Je, unataka kuchanganya upatanisho wako wa safu na kitu cha awali? Fanya gogoshara katika Moldova kulingana na maelekezo yetu na wewe utakuwa shabiki wa sahani hii ya vitafunio.
Gogoshara iliyochapishwa katika Moldovan na asali kwa majira ya baridi
Viungo:
Mahesabu kwa mitungi 4 ya 700 g:
- gogoshara - kilo 4;
- maji - 500ml;
- asali - 200 g;
- chumvi - 30 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 400ml;
- vitunguu - wakuu 4;
- majani ya laurel - majukumu 4;
- apuli cider siki 6% - 400 ml;
- mbaazi ya pilipili tamu - pcs 10;
- karafu - pcs 4.
Maandalizi
Gogoshary nikanawa vizuri katika maji baridi, tunaondoa vitambaa na mbegu za mbegu na kukatwa kwenye sehemu za urefu. Pia sisi safi vitunguu na kukata jino kila sehemu mbili au tatu.
Katika chombo kikubwa sisi huchanganya maji, asali, siki, mafuta ya mboga, chumvi, majani ya laureli, mbaazi za pilipili na buds za carnation. Kuamua sahani na marinade juu ya moto na, kuchochea, joto hadi chemsha. Tunapunguza vipande vya pilipili, tududishie kwenye chemsha, kutupa nusu ya vitunguu na tuachie kwa dakika kumi.
Tunaeneza gogoshares kwenye mitungi iliyoyotengenezwa kabla, kuimarisha marinade na kuiingiza kwa kofia za kuzaa. Sisi hufunga kitambaa cha kazi kabisa na blanketi ya joto mpaka itakaporomoka kabisa, bila kusahau kurejea makopo chini.
Gogoshara iliyokatishwa katika Moldovan na asali na celery
Viungo:
Mahesabu kwa mitungi 8-10 ya 700 g:
- gogoshara - kilo 5;
- asali - 200 g;
- chumvi - 60 g;
- mafuta ya mboga - 1 l;
- vitunguu - vichwa 15;
- majani ya laurel - majukumu 10;
- apuli cider siki 6% - 500 ml;
- mbaazi ya pilipili tamu - pcs 30;
- celery - matawi 8-10.
Maandalizi
Mgodi wa Gogoshchary kwenye maji baridi, futa kavu, ila kutoka kwenye sanduku za mbegu na pedicels na ukikatwa sehemu nne. Tunaweka vitunguu na kukatwa kwenye sahani za ukubwa wowote. Tunaweza kuifanya mitungi, kavuke na kuiweka chini ya kila mmoja wao na maji yaliyochemwa ya moto na jani lililokaa la celery.
Katika bakuli au sufuria, changanya mafuta ya mboga pamoja na asali, siki, chumvi, kutupa majani, mbegu za pilipili tamu na vitunguu vya kupikwa na kuweka moto. Jikoni kwa kuchemsha, kuchochea, na kuanza katika sehemu ndogo kuweka robo tayari gogoshar. Kiwango cha mboga iliyobeba ndani ya marinade inapaswa kuwa kama vile mboga zinaweza kuzificha kikamilifu. Tunaacha tumbo la gogoshares, tunasimama kwenye mchanganyiko wa spicy kwa muda wa dakika na mara moja tukawaweka pamoja na laureli na vitunguu kulingana na mabenki tayari na celery.
Sisi kuifunga mitungi na vijiti vya kuzaa, kugeuka chini ya chini na kufunika yao kabisa na blanketi joto kwa siku kadhaa. Goigoshara ya marigold inahitajika kwa kuchemsha na kuanza juisi, hivyo usihitaji kumwaga marinade.
Gogoshara iliyoingia kwenye Moldova kwa majira ya baridi
Viungo:
Mahesabu kwa jar moja 1.5 lita:
- gogoshara - kilo 1;
- vitunguu - 200 g;
- maua - kilo 1;
- vitunguu - 5 vidonda;
- chumvi - 10 g;
- sukari granulated - 45 g;
- majani bay - pcs 3;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 100 ml;
- siki 9% - 45 ml;
- mbaazi ya pilipili nyeusi na tamu-8.
- maji - 30ml;
- juisi ya limao;
- parsley.
Maandalizi
Gogoshary nikanawa, kuifuta kavu, kuondoa shina na kuondoa masanduku ya mbegu. Vitalu vinatakaswa, vimewekwa juu ya grater na kuinyunyiza maji ya limao. Tuna safi, vitunguu na huchanganya na apple
Changanya maji, mafuta ya mboga, siki, chumvi, sukari, tunatupa majani ya lauri, mbaazi, mchanganyiko, tunaamua juu ya moto na joto hadi chemsha. Jaza marinade iliyopokelewa na gogoshares yetu, uwaweke kwenye jiko na uwatie chini ya kifuniko kwenye moto wa dakika kwa dakika thelathini na tano. Moto kuweka gogoshara iliyoshikizwa kwenye chupa, chaga kioevu ambacho wamechochea, funika kifuniko na uelekeze mitungi chini ya kifuniko chini hadi kwenye baridi kamili.