Sauce kwa Kaisari na kuku - mawazo bora ya kufanya mafuta kwa kila ladha!

Mchuzi maarufu wa "Kaisari" na kuku imekuwa maarufu sana, kwa sababu ya ladha yake nzuri. Mapishi ya kikabila yalinuliwa na Kaisari Kaisini Kadiini, ambaye ajali mchanganyiko wa bidhaa hiyo alikuwa na kito. Wakazi wa kisasa tayari wamejifunza kuchukua nafasi ya vipengele na kila wakati kuunda sahani ya kimsingi.

Jinsi ya kufanya mchuzi kwa "Kaisari"

Kufanya saladi ladha, unahitaji kulipa kipaumbele maalum kwa vipengele vya mchuzi. Refueling kwa "Kaisari" na kuku ni rahisi kujiandaa nyumbani. Utunzaji wa Sauce "Kaisari" ni rahisi sana: mayai, vitunguu, limao, mafuta, mkazo mkuu ni mchuzi maalum wa Worcester.

Lakini, kama mapishi yoyote ya asili, sahani hii ina siri zake. Sauce kwa "Kaisari" na kuku itakuwa ladha zaidi, ikiwa unafuata sheria fulani.

1. Kuvaa ni tayari wakati huo huo na saladi.
2. Mafuta yanapaswa kutumiwa tu ya mzeituni, ya kwanza.
3. Mchuzi utakuwa mkali zaidi kama vitunguu iliyokatwa hutiwa na mafuta na kusisitiza kwa dakika 20.
4. Ikiwa unatumia vitunguu kavu, huduma hiyo inapaswa kuwa chini ya mara tatu, inapaswa kwanza kuchanganywa na vipengele vya kioevu ili kuifanya.
5. Ili kuunda molekuli sawa, viungo vyote huwekwa mara moja kwenye blender, na kisha kuwapiga.
6. Pia mchuzi wa kioevu unaweza kuenea kwa kuongeza viini vichache vya yai au kuchemsha vijiko vidogo vya jibini.

Kaisari ya Kadi ya Kadi ya Kadi

Ili kuandaa mchuzi wa Kaisari wa kawaida, utahitaji kupata sehemu muhimu kama vile Worcester, pia inaitwa mchuzi wa Worcester au Wuszteshire, ilianzishwa nchini Uingereza. Ni tayari juu ya anchovies, sukari na siki, ambayo hutoa ladha ya asidi-spicy, inajumuisha pia tangawizi, vitunguu, pilipili, tamarind.

Viungo:

• mafuta ya mzeituni - 100 ml;
• Worcester - vijiko 2;
• mayai - vipande 2;
• Lemon - nusu ya matunda;
• vitunguu - vipande 2;
• pilipili, chumvi.

Maandalizi

1. Maziwa yenye upande wa mshtuko aliyepigwa na sindano, hupungua kwa sekunde chache kwenye maji ya moto. Futa, unyoosha.
2. Vitunguu vichi, ongeza mayai.
3. Katika mchanganyiko, chagua juisi ya limao, Worcester, mafuta ya mizeituni, viungo.
4. Koroga hadi laini.

Mchuzi "Kaisari" bila anchovies

Mchuzi kwa Kaisari na anchovies ni maarufu sana, lakini huwezi kununua bidhaa hizi daima. Wakazi wa mama wengi hupenda toleo la samaki la saladi ya kuku, kwa kutumia lax, lax pink au lax, lakini tunapaswa kutatua shida: jinsi ya kuchukua nafasi ya anchovies katika mchuzi wa Kaisari? Mchapishaji huu ulikuwa marinated cornichons na capers.

Viungo:

• laini feta cheese - 100 g;
• mafuta ya mzeituni - 150 ml;
• haradali kavu - 1 tbsp. kijiko;
• yai - kipande 1;
• lemon - 0.5 matunda;
• gherkins - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu, chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Piga gherkins.
2. Ongeza cheese iliyokatwa vizuri.
3. Changanya mafuta ya mzeituni, haradali, vitunguu, viungo, juisi ya limao, yai ya ghafi. Kusaga kwa mzunguko wa kawaida.
4. Ongeza jibini na gherkins, koroga.

Sauce kwa Kaisari na mayonnaise

Leo sio tatizo la kununua mchuzi wa soya na vorchester, lakini wakati mwingine hutokea kwamba hakuna bidhaa muhimu katika duka au nyumbani. Wasikilizaji walipata njia ya kuingia, wakiiweka kwa sehemu ya gharama nafuu zaidi, na wakaunda mchuzi kwa Kadi ya Kaisari na mayonnaise. Chaguo hili lilikuwa likilinganishwa na wengi wa connoisseurs wa sahani za awali.

Viungo:

• mayonnaise - kioo 1;
• mafuta - glasi 0.5;
• vitunguu - 3 karafuu;
• lemon - 0.5 matunda;
• jibini iliyokatwa - kikombe 0.5;
• yai - kipande 1;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Vitunguu harufu, fanya na kiini.
2. Ongeza chumvi na pilipili.
3. Kuwapiga siagi, mayonnaise, jibini la mashed.
4. Punguza juisi ya limao.
5. Weka mchanganyiko wa vitunguu na yai.
6. Kusaga kwa kutokuwepo kwa matumbo.

Kaisari saladi na yoghurt

Wafuasi wa mlo walipanda mchuzi wao kwa "Kaisari" na kuku, kama saladi hii inachukuliwa kuwa moja ya sahani bora za chakula. Ikiwa unataka kuchukua nafasi ya mayonnaise ya juu-kalori au vorchester, mapishi isiyo ya kawaida na ya awali - mchuzi wa "Kaisari" kutoka kwa mtindi utasaidia. Unahitaji kuongeza mafuta, lakini kidogo tu, utapata saladi ya chini.

Viungo:

• mtindi - 150 g;
• jibini iliyokatwa - 30 g;
• mafuta - 3 tsp.
• juisi ya limao - 20 ml;
• haradali - kijiko 1;
• vitunguu - vipande 2;
• majani ya koti - pcs 3-4;
• viungo.

Maandalizi

1. Vitunguu vilichomwa, kumwaga mafuta. Kusisitiza dakika 15.
2. Changanya juisi ya limao, haradali, chumvi na pilipili.
3. Ongeza mchanganyiko kwa mtindi.
4. Weka vitunguu na siagi.
5. Ongeza cheese iliyokatwa, viungo, rangi.
6. Kusaga kwa mzunguko wa kawaida.

Sauce kwa Kaisari bila mayai

Ikiwa unataka kumvutia wageni hata ladha ya awali ya Kaisari saladi na kuku, ni muhimu kuchukua nafasi ya kuondoa mayai na asali. Mchanganyiko wa tamu, spicy na chumvi utaunda ladha isiyo ya kawaida ya ladha. Sauce kwa Kaisari saladi bila mayai pia ni mbadala nzuri kwa wale ambao ni mzio wa bidhaa hii.

Viungo:

• mafuta ya mzeituni - 75ml;
• haradali kavu ya unga - 1 tbsp. kijiko;
• Worcester - 1 tbsp. kijiko;
• kioevu asali - 1 tbsp. kijiko;
• vitunguu - 2 karafuu;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi.

Maandalizi

1. Garlic kuponda, grind na chumvi.
2. Changanya siagi, haradali na asali.
3. Ongeza mchuzi na juisi ya limao, kuweka vitunguu.
4. Kuwapiga hadi laini.

Refueling kwa "Kaisari" na haradali

Ladha ya piquant inajenga mchuzi wa "Kaisari" na haradali, pamoja na Worcester ya spicy-sour itakuwa radhi ya kweli kwa gourmets. Succulents kwa saladi inaweza kukaanga katika mafuta ya vitunguu, lakini kisha vitunguu huhitaji mara mbili chini. Mchungaji wa mchuzi kwa Kaisari na kuku huandaliwa tofauti.

Viungo:

• mayai - vipande 3;
• juisi ya limao - matunda 0.5;
• Parmesan - 3 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mzeituni - 150 ml;
• vitunguu - clove 2-3.

Maandalizi

1. Toa tofauti kutoka mayai ghafi katika mayai ghafi.
2. Changanya viini, jibini la shabby, juisi ya limao, haradali.
3. Mimina mafuta, saga vizuri.
4. Ripoti chumvi na vitunguu.

Mchuzi wa Jibini "Kaisari"

Chaguo bora, ambayo inaweza kutumika katika saladi nyingine, itakuwa kuvaa na jibini na anchovies. Kichocheo hiki cha Kadi ya Kaisari kinajulikana katika migahawa maarufu. Anchovies inahitaji kupigwa tu katika blender, ili kupata ufanisi muhimu na kutoa ladha ya kipekee.

Viungo:

• fillet ya anchovies - pcs 10;
• mafuta ya mzeituni - 180 ml;
• jibini katika fomu iliyochwa - 90 g;
• capers - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - vipande 3;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
• haradali mkali - kijiko 1;
• Peel iliyokatwa - kijiko 1.

Maandalizi

1. Viguzuzi vya vitunguu, changanya na chumvi.
2. Anchovies iliyochaguliwa vizuri, kuongeza vitunguu pamoja na capers, haradali na pilipili.
3. Jaza na juisi ya limao, unaweza kuongeza 1 tsp spoonful ya zest.
4. Futa mpaka ufanane.
5. Ongeza siagi na jibini iliyokatwa, viungo.
6. Unganya tena katika blender.

Sauce na cream ya sour kwa Kaisari saladi

Sahani favorite ya dieters kwa muda mrefu imekuwa mchuzi wa chini ya calorie kwa Kaisari saladi , na kuku, alifanya kutoka sour cream. Kwa uwiano ulikuwa na wiani wa wastani, ni bora kuchukua cream ya sour ya maudhui ya wastani ya mafuta - 15%, basi mchuzi hautasambaza kwenye sahani au ngumu kwenye majani ya saladi na misa unene.

Viungo:

• cream sour - 200 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• chumvi, haradali - 0.5 tbsp kila mmoja. vijiko.

Maandalizi

1. Vitunguu vilichomwa, vikichanganywa na haradali.
2. Ongeza chumvi na pilipili.
3. Kuwapiga vizuri.

Sauce ya vitunguu kwa Kaisari

Ladha zaidi ni kuvaa sala ya Kaisari na kuku na vitunguu, ingawa kichocheo hiki ni kwa wapenzi wa sahani za spicy. Mchuzi mkali wa Tabasco hutumiwa badala ya Worcester.Ni muhimu kutumia tahadhari kwa sababu ni moto sana, ni bora kuiongeza kwa tone.

Viungo:

• mafuta - glasi 0.5;
• mchuzi tabasco - 1/4 tsp.
• mayai - vipande 2;
• Lemon - vipande 0,5;
• vitunguu - 1 karafuu.

Maandalizi

1. Maziwa ya chemsha, tofauti na pingu kutoka kwa protini.
2. Punguza kiini, kuongeza vitunguu na mchuzi uliojaa.
3. Mimina katika siagi na maji ya limao.
4. Kuwapiga hadi laini.