Salsola na nyama za nyama

Solyanka ni sahani inayojulikana ya vyakula vya Kirusi, ambayo ni sufuria yenye nene na supu ya nyama, samaki au uyoga na vikao vya spicy na viungo. Msingi wa sahani hii ni mizeituni, limao, pickles, capers na uyoga marinated. Hebu tujue na wewe leo jinsi ya kufanya hodgepodge ladha na nyama za nyama.

Maji ya maji yaliyo na nyama za nyama

Viungo:

• mchuzi wa samaki - vitu 1,5;
• kabichi safi - 50 g;
• uyoga wa chumvi - 3 tbsp. vijiko;
• nyanya puree - 1 tbsp. vijiko;
• mizeituni - vipande 5;
• bulbu - kipande 1;
• siagi - 1 tbsp. kijiko;
• Siri ya kuvuta - vipande 2;
• wiki.

Kwa vikapu vya nyama:

• vifuniko vya samaki - 50 g;
• nyama ya shrimp - 10 g;
• babu - vipindi 0.5.;
• maziwa - 1 tbsp. kijiko;
• unga - kijiko 1;
• yai - pcs 0.5;
• mkate - kipande 1;
• viungo.

Maandalizi

Kabichi nyeupe hupanda shina na kitoweo pamoja na kukata na kukata tangoka ya chumvi. Ongeza vitunguu vya kukaanga vitunguu vilivyokatwa na kuenea nyanya ya nyanya. Katika mchuzi tunatupa kitungu kilichoharibiwa, kijiko cha shingwe ya kuvuta sigara, tunaongeza uyoga wa chumvi kidogo, mizaituni, mboga mboga na kupika dakika zote 5-10.

Kwa wachezaji wa mpira wa nyama, chukua fungu la samaki na uifanye pamoja na shrimp kupitia grinder ya nyama. Tunaongeza vitunguu vya udongo, chini ya kipande cha maziwa cha mkate wa ngano, yai na viungo. Kisha sisi huunda mipira kutoka kwa wingi wa samaki, tunawaweka kwenye unga na kaanga katika siagi. Tunapotumikia, tunamwaga maji ya juu kwenye sahani na kuweka kila mpira wa nyama na mimea iliyo safi iliyokatwa.

Salsola na meatballs na sausage

Viungo:

• bulbu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• Lemon - vipande 0,5;
• maji - 3 l;
• sausage salami - 200 g;
• matango ya machungwa - vipande 2;
• mafuta ya mboga;
• viungo;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• mizeituni - 150 g;
• majani ya laurel - majukumu 2.

Kwa vikapu vya nyama:

• nyanya ya kuku - 500 g;
• bulbu - kipande 1;
• yai - kipande 1;
• unga - kijiko 1;
• viungo.

Maandalizi

Mchuzi wa kuku huosha na kuingizwa pamoja na babu iliyopigwa kupitia grinder ya nyama. Katika hali ya kupokea tunayoongeza viungo, yai, mimea unga na fomu kutoka kwa wingi wa nyama ndogo za nyama. Kata sausage katika cubes ndogo. Uyoga hutengenezwa, kuosha na vipande vilivyopigwa. Mizeituni hukatwa ndani ya pete, na matango ya machungwa hukatwa kwenye cubes.

Karoti husafishwa, kuchapwa kwenye griddle kubwa na kuondokana na kitunguu kilichokatwa hadi dhahabu. Kutoka kwa limao, fanya jitila na ukata nyama katika vipande vidogo. Kisha chukua sufuria ya maji, ulete na chemsha, kutupa mpira wa nyama wa kuku, kuongeza sausage, weka mboga ya mboga, mizaituni, panya ya nyanya na limau. Kupika hodgepodge kwa muda wa dakika 25 hadi kupikwa.