwa, yaliyomo ya nguvu yanajaa juisi ya kuchemsha, imefungwa, imefungwa.
Matango ya mboga katika juisi yao wenyewe
Ili kutekeleza mapishi yaliyopendekezwa ya matango katika juisi yao ni rahisi sana na ya haraka, kama kuandaa vitafunio bila matibabu ya joto. Excellent spicy, ladha ya wastani mkali wa billet kusababisha itakuwa furaha mashabiki wa sauerkraut. Hifadhi chombo na kutibu vile lazima iwe baridi.
Viungo:
- matango madogo - kilo 1.5;
- matango ya kumwaga - kilo 1;
- vitunguu - meno 3-5;
- chumvi - 3 tbsp. vijiko;
- majani ya horseradish, bizari, pilipili ya moto - kuonja.
Maandalizi
- Matunda kwa maji ya kusaga, kuongeza chumvi, kuondoka kwa muda mfupi.
- Matango madogo yanawekwa kwenye chupa, ikichangana na vitunguu, wiki, pilipili na tango.
- Funika vyombo vilivyo na vifuniko na kuweka ndani ya pishi, pishi ya baridi au kwenye rafu ya friji kwa wiki 2-3.
Matango katika juisi yao wenyewe na siagi
Toleo jingine la matango ya ladha, ambayo yanaweza kuvuna kwa majira ya baridi, yanatolewa hapa chini. Kukatwa na mugs au wedges, matunda yana marinated na siagi na haradali kavu. Piquant na kushangaza spicy, ladha ya pungent kiasi cha vitafunio kupatikana hawezi kuondoka mtu yeyote tofauti, na mapishi itakuwa moja ya wapendwa wengi.
Viungo:
- tango - kilo 2;
- siki, mafuta na sukari - glasi 0.5 kila;
- chumvi - 1,5-2 tbsp. vijiko;
- Mchungaji kavu - kijiko 1;
- pilipili nyeusi - kijiko 1;
- dill na parsley - kikundi 1;
- vitunguu - meno 5.
Maandalizi
- Kata matango kwenye chombo kinachofaa.
- Changanya vipengele vilivyobaki katika chombo tofauti, chaga tango kwenye marinade, uondoke usiku.
- Wanaeneza wingi juu ya makopo, yaliyotumiwa kwa dakika 10.
- Matango ya cork yaliyochujwa kwenye juisi yao kwa baridi, kufunika.