Sausages ni nyama iliyosababishwa kwa udongo, ambayo bidhaa za sausage za ukubwa hupikwa. Kuna aina nyingi za sausages, tofauti kutoka kwa kila mmoja na nyama ya nyama na kichocheo cha kupikia. Kwa hiyo, sausages baadhi hutumiwa hata katika chakula na chakula cha mtoto. Nyingine, zenye idadi kubwa ya manukato, mafuta na ubani huruhusiwa kutumia katika chakula tu watu wazima tu.
Kalori katika saji
Maudhui ya kaloriki ya sausages inategemea nyama, ambayo inategemea msingi wake, kutoka kwa mapishi na vidonge mbalimbali. Kwa wastani, thamani ya kalori ya 1 sausage ni 112 - 172 kcal. Uzito wa wastani wa sausages ni kuhusu gramu 50. Thamani ya nishati ya chini kabisa katika sausage ya kuku, inatoka kalori 100 hadi 125 katika kipande kimoja. Katika sausages ya nguruwe kiashiria hiki kinaongezeka kutoka 120 hadi 140 kcal. Sausages ya nyama ya nguruwe ni kioo zaidi na hufikia kilogramu ya 172 kila kipande.
Kalori maudhui ya sausages ya maziwa
Sausages ya maziwa mara nyingi hupatikana katika chakula cha watu wengi. Nyama ya wanyama au ndege zinavunjwa kabisa, kabla ya kuchemshwa na kuongezwa kwa maziwa ya chini ya mafuta.
Sausages ya maziwa ni kiasi cha caloric. Kwenye 100 g ya bidhaa kuna 266 kcal, kwa mtiririko huo katika safu moja ya kalori 133. Sausages hizi ni muhimu kwa maudhui ya juu ya vitamini vya kundi la PP - kiasi cha 23%. Utungaji wao pia unahusisha fosforasi kwa kiasi cha 19.9% na sodiamu - 62.1%.
Hadi sasa, kuna wazalishaji wengi wa sausage wasiokuwa na ufumbuzi, ambao badala ya mapishi ya jadi hutumia vidonge vingi vya madhara, vidonge vya udhibiti na asidi. Mtu ambaye hula chakula, bila shaka, atazingatia, kiasi gani cha kalori katika sausage, na kiasi cha nyama. Na kwa mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kwamba sausages itasababisha kupoteza uzito taka, lakini si. Madhara ya sausages ya maziwa si katika kalori, lakini katika protini ya soya na wanga, ambazo zinazidi kupatikana katika sausages za kisasa.
Calorie maudhui ya sausage katika unga
Saji katika unga ni ladha, haraka na rahisi. Lakini ni muhimu kwa mwili na takwimu? Matumizi ya mara kwa mara ya sausages katika mtihani hayatakwenda bila kutambuliwa. Kwa g 100 ya bidhaa kuna wastani wa 37 kcal. Data sahihi zaidi inategemea sausage na aina ya unga. Chakula kinachotumiwa mara kwa mara, chachu, au chachu. Maudhui ya calorie ya sausage katika unga iliyoandaliwa katika tanuri itakuwa chini kuliko iliyokaanga katika sufuria ya kukata. Sausages katika puff pastry kupiga rekodi juu ya maudhui ya kalori na kufikia 400 kcal kwa 100 g ya bidhaa.