Unataka kuandaa kitu cha kawaida na cha awali kwa meza ya sherehe? Kisha utumie maelekezo yetu na ufanyie saladi nzuri na yenye kushangaza ya ajabu "Birch" na mtungi wa kuku na mboga.
Saladi "Birch" iliyo na mtungi wa kuku, mboga na walnuts
Viungo:
- nyanya ya kuku - 375 g;
- kavu kukata bila pips - 120 g;
- champignons safi - 240 g;
- matango safi - 180 g;
- walnuts, peeled - 65 g;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- vitunguu - 75 g;
- mayonnaise - 250-275 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 25 ml;
- chumvi;
- parsley safi, bizari, vitunguu ya kijani.
Maandalizi
Kwanza, kifua cha kifua cha kuku kina chemsha katika maji ya chumvi kwa dakika thelathini, kisha hutolewa kutoka mchuzi, kilichopozwa na kukatwa kwenye cubes au shina.
Wakati huo huo, tunatakasa na tamaa vitunguu au vitunguu vya semirings, tupate kwenye mafuta ya mboga mpaka ugeuzie na kuongeza uyoga kabla ya kuosha na yenye kung'olewa. Tunashikilia chombo juu ya moto mpaka yaliyomo tayari, msimu na chumvi, pilipili nyeusi, kuchanganya, kuondoa kutoka joto na baridi. Matango yaliyochapwa na prunes kabla ya kupikwa na kavu huvunjwa na cubes au majani, na tunawasha mayai, dondoa viini na kuwaacha kupitia grater, tukawaweka kwenye bakuli tofauti na protini.
Sasa endelea kwenye muundo wa saladi. Chini ya bakuli la saladi tunaweka safu ya prunes, basi uyoga na vitunguu na safu ya nyanya ya kuku. Yai ijayo nyeupe na ikifuatiwa na matango. Kila ngazi ni lavished kwa ukarimu na mayonnaise. Mwishoni, tunasukuma saladi juu na mchanganyiko wa yolk na walnuts ulioangamizwa na kuipamba kwa njia ya birch. Shina inaweza kufanywa kwa mayonnaise na kukata vipande vya kupandikiza, taji inawakilishwa na matawi ya parsley, na kwa msaada wa manyoya ya vitunguu ya kijani kuiga nyasi.
Saladi "Birch" na mboga, kuku na vitunguu ya kuchanga - mapishi
Viungo:
- kifua cha kifua cha kuku - 450 g;
- kavu kukata bila pips - 160 g;
- champignons safi - 220 g;
- matango safi - 200 g;
- walnuts, peeled - 65 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- vitunguu - 75 g;
- saladi nyeupe saladi - 75 g;
- jibini ngumu - 125 g;
- mayonnaise - 250-275 g;
- cream sour - 35 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 25 ml;
- chumvi;
- sukari granulated;
- juisi ya limao;
- jua safi ya parsley, bizari.
Maandalizi
Jambo la kwanza tutakuchukua vitunguu. Ili kufanya hivyo, tunatakasa vitunguu nyeupe ya saladi, tifunika kwa pete za nusu, tukinyunyiza na maji ya limao, msimu na chumvi na sukari, mchanganya na uondoke kwenye joto la kawaida kwa kusafirisha.
Wakati huo huo, kata cube ndogo au vipande vidogo vya mchuzi wa matiti ya kuku, msimu na chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, kuchanganya na kuenea kwenye sufuria iliyopangwa kabla ya sufuria na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.
Katika mafuta sawa, wea rangi ya vitunguu iliyokatwa vizuri na uyoga na usimama kwenye joto la kati hadi kupikwa. Dakika mbili kabla ya kukoma kwa frying, ongeza cream cream na kuchanganya.
Zaidi ya kuchemsha kwa utayari kamili, kusafisha na kuunga mayai ya grater, migahawa tofauti na vijiko, pamoja na kuosha, ikiwa ni lazima, kuiba kwa muda na kukata vipande vya prunes. Pia jibini ngumu huvunjwa
Chini ya sahani tunaweka safu ya prunes iliyoharibiwa, tunaipendeza na mayonnaise na kusambaza kaanga ya uyoga. Kisha kugeuza kitambaa cha kuku na vitunguu vya marinated na tena mayonnaise. Next, kuweka matango, wazungu wa yai na tena mayonnaise. Hatimaye, sisi hufunika saladi na mchanganyiko wa jibini na jani iliyokatwa na kupamba kwa njia ya birch. Ili kufanya hivyo, tunapiga maya na shina, tutaa vipande nyembamba nyeusi kutoka kwenye mboga na kuziweka, kuiga gome la Birch. Tunaunda taji na vichaka vya parsley, na kuvua majani na kinu. Tunatoa saladi kidogo promarinovatsya na inaweza kutumika.