Tunatoa chaguo kwa kufanya bluu nzuri zilizofanywa na unga wa chachu, ambayo itavutia ladha yako na kufanya chama chako cha chai tu bila kuhau.
Bun Sinabon na kujaza tamu na kupamba rangi
Viungo:
Kwa mtihani:
- maziwa - 255ml;
- yai - kipande 1;
- chachu kavu, haraka-kaimu - vijiko 2;
- sukari granulated - 55 g;
- siagi - 75 g;
- Vanilla sukari - 25 g;
- chumvi - pinch;
- unga - 460-520 g;
Kwa kujaza:
- sukari kahawia - 160 g;
- Butter - 60 g;
- mdalasini ya ardhi - 4 tsp;
Kwa cream:
- chembe ya laini iliyopungua - 260 g;
- sukari ya unga - 125 g;
- cream - 100-120 ml.
Maandalizi
Katika bakuli, piga yai na kuongeza sukari ya granulated, sukari ya vanilla na chumvi kwa povu lush. Kisha mimina katika maziwa ya joto na upige tena kidogo. Sasa mimina ya awali iliyopigwa na kuchanganywa na unga wa kavu wa chachu, kupima grizani mia tatu, na kuchanganya kila kitu vizuri. Kisha sisi huchochea kwenye siagi iliyo laini na, kwa hatua kwa hatua tutilia unga zaidi wa sifiti, tunaanza unga wa laini, ambao huunganisha mikono kidogo tu.
Tunaamua chombo kwa mtihani mahali pa joto na kuachia angalau mara mbili kabla ya kuongeza kwa kiasi. Sasa tembea sufuria ya unga kwa unene wa milimita tano hadi saba, ulipochapwa kwenye mzunguko mzima wa sukari ya kahawia na mdalasini, kiwango na ukipanda roll. Tunaukata vipande vipimo sawa na sentimita nne, na kuziweka kwenye tray ya kuoka mafuta na kuiacha kwenye joto kwa uthibitishaji kwa dakika ishirini hadi thelathini. Zaidi ya hayo, sisi hutunza bidhaa katika tanuri 185 kabla ya kuoga.
Wakati huu, jitayarisha cream. Ili kufanya hivyo, jibini la sukari, unga wa sukari na cream huchanganywa katika bakuli na kupiga kidogo na mchanganyiko.
Juu ya utayari tunachukua bunduki kutoka kwenye tanuri, kwa kiasi kikubwa tunachosafisha na cream iliyopikwa na tunaweza kuitumikia. Bidhaa hizo za kupikia hutumika kwa fomu ya joto. Lakini katika kilichopozwa pia ni kitamu sana na kinachovutia.
Unaweza kwenda kidogo mbali na kichocheo cha kikabila na kupika buns ya chachu na kujaza mbegu, kuondoa nafasi ya mdalasini na makombo ya nut. Itakuwa sio chini ya kitamu.
Pia, kwa kuzingatia mapendekezo yaliyopendekezwa hapo juu ya kufanya chachu ya unga, unaweza kuoka buns nzuri na kujaza poppy. Na jinsi ya kujiandaa vile vile kwa ajili ya buns, sisi kusema zaidi.
Poppy kujaza kwa mistari
Viungo:
- poppy - 220 g;
- maziwa - 190ml;
- sukari granulated - 55 g;
- siagi - 75 g;
- Vanilla sukari - 25 g;
- yai moja kwa bidhaa za kulainisha.
Maandalizi
Ili kutayarisha kujaza poppy, joto kwa maziwa kwa kuchemsha, mimea mbegu za poppy na chemsha mchanganyiko kwa dakika tano. Sasa tunaficha chombo na kifuniko, tondoe kwenye moto na uachiondoke kwa saa moja kwa infusion. Baada ya hayo, futa kijiko kutoka kwenye mabaki ya maziwa, kuongeza sukari na sukari ya vanilla na piga kidogo na mchanganyiko wa blender au pamba mara kadhaa kwa njia ya grinder ya nyama.
Sasa tunaunda buns, kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, kusambaza kujaza kwa mtihani, kupindua roll na kukata vipande vipande. Baada ya kuthibitisha, smear bidhaa na yai iliyopigwa na kuoka katika utawala huo wa joto hadi kiwango cha kupenda.