Punja lax iliyooka katika tanuri, unaweza tu mikono isiyo na ujuzi, katika hali nyingine zote, samaki hii ya mafuta ni ya kitamu ambayo itakuwa bora hata katika kampuni ndogo ya chumvi na pilipili. Bila shaka, hatutaki kujifunga kwa chumvi na pilipili, vinginevyo hakutakuwa na vifaa hivi, kwa hiyo tunaharakisha kukupa njia kadhaa za kuandaa samaki nyekundu kwenye tanuri.
Jinsi ya kupika sahani katika mapishi ya tanuri
Kichocheo hiki rahisi kinajumuisha viungo vitatu tu, kutengeneza mchuzi wa ulimwengu wote, unafaa kwa nyama na samaki yoyote. Troika hii ni ya kawaida kwa kila mtu: haradali, asali na maji ya limao. Baada ya kuoka mchanganyiko ni caramelized na kupata utamu mazuri.
Viungo:
- Salmon fillet - 760 g;
- Mchuzi wa Dijon - 65 g;
- juisi ya limao - 10 ml;
- asali - 25 ml.
Maandalizi
Baada ya kuhakikishia kuwa mchuzi husafishwa kwa mifupa, uiweka kwenye karatasi ya uchafu wa mafuta, kavu na msimu pamoja na mchanganyiko wa chumvi na pilipili nyeupe. Kuandaa mchuzi rahisi kwa kupiga asali pamoja na maji ya limao na haradali. Kuenea mchuzi juu ya uso wa chupa nzima na uacha samaki kupika kwa dakika 12-15 kwenye digrii 200.
Saroni huoka katika tanuri na viazi na mboga
Baada ya kazi ya siku ngumu, hasa maelekezo hayo ambayo kozi kuu na mapambo yake yanaweza kupikwa kwa wakati mmoja na ni vigumu ni muhimu sana. Kichocheo hiki ni moja tu ya yale ambayo itakusaidia wakati wa kupikia ni jambo la mwisho unataka kufanya.
Viungo:
- mazao ya viazi - 430 g;
- kamba ya maharage - 165 g;
- Vitunguu vya kavu - 2 tsp.
- wachache wa parsley ya kijani;
- udanga haradali - 115 g;
- haradali kavu - 15 g;
- Salmon fillet - 4 pcs. (180 g kila);
- nyanya za cherry - 180 g;
- mkate crumb - item 1;
- grated Parmesan - 45 g.
Maandalizi
Gawanya vijito vya viazi kwa nusu au tatu (kulingana na ukubwa), uziweke kwenye tray ya kuoka na maharagwe na nyanya. Kunyunyizia chumvi na kavu vitunguu na kuoka kwa dakika 10 kwa digrii 165.
Safu ya saum pia imehifadhiwa, na kisha kusambaza mchanganyiko wa haradali kavu na ya asali juu ya uso mzima wa massa, bila kuathiri peel. Kuchanganya wiki na mikate ya mkate na jibini, na kisha usipunguze uso wa mchanganyiko na mafuta ya haradali. Panga vipande vya vijiti kwenye tray ya kuoka na mboga na uoka kwa dakika 15-18.
Salmoni steaks huoka katika tanuri na cream
Maandalizi ya sahani yaliyotengenezwa kwenye tanuri kwenye foil hayaruhusu tu kuhifadhi juiciness ya juu ya samaki, kuweka mchupa wa zabuni kutoka kukauka nje, lakini pia kupika mchuzi kwa samaki wakati wa kuoka. Katika kesi hiyo, kuongezea samaki itakuwa mchuzi kulingana na cream na kavu divai, kupikwa na limao.
Viungo:
- safu ya steam - 4 pcs.;
- wachache wa parsley ya kijani;
- majani ya lauri - vipande 2;
- leeks - kipande 1;
- Lemon - kipande 1;
- siagi - 45 g;
- mvinyo kavu - 230ml;
- cream - 230 ml;
- kijani cha greenery.
Maandalizi
Salmoni steaks huweka kwenye jani la mara mbili la ngozi, lililofunikwa na vipande vya limao. Weka limao hapo juu, na kuinyunyiza kila kitu na vidole vilivyochaguliwa (sehemu nyeupe) na wiki ya parsley. Kisha tuma kipande cha mafuta na kukusanya kando ya foil pamoja. Katika shimo iliyobaki kumwaga katika divai kavu na cream na muhuri bahasha. Acha kila kitu ili kupungua kwa dakika 180 dakika (muda halisi kwa kiasi gani cha kupika sabuni katika tanuri inategemea ukubwa wa steak fulani), na kisha uangalie kwa uangalifu bahasha na uweke samaki kwenye sahani. Lemon kuacha, na kumwaga mchuzi ndani ya sufuria na limao. Ruhusu kioevu kikubwa kuenea ili kufanya mchuzi, na kisha ukawawe na samaki tayari. Kabla ya kutumikia, jaza sahani na mimea ya kinu.