Katika latitudes yetu, viazi huitwa mkate wa pili, kwani iko kwenye mlo karibu kila siku. Imeandaliwa tofauti au kuongezwa kwa sahani nyingine, supu, chumvi, kutumika kama kujaza kwa pies na vareniki.
Hata hivyo, nutritionists kugawa viazi kama si sahani muhimu sana kwa wale ambao wanataka kujikwamua uzito wa ziada. Katika maelezo ya mlo wengi imeandikwa kwamba unaweza kula mboga yoyote, isipokuwa viazi. Na kama wasio na lishe hawaheshimu viazi za kuchemsha, basi unaweza kusema nini juu ya viazi vya kukaanga, ambavyo vina maudhui zaidi ya kalori.
Faida na madhara ya viazi kaanga
Faida kuu ya viazi kaanga ni kwamba ni rahisi kuandaa na sahani ya moyo. Kuwatunza wageni zisizotarajiwa na kitu cha kupendeza ni rahisi sana - unaweza kaanga viazi, na kuiweka pickles nyumbani. Itakuwa yenye kuridhisha, kwa haraka na ya bei nafuu.
Miongoni mwa mali muhimu ya viazi iliyochuliwa ni muundo wake, kueneza kwa vitamini na madini: carotene, vitamini C, D na vitamini B wanachama wa kikundi, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, bromini, zinki, chuma. Lakini thamani zaidi ni potasiamu, ambayo hupatikana kwa kiasi kikubwa katika viazi. Unaweza kupata dozi ya kila siku ya potasiamu ikiwa unakula kilo nusu ya viazi. Madini hii inawajibika kwa utendaji kamili wa mfumo wa moyo, mishipa ya maji, hupunguza uvimbe na haifai mabaki ya asidi.
Aidha, viazi ina pectini, asidi muhimu na fiber, ambayo inaboresha digestion na husaidia kusafisha mwili. 2% ya wingi wa viazi ni protini, ambayo ina asidi muhimu ya amino kwa mwili.
Ili kuelewa kile cha viazi kilicho na kavu, tunapaswa kutathmini dutu lingine ambalo linajumuisha. Ni kuhusu wanga. Inabainisha 15 hadi 20% ya uzito wa viazi. Na, katika aina ya awali ya wanga hii ya mboga ni chini kuliko baadaye.
Washiriki ina mali nyingi zinazo manufaa kwa mwili: inashiriki katika ulinzi wa kinga ya mwili na uzalishaji wa asidi za kikaboni, husaidia katika kupambana na michakato ya uchochezi na viumbe vya pathogenic, huondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, hubeba malipo makubwa ya nishati. Kwa matumizi ya wastani ya viazi, utungaji wake utaathiri afya ya mwili tu kwa uzuri.
Hata hivyo, pamoja na mali nzuri ya wanga ya viazi ina kubwa zaidi: inaongoza kwa mkusanyiko wa nishati isiyo ya kawaida kwa namna ya amana ya mafuta.
Je, ni kilocalories ngapi katika viazi vya kukaanga?
Swali ni, ni kiasi gani cha kalori katika viazi kaanga, huwavutia watu wengi bila bure. Baada ya yote, hata kwa kiburi, inaweza kudhani kuwa mchanganyiko wa kiasi kikubwa cha wanga na mafuta ya mboga utaongoza kwa takwimu za juu kwa maudhui ya caloric ya bidhaa.
Viazi vilivyo na maudhui ya caloric wastani: karibu vitengo 80. Kwa kuchemsha na kuoka ya mboga, takwimu hii inatofautiana kidogo.
Bila shaka, kalori kama hizo zitaathiri vibaya takwimu. Kwa hiyo, kwa hamu kubwa ya viazi zilizoangaziwa, ni thamani ya kufanya kabla ya chakula cha mchana, wakati mwili umewekwa kwa kazi kamili na unaweza kupata kalori zinazotumiwa, na usiiweka mbali.