Kupika samatidi ya nyama na mboga ni rahisi sana kufanya tanuri. Shukrani kwa joto la bidirectional na sahani zilizochaguliwa vizuri, nyama na mboga hupikwa sawasawa, na kusababisha harufu nzuri na kamili. Katika nyenzo hii, tutachambua mapishi ya nyama ya nyama na nyama ya viazi kwenye sufuria katika tanuri.
Mboga wa nyama ya nyama ya nyama na viazi na uyoga
Pamoja na wahusika wakuu wa mapishi haya, uyoga, wote walio kavu na safi, wanaweza kwenda kwenye sufuria. Kamili ya ladha nyeupe uyoga au nyanya uyoga oyster - kupata sawa ladha.
Viungo:
- Bacon - 175 g;
- Pembe ya nyama - kg 1.2;
- divai nyekundu kavu - 470 ml;
- unga - 25 g;
- uyoga - 440 g;
- karoti - 320 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 4;
- vitunguu - 175 g;
- Nyanya ya nyanya - 15 g;
- Mchuzi wa nyama - 1,1 l;
- majani ya lauri - vipande 2;
- sprig ya thyme - 1 pc.;
- mazao ya viazi - 460 g.
Maandalizi
Vipande vya bakon bomba, wakisubiri mafuta kuwa thawed. Juu ya mafuta yenye joto, kaanga nyama ya nyama iliyokatwa, kabla ya kumaliza vipande na kuifunika na unga. Wakati vidonda vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama husababishwa, usambaze kwenye sufuria na vipande vya mboga. Katika kila sufuria kuweka laurel, thyme kidogo, nyanya kuweka na kumwaga mchuzi wote na divai. Acha ng'ombe na viazi katika sufuria kabla ya tanuri ya shahada ya 165 kwa masaa kadhaa.
Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama iliyowekwa katika sufuria na viazi
Viungo:
- Pembe ya nyama - 560 g;
- karafuu ya vitunguu - vipindi 3;
- unga - 15 g;
- maziwa - 245 g;
- vitunguu - 135 g;
- jani la lauri - 1 pc.;
- Mchuzi Worcestershire - 35ml;
- siagi - 35 g;
- mazao ya viazi - 370 g;
- karoti - 90 g;
- maji - 490 ml.
Maandalizi
Kutumia mafuta ya mboga iliyopandwa kabla ya mafuta, fanya vipande vya nyama ya nyama ya nyama na uwasambaze kwenye sufuria. Kwa mafuta mengine ya mboga katika sahani, ongeza siagi na kuinyunyiza unga. Wakati mchanganyiko wa siagi na unga hugeuka kuwa mchanganyiko mzuri, chaga maziwa na maji kwao. Mchuzi unaosababisha kuongeza mzinga na laurel. Kata mboga ndani ya cubes na uwape nyama. Jaza kila kitu na mchuzi mzito na uondoke kwenye tanuri ya shahada ya 170 kwa saa.
Jinsi ya kupika nyama katika sufuria na viazi?
Viungo:
- Pembe ya nyama - 1.6 kilo;
- mchuzi wa kuku - 740 ml;
- divai nyeupe kavu - 380 ml;
- vitunguu - 130 g;
- mazao ya viazi - 240 g;
- karoti - 210 g;
- malenge - 170 g;
- jani la lauri - 1 pc.;
- mboga ya kijani - 80 g.
Maandalizi
Kueneza vipande vya ng'ombe na mboga kwenye sufuria. Ongeza lauri na kujaza mchanganyiko wa divai na mchuzi. Weka kitamu na nyama na viazi kwenye sufuria katika tanuri kwenye digrii 185 kwa saa na nusu.