Kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni mwishoni mwa wiki, unaweza kufanya keki na limao. Kuna maelekezo mengi ya kuoka kwa aina hiyo ya unga, na vidonge mbalimbali (na bilao). Akuambia jinsi gani na nini pies na limao unaweza bake.
Mapishi ya keki ya puff na limao
Viungo:
- unga wa ngano - kuhusu glasi 2-3;
- cream cream ni asili - kuhusu 200 ml;
- Kuku ya yai - pcs 2.
- siagi asili - kuhusu 200 g;
- soda, kuzima na siki - juu ya ncha ya kisu;
- cognac au rum - 1-2 st. vijiko;
- vanilla - kidogo sana;
- Lemon - vipande 1-2;
- sukari - kuhusu kikombe cha 0.7-1.
Maandalizi
Punga (au kuyeyuka) siagi iliyochanganywa na unga, cream na sour. Ongeza soda, kuzimishwa na siki, cognac na vanilla. Tunapiga unga (unaweza kutumia mchanganyiko kwa hili kwa kasi ya chini). Unga hugawanywa katika sehemu nne, tunawaongezeana, kwa kuimarisha na siagi iliyoyeyuka. Ondoka nje, crumple katika com na kurudia mzunguko mara 1-2. Unga ni amefungwa katika filamu na kuwekwa kwenye rafu ya jokofu kwa masaa 2 - basi ni "kupumzika".
Kwa wakati mzuri tunayotayarisha kujaza: tunatakasa lemon kwa kadiri iwezekanavyo na kuivunja kwa kutumia blender, kuchanganya au grater. Tunahakikisha kwamba mifupa hayaingii katika kujaza. Ongeza sukari na kuchanganya vizuri.
Kutoka kwenye mbolea ya kumaliza imetengeneza safu mbili, ambazo zimewekwa kwenye tray ya kuoka, iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, mafuta. Kutoka hapo juu juu ya safu ya mtihani safu sawa tunenea lemon kuingilia na sisi cover na safu ya pili. Mipangilio inakabiliwa. Kuoka kwenye joto la digrii 200 C kwa dakika 25-30.Kufuatia kichocheo hicho, unaweza kuoka pai na kujaza ya limao na machungwa na / au apple.
Kwa hili, kujifungia hufanywa kutokana na matunda ya machungwa yaliyopigwa katika blender. Mazao yanaweza kugawanywa na kuchanganywa na viazi zilizochujwa na limao ili haifai. Au unaweza kukata apple katika vipande vidogo vidogo sana na kuziweka kwenye safu ya unga, kisha usambaze sawasawa na sukari ya machungwa. Kutoka juu tunaficha na safu ya pili, tunapiga kando na kuoka kwa njia sawa sawa katika mapishi ya kwanza.
Unaweza pia kuoka pie yenye kuridhisha zaidi na jibini la jumba na lemon. Kwa kujaza hii ya limao ya sukari huchanganywa na jibini la kamba. Katika mapumziko mchakato wa maandalizi haufanani. Tunatumia pie hizi kwa kahawa au chai. Unaweza kutumika kioo cha limoncello au liqueur nyingine.
Keki ya mchanga na lemon
Viungo:
- unga wa ngano - kuhusu 400 g;
- Lemon - vipande 1-2;
- semolina - vijiko 1-2. vijiko;
- sukari - kuhusu 100-150 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- siagi - kuhusu 100 g;
- kognac - 1 tbsp. kijiko;
- soda, ukombolewa na siki - pin 1;
- vanilla ni pinch.
Maandalizi
Sisi husafisha limau na kuiiga kwa njia yoyote rahisi (blender, nyama grinder, kuchanganya, grater). Masi ya kusababisha ni mchanganyiko na nusu ya kutumikia sukari na semolina. Kuchanganya kabisa.
Sasa unga. Inafanywa unga unaochanganywa na mayai, siagi iliyoyeyuka na sukari iliyobaki. Ongeza cognac, vanilla na whisper ya siki ya soda. Piga unga na mikono yako, mafuta. Koroga kabisa hadi elasticity.
Unga ulioamilishwa umegawanywa katika sehemu mbili (takribani 4/5 na 1/5). Kwa sehemu kubwa, fanya safu isiyo na nyembamba na kuiweka kwenye sura isiyojulikana (oiled) ili mipaka ya mshono ikitike upande. Juu ya unga juu ya kueneza lemon sawasawa stuffing. Unga uliobaki umevingirwa kwenye safu na kukata vipande. Tunafanya safu ya vipande. Kuoka katika tanuri kwenye joto la digrii 200-230 C kwa dakika 25-30. Sisi kuweka pie tayari katika fomu na sahani na kugeuza juu, kuondoa fomu, kuifunika kwa sahani na kurejea tena. Kabla ya kukata, unapunguza baridi keki. Kutumikia na chai au kahawa.