Miguu ya Kuku - moja ya sehemu ya ladha zaidi ya mzoga: nyama nyekundu nyama inabakia juicy, hata ikiwa ni kidogo ya moto, ambayo ni kweli hasa kwa wapishi wasio na uzoefu sana. Katika maelekezo, tutajua jinsi ya kupika miguu ya kuku huku kwa njia mbalimbali.
Ni ladha gani kuoka miguu ya kuku na viazi kwenye tanuri?
Mlo wa chakula cha nyumbani au moto kwa meza ya sherehe - chochote unaweza kupika, mchanganyiko wa kuku na viazi utajionyesha katika mwanga wa kushinda. Mbali na unyenyekevu wa mapishi, upatikanaji wa sahani hii pia una jukumu lake.
Viungo:
- miguu ya kuku - 960 g;
- vijiko vya viazi - 670 g;
- karoti - 430 g;
- meno ya vitunguu - pcs 5;
- paprika ya ardhi - kijiko 1;
- sprig ya thyme.
Maandalizi
Bila shaka, kabla ya kupika, unaweza kusafirisha nyama, lakini tunapunguza urahisi mapishi, na kwa hiyo kukua kwa viungo. Panda mizizi ya viazi na karoti na uwacheke kwa usawa. Katika stupa, suuza vitunguu na chumvi nzuri ya chumvi, kuongeza majani ya thyme na paprika, kisha uchanganya mchanganyiko wa harufu nzuri na mboga na viazi. Kueneza kuku na mboga kwenye ngozi iliyofunikwa na karatasi ya kuoka na kuoka kwa saa 1 na dakika 15 kwa digrii 185.
Ikiwa hujui jinsi ya kuoka miguu ya kuku katika multivark, kisha tumia kichocheo kilichoelezwa hapo juu, na kuweka mode "Baking" kwenye kifaa, na uacha kuku na viazi kwa saa.
Mapishi ya miguu ya kuku ya kuku
Bora kuliko miguu ya kuku ya kawaida ya kupikia inaweza kuwa miguu tu ya kuoka katika glaze. Mwisho unaweza kupikwa kwa njia tofauti, lakini tutakaa kwenye toleo la favorite la Asia la mapishi, na mchuzi wa soya na asali kwenye msingi.
Viungo:
- miguu ya kuku - 940 g;
- maji 235 ml;
- mchuzi wa moto - ladha;
- Siki ya Balsamu - 115ml;
- mchuzi wa soya - 115ml;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- asali - 35 g;
- mizizi ya tangawizi iliyokatwa - kijiko 1;
- wiki vitunguu na sesame - kwa kufungua.
Maandalizi
Nyama kuku na chumvi bahari na kuoka katika tanuri kwa dakika 45-50 kwa nyuzi 190. Kuchanganya viungo vilivyobaki katika pua na kuweka kwenye joto la kati. Baada ya kuchemsha kioevu, kupunguza joto na uondoe icing ili kuimarisha hadi nene. Kuku moto huongeza juu ya glaze na kuchanganya, kueneza kila kitu kwenye sahani na kuinyunyiza na vitunguu vya kijani na sesame. Wings lazima hakika kuwa aliwahi moto katika kampuni ya chungu ya napkins.