Bunduki na pies hupenda, labda, kila kitu. Maelekezo ya unga wa ladha ya ladha atakuambia chini.
Kichocheo cha unga wa kitamu cha tamu kwa pies tamu
Viungo:
Kwa opary:
- chachu iliyochafuliwa - 25 g;
- maziwa ni joto - 220 ml;
- sukari - 30 g;
- Unga ya ngano - 40 g.
Kwa mtihani:
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 20 ml;
- sukari ya mchanga - 100 g;
- mayai kuku kubwa - 2 pcs;;
- unga - 530 g;
- margarine au mafuta - 90 g;
- sukari vanilla - 10 g.
Maandalizi
Kwanza sisi kufanya mate - kuongeza chachu safi, unga na sukari katika maziwa ya joto. Futa yote kwa uwiano. Sisi kuondoa kijiko kwa nusu saa katika joto. Ni muhimu kwamba hapakuwa na rasimu. Wakati chachu "inafanya kazi", hupata kofia iliyojaa. Sasa sisi wenyewe huchanganya mayai na sukari granulated, kuweka siagi laini au margarine. Oparu kuchanganya na kuoka na kuchochea. Ongeza sukari ya vanilla na koroga tena. Ongeza unga uliopigwa vipande vipande vipande na kuifuta unga, ukawachochea katika mwelekeo mmoja. Wakati wingi unakuwa nene sana kwamba haitawezekana kuifungia, tunayatangaza kwenye meza na kuendelea kuinja mikono yetu. Na kuzuia unga kutoka "kutembea" na unga na haukuenda pia mwinuko, sisi lubricate mikono yetu na mafuta ya mboga. Hivyo, unga ulioamilishwa umefunikwa na kitambaa safi na kuweka ndani ya joto kwa masaa kadhaa. Iwapo inafaa, tunaiingiza na kuunda bidhaa.
Chachu ya unga ni mapishi bila opaque yoyote
Viungo:
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 100ml;
- mayai - pcs 6;
- unga wa ngano hupigwa - 1.4 kg;
- chachu kavu ya haraka - 20 g;
- margarine - 350 g;
- sukari ya mchanga - 280 g;
- ng'ombe ya ng'ombe - 700 ml.
Maandalizi
Katika joto la maziwa ya joto mazuri huongeza sukari, mayai na kusugua kwa kasi. Ongeza chachu kavu ya kaimu ya unga, unga, uliopigwa hapo awali na mchele mwembamba wa margarini iliyoyeyuka. Kusafirisha unga. Inapaswa kupungua nyuma ya stenochek na kuwa bila uvimbe. Wakati wa mwisho, tunamwaga mafuta ya mboga. Tunapakia chombo na kifuniko cha mtihani na kuiweka katika joto. Baada ya dakika 40 itakuwa sawa kwa mara ya kwanza, tunaifuta na kuiweka kwa wakati mwingine katika joto. Baada ya upandaji wa pili, tena hupigwa na sasa unga ni tayari kabisa kwa kazi zaidi - tunaanza kuunda bidhaa za sura na ukubwa unayotaka.
Kichocheo hiki cha unga cha chachu ni kamili kwa kuoka buns ladha.