Wataalamu wa kisiasa ulimwenguni pote wamekuja maoni ya kawaida kuwa samaki ni moja ya vyakula bora zaidi. Matumizi ya samaki kwa mwili ni ya thamani sana, kwa sababu ina vitamini vingi ambavyo bidhaa nyingine haziwezi kujivunia, na protini ambayo ni sehemu yake inafyonzwa kabisa, bila kugeuka kuwa sumu, kwa mfano, katika nyama. Lakini ni aina gani ya samaki inachukuliwa kama chakula, hebu jaribu kuelewa, kwa sababu yeye ndiye anayeleta faida za afya bora kwa mtu.
Nini samaki huchukuliwa kama chakula?
Samaki, wote wa baharini na mto, hujaa mwili na fosforasi , iodini, kalsiamu, zinki, chuma, magnesiamu, nk Karibu 15% ya nyama ya wenyeji wa maji haya ni protini ambayo ina amino asidi ya msingi, na mafuta ya samaki hupigwa kwa urahisi na si kuchelewa kwa uzito mkubwa. Lakini bado samaki wote hawapaswi kupoteza uzito, kwa sababu kuna aina ambazo zina mafuta mengi na hazifaa kwa chakula konda. Aina za chakula za samaki ni pamoja na: cod, carp crucian, pike perch, pollock, putasu, hake, pike, perch.
Aina ya mafuta katika aina hizi za samaki ni chini ya 4%, ambayo inamaanisha kwamba bidhaa hii inaweza kuwa salama pamoja na mlo kwa kupoteza uzito.
Samaki wengi wa chakula
Cod ni samaki wa chakula, ambayo hutambuliwa kama bidhaa bora ya kalori iliyopotezwa kupoteza uzito. Maudhui ya mafuta katika samaki hii ni ndogo, tu 0.4%, hivyo 100 g ya akaunti ya bidhaa kwa kcal 65 tu. Nyama ya mwenyeji wa baharini hii ina protini 17-18%, ni muhimu kwa phospholipids ya mwili na misombo muhimu zaidi ya kemikali inayoathiri utendaji kamili wa viungo vya binadamu. Samaki hii ni matajiri katika vitamini A, C, D, B12, PP, kwa kawaida hauna cholesterol. Ini ya cod ina kiasi kikubwa cha mafuta ya omega-3, yenye athari nzuri juu ya kazi ya moyo na mishipa ya damu.