Vitunguu vya kijani ni vyema na vibaya

Kwa kuja kwa jua kali, kijani cha kwanza kinachoonekana kwenye meza yetu ni manyoya ya vitunguu. Vitunguu vya kijani, vina ladha kali kali, ambayo husaidia kuboresha na kuchanganya ladha ya sahani nyingi. Aidha, mishale ya kijani ni chanzo kikubwa cha vitamini, vipengele vidogo na vidogo.

Vitunguu vya kijani au, kama pia hujulikana kama leeks (ingawa ni bidhaa 2 tofauti kabisa), hutumika sana katika kupikia, lakini kwa dawa za watu na cosmetology. Kukua ni rahisi sana, kwa mfano, unaweza kupanda balbu ndogo au kuweka vitunguu katika maji, ambayo kwa muda mfupi itatoa manyoya ya kijani.

Faida na madhara ya vitunguu vya kijani

Jambo la kwanza linaloja kwa mawazo ya kila mtu kuhusu vitunguu ya kijani ni uwezo wake wa kulinda mwili kutoka kwa virusi na maambukizi. Labda hii ni kutokana na kuwepo kwa phytoncides. Kwa hiyo, madaktari wengi wanapendekeza wakati wa usambazaji wa ugonjwa wa kupumua na homa ya kupumua ili kula saladi na vitunguu ya kijani au manyoya tofauti. Pia zina chlorophyll, ambayo ni muhimu kwa mchakato wa hematopoiesis.

Ili kuelewa, vitunguu ya kijani ni muhimu sana, hebu tuangalie vitamini ambavyo ina:

1. Vitamini A. Muhimu kwa mchakato wa kupunguza-oxidation. Vitamini inahitajika kwa kimetaboliki na kuchochea ukuaji wa seli mpya. Pia anaonekana kama antioxidant mwenye nguvu.
2. Vitamini vya B muhimu kwa mfumo wa neva na shughuli za ubongo. Kwa mfano, vitamini B1 inaimarisha kiwango cha cholesterol na inadhibiti asidi ya mwili. Vitamini B5 ni muhimu kwa kimetaboliki ya mafuta, protini na wanga.
3. Vitamini C. Ascorbic asidi inashiriki katika idadi kubwa ya taratibu zinazofanyika katika mwili. Inaimarisha mfumo wa kinga, hutakasa mwili, inachukua sehemu ya kazi katika malezi ya collagen, tryptophan na serotonin.
4. Vitamini E. Antioxidant yenye nguvu ambayo inathiri sana kazi ya uzazi. Vitamini nyingine inaboresha hali ya nywele, ngozi na misumari.

Faida za vitunguu ya kijani, parsley na bizari itakuwa muhimu hasa kwa beriberi, uchovu wa spring, shida na uchovu. Watu wenye tatizo la mfumo wa moyo na mishipa wanapaswa kuzingatia bidhaa hii, kwani vitu vilivyomo huboresha kazi ya misuli ya moyo na kuimarisha kuta za vyombo. Kutokana na kuwepo kwa kalsiamu, vitunguu vya kijani huboresha hali ya meno na ufizi. Pia ina vile muhimu ya antioxidant quercetin, ambayo ni kuzuia maendeleo ya tumor na kupambana na kansa. Kwa sababu manyoya ya kijani hupunguza cholesterol, ni kuzuia bora ya atherosclerosis.

Matumizi ya vitunguu ya kijani kwa wanawake ni kuwepo kwa zinki, ambayo ni zaidi kuliko hiyo kuliko aina nyingine ya wiki. Ikiwa kiasi cha madini haya haitoshi, matatizo ya mfumo wa uzazi yanaweza kutokea. Zinc nyingine ni muhimu kwa hali ya kawaida ya misumari na nywele. Matumizi ya vitunguu ya kijani kwa kupoteza uzito ni kalori ndogo.

Thamani ya nishati ya manyoya ya kijani ni kcal 19 tu kwa g 100. Ni kutokana na ukweli kuwa ni maji 90%. Hakuna mafuta katika vitunguu, hivyo haiwezi kusababisha uzito na, hata hivyo, kwa fetma. Bidhaa nyingine ina hatua rahisi ya diuretic ambayo husaidia kuondoa maji ya ziada na kujiondoa uvimbe.

Kuharibu vitunguu vya kijani vinaweza kuleta watu wanaosumbuliwa na ini, figo na ikiwa kuna kuvimba kwa njia ya utumbo. Unapotumia bidhaa kwa kiasi kikubwa, unaweza kusababisha ongezeko la shinikizo la damu, ambalo linaweza kusababisha matatizo na mfumo wa moyo.