Mafuta yaliyotokana na karanga au karanga inaweza kuwa na ufanisi wa kijivu na kioevu, sawa na ile iliyopatikana katika mafuta ya alizeti. Katika makala hii tutazungumzia kuhusu bidhaa muhimu ya kioevu ya mimea, ambayo, kwa thamani ya lishe, inaweza kulinganishwa na nyama au jibini.
Utungaji wa siagi ya karanga na mali zake muhimu
Kwenye magharibi, pamoja na nchi za Slavic, bidhaa iliyosafishwa au isiyosafishwa, ambayo ina rangi ya rangi ya njano, ladha kali na harufu isiyojulikana ya karanga, imependa kupendwa na kukubaliwa. Kwa upande wa mashariki, miche ya rangi ya rangi ya matofali isiyofanywa hutumiwa kwa chakula, lakini thamani ya lishe na lishe hutegemea jambo hili, lakini kwa njia ya kushinikiza. Tu kwa uchochezi baridi, ambayo haina kuhusisha matibabu ya kemikali, ni dondoo kutoka karanga maximally muhimu na matajiri katika vitu muhimu. Watu wengi wanavutiwa kama siagi ya karanga ni ya manufaa au yenye hatari, lakini ya kwanza haiwezekani kuulizwa, kama wingi wa vitamini E, A, D na Kikundi B, pamoja na madini - magnesiamu, potasiamu , shaba, iodini, chuma, kalsiamu , zinki, fosforasi, cobalt, nk.
Kuna omega-3 na omega-6 yenye mafuta ya polyunsaturated, ambayo mwili haujizalisha yenyewe, lakini hupokea tu kwa chakula. Wana athari nzuri kwa afya ya jumla, kuboresha kazi ya moyo na mishipa ya damu, kuongeza kinga. Aidha, matumizi ya siagi ya karanga huelezewa na hatua ya phospholipids yake, betaine, polyphenols na phytosterols. Wa kwanza kushiriki katika usafirishaji wa asidi ya mafuta, mafuta na cholesterol , pili huzuia mkusanyiko wa mafuta katika ini, polyphenols huimarisha kimetaboliki, na phytosterol kuzuia maendeleo ya kansa.
Ametumiwa wapi?
Imekuwa kutumika kwa maelfu ya miaka katika kupikia, dawa na cosmetology. Ikiwa unataka kujua nini cha kula na ladha ya karanga ya ladha na ladha, basi jibu ni - na porridges, saladi, desserts, nk. Ni maarufu sana katika vyakula vya Kihindi, Kijapani, Kikorea na Thai. Inajumuisha katika chakula chao kama picha za picha, kuangalia uzito wao, na bodybuilders, na wanariadha wengine wanaofanya michezo wenyewe. Wale ambao wanataka kujua nini kingine ni muhimu kwa siagi ya karanga, ni muhimu kuzingatia uwezo wake wa kuchochea sumu ya bile na secretion bile.
Madaktari wanashauriwa kutumia kwa chakula kinachosababishwa na dyskinesia ya njia ya biliary. Dondoo la karanga hutumiwa kama prophylaxis kwa thromboembolism, kisukari mellitus, hemophilia, anemia, diathesis ya damu. Kwa kuwa nyakati za kale zimekuwa zinatumika kupambana na magonjwa ya ngozi, kuponya majeraha, kupunguzwa na majeraha mengine. Mafuta yanaweza kusaidia kuondokana na unyogovu, usingizi, kutokuwepo na kutojali, udhaifu wa kijinsia kwa wanaume na kupunguza hatari ya kuendeleza magonjwa ya jicho, ikiwa ni pamoja na cataracts, glaucoma, uharibifu wa macular, retinopathy ya ugonjwa wa kisukari na conjunctivitis.
Uharibifu kwa bidhaa
Siagi ya karanga ina mali na manufaa. Kwanza kabisa