Wanadamu hawana kuridhika na mbaazi, miaka mingi, zaidi zaidi, maelfu ya miaka. Kichina, Wagiriki, Warumi, Wazungu, na sio Wazungu tu, na watu binafsi karibu na wafalme walikuwa na uwezo wa kula sahani (zawadi!) Kutoka mbaazi.
Leo, mbaazi zina sifa ambayo haifai - hata watoto wanajua kwamba mbaazi zinachangia kuongezeka kwa uzalishaji wa gesi. Naam, lyrics zinazohusishwa na utumishi wa mara moja na wafalme hutengana na unyenyekevu wa mbegu za kukua - mbaazi zilipatikana kwa kila mtu na kila mahali.
Pamoja na hayo yote, faida na madhara ya mbaazi hazibadilishwa.
Faida ya mbaazi kwa mwili
Faida kuu ya mbegu za mwili wetu ni thamani ya nishati. Mbaazi ni wamiliki wa rekodi kwa maudhui ya protini na wanga, hivyo kuwa bidhaa za protini-wanga, ambazo kwa kweli hazihitaji nyongeza yoyote - wala nyama wala kupamba, kwa sababu ni wawili wao.
Mbaazi inaweza kuwa mbadala bora kwa nyama kwa mboga. Ni muhimu sana kwa kujaza upungufu wa vitamini A, C, B na virutubisho - fluoride na potasiamu.
Ingawa basi, ni matumizi gani ya mbaazi, imetayarishwa na sehemu tofauti kabisa - flavonoids. Dutu hizi huingilia kati michakato ya oxidative ndani yetu, kwa mtiririko huo, kutukinga kutokana na mkusanyiko wa radicals huru na ukuaji wa tumors.
Nguruwe kama kupendekeza kwa wagonjwa wao wa cardiologists. Inaonekana kwamba matumizi ya mara kwa mara ya aina hii ya mboga hupunguza hatari ya atherosclerosis na mashambulizi ya moyo. Na haishangazi, kwa asili kuna vichache "maandalizi magumu" ambayo yanaweza kujivunia kwa aina kubwa zaidi ya micro- na macroelements:
- Potasiamu na sodiamu (wote ni wajibu wa usawa wa potasiamu-sodium, ambayo hutoa kazi kamili ya thamani ya myocardiamu);
- macrocell inayojulikana ya cores;
- fosforasi, sulfuri, klorini;
- iodini, zinki, chuma, (rarest!) selenium, shaba, molybdenum, fluorine, chromium, cobalt, vanadium, bati, nk.
Utungaji huu hauja kamili, lakini hata kuvutia kwa fomu hii, na hata mahali fulani, yenye hofu, meza nzima ya mara kwa mara ya Mendeleev inakumbukwa bila shaka ... Kweli, badala ya hofu, mbaazi zinapaswa kutumika kwa chakula cha kila siku, yaani, mgawo, kwa sababu basi mtu anaweza kusahau kuhusu ziada mapokezi ya vitamini vya kemia.
Kwanza, mbaazi huwasaidia wale ambao daima wanapigana na kukimbia. Mbaazi ni bidhaa ya watu ambao huongoza maisha ya maisha, ambayo yanahitaji tu chakula chenye lishe na kamili.
Pili, mbaazi sio kuboresha tu kimwili, lakini afya ya akili. Ni muhimu kwa kumbukumbu, mkusanyiko na tahadhari - hapa tena huathiri utungaji tofauti.
Mbaazi inaweza kutumika kama dawa ya haraka ya kupungua kwa moyo - nafaka 3-4 tu ya mbegu za kijani zimewekwa ndani ya maji, kutosha kwamba shambulio la kupungua kwa moyo limeacha.
Je!
Pamoja na ukweli kwamba faida ya mbegu ni rahisi kuelewa, lakini kama kunaweza kuwa na vitu visivyofaa vya chakula - swali ni vigumu zaidi.
Faida na vikwazo vinavyotokana na mbaazi huenda kwa hatua kwa kila mmoja, kwa hiyo moja bila ya nyingine haiwezekani.
Bila shaka, mbaazi ni maarufu kwa mali maarufu ili kukuza uvunjaji. Kama tulivyosema tayari, hii hutokea tu kwa watu ambao hawajabadilishwa - msila chakula cha mbaazi nyingi, ikiwa ni rahisi kukabiliana na gesi. Na kama huwezi kuacha upendeleo huu wa kifalme, tumia mbaazi na fennel na kijiko - athari mbaya itaenda bila kutambuliwa, na faida zitabaki.
Kuna jamii moja ya watu ambao bado ni bora zaidi bila mbaazi - hawa ni wagonjwa gouty. Mbaazi ni matajiri katika purines - vitu vinavyoongeza maudhui ya asidi ya uric katika viungo, hivyo ugonjwa "matajiri na wazuri" unaendelea.
Kupunguza na mbaazi
Ikiwa unatumia mlo, uji wa pea au supu ya poa na croutons sio chaguo bora. Mbaazi, ambayo sisi wote tunayotayarisha hii, ni kaloriki - karibu 300 kcal kwa g 100, ingawa, kwa kweli, tayari uzito hizi zinaweza kupitishwa.
Lakini mbaazi za kijani hazina gharama yoyote - tu kcal 73. Kwa hiyo, juu ya chakula, yeye ni mzuri sana.