Squid katika mchuzi wa sour cream ni suluhisho bora kwa chakula cha jioni cha haraka au mkutano wa wageni zisizotarajiwa. Kupika ni radhi: nyama ya maridadi ya samaki huwa mwepesi kwa dakika kadhaa na hupata unyevu usiojulikana, kwa sababu huenda vizuri na jibini, uyoga na mboga, na kufanya sahani ya lishe na yenye manufaa.
Jinsi ya kupika squid katika cream sour?
Squid katika cream ya sour hupanda sahani nyingine zote na dagaa. Wao ni rahisi kuandaa, na ni kusafisha mzoga kutoka kwa ngozi, kukata na kupika katika mchuzi wa sour cream kwa dakika 3 hadi 5. Kama kanuni, squid ni tayari na kuongeza ya viungo: pilipili nyeusi, basil, pamoja na mboga mbalimbali, uyoga, mizeituni, jibini.
- Mapishi yoyote ya squid katika mchuzi wa sour cream ni pamoja na maandalizi ya mizoga. Kwa hili, squid ni scalded na maji ya moto, haraka dipped katika maji ya baridi na kusafishwa.
- Squid mpole katika mchuzi wa sour cream utageuka kuwa na kitamu na juicy ikiwa wakati wa kuzimia hauzidi dakika 3.
- Mchuzi mzuri wa mchuzi haipaswi kuongezwa na kioevu baridi. Squids haipaswi kuvumilia mabadiliko ya joto na mara moja kuwa kavu na rubber.
Squid alichochea katika cream ya sour
Squid iliyopangwa katika cream ya sour na vitunguu ni mchanganyiko wa classic. Hii ni sahani pekee ambako vitunguu tamu, vitunguu havizuizi ladha ya squid, lakini huizingatia tu na huongeza hamu ya kupendeza sawa. Ikiwa tunazingatia kasi ya maandalizi na vipengele vya bajeti, hii ni kiongozi asiyetakiwa kati ya chaguzi nyingine.
Viungo:
- squid - 550 g;
- maji - 2 l;
- chumvi - 20 g;
- vitunguu - vipande 2;
- cream sour - 80 g;
- mafuta - 40 ml;
- pilipili nyeusi - pinch.
Maandalizi
- Panda calamari katika maji ya moto kwa sekunde 40.
- Haraka baridi, peel na uingie ndani ya pete.
- Kata pete ya vitunguu na kaanga.
- Ongeza vikosi na simmer kwa dakika 2.
- Weka cream kali, msimu.
- Squid katika mchuzi wa mchuzi wa sour cream kwa dakika 3.
Squid na uyoga hutolewa katika cream ya sour
Squid na uyoga katika cream ya sour ni sahani ya juiciness iliongezeka na harufu nzuri. Mollusks huchanganya kikamilifu na uyoga na wakati wa quenching kupitisha freshness yao yote na harufu. Mchanganyiko huo wa kitamu na muhimu wa vyakula viwili vya protini unaweza kuchukua nafasi ya kipande cha nyama cha heshima na kukusaidia yoyote ya kupamba.
Viungo:
- squid - vipande 3;
- champignons - 250 g;
- cream sour - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- kijani - 10 g;
- mafuta - 50 g.
Maandalizi
- Jenga squid na vipande.
- Kaanga vitunguu na uyoga.
- Ongeza msimu na cream ya sour na simmer kwa dakika kadhaa.
- Weka squid na simmer kwa dakika 5.
- Squid katika mchuzi wa sour cream uliotumiwa na mchele.
Squid katika mchuzi wa sour cream na vitunguu
Wapenzi wa sahani za spicy wanaweza kugeuka squids kaanga katika cream ya sour katika vitafunio vya spicy. Wakati huo huo, kaa ndani ya bajeti, ukifanya kila kitu kwa msaada wa vitunguu. Jambo kuu ni kuchunguza uwiano na mbinu ya maandalizi. Vitunguu hivi havizuizi ladha ya mollusks, haiwezi kutumika katika fomu ya mbichi, lakini lazima iwe kabla ya kukaanga katika sufuria.
Viungo:
- squid - 450 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- vitunguu ya kijani - 30 g;
- mafuta - 40 ml;
- cream sour - 40 g.
Maandalizi
- Kuzuia vitunguu katika mafuta sekunde kadhaa.
- Ongeza vipande vya squid zilizopigwa na kaanga kwa dakika 2.
- Weka 40 g ya cream ya sour na baada ya dakika 3 kuondoa kutoka sahani.
Calamari iliyokatwa na mboga katika cream ya sour
Squid na mboga katika mchuzi wa sour cream ni sahani ya gourmet. Kutokana na ladha ya neutral, squid inafanana na mboga nyingi, hivyo hasa kisasa, inaweza kutumia chochote. Ni bora kuchagua mboga za juicy. Kama vile pilipili ya Kibulgaria, vitunguu, mchicha na karoti, zinaweza kuimarisha mchuzi na kufanya sahani nyepesi na iliyojaa zaidi.
Viungo:
- squids - 250 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- majani ya mchicha - 70 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - vipindi 1/2.;
- cream sour - 60 g;
- mafuta - 20 ml.
Maandalizi
- Mimina squid kwa maji ya moto kwa dakika 5.
- Kaanga vitunguu, pilipili na karoti.
- Ongeza cream ya sour na kupika kwa dakika 5.
- Kichwa, kata na kuchanganya na mboga.
- Ongeza mchicha, funika na kifuniko.
- Squid iliyosababishwa katika mchuzi wa sour cream huingizwa chini ya kifuniko kwa dakika kadhaa.
Squid pete katika sour cream - mapishi
Squid pete katika sour cream mchuzi - sahani kwa mama mama busy. Squid iliyohifadhiwa na iliyokatwa ni maarufu sana miongoni mwao: hawana haja ya kukatwa, ambayo inachukua muda na kufuta. Ni muhimu kupungua kwa dakika 2 katika maji ya moto na kuchanganya na mchuzi. Vinginevyo, squid itakuwa kavu na mpira.
Viungo:
- Pete za squid zilizohifadhiwa - 500 g;
- maji - 2 l;
- mafuta - 20 g;
- cream sour - 80 ml;
- pilipili nyeupe - pinch.
Maandalizi
- Kupika pete ya squid kwa dakika 2.
- Kikasi cha cream na siagi.
- Ongeza squid kwa mchuzi na uondoe kwenye sahani.
Mapishi ya squid katika mchuzi wa sour cream na jibini
Squids katika mchuzi wa sour cream na jibini wana tofauti tofauti. Njia rahisi ni kuzima katika cream ya sour na kuongeza ya jibini, katika sufuria ya kukata, lakini ni bora sana na ni muhimu kuifanya kwa ukubwa wa jibini kuoka. Zaidi ya hayo, ziada ya muda wa dakika 15 ni fidia na upole na ladha ya kijivu ya squid ya juicy.
Viungo:
- squid - 650 g;
- vitunguu - vipande 2;
- cream sour - 250 ml;
- mafuta - 40 g;
- jibini - 150 g;
- Matunda ya Provencal - 5 g.
Maandalizi
- Nguruwe iliyochaguliwa na vitunguu vipande vipande.
- Weka squid katika sahani ya kuoka, kutoka mahali hapo juu vitunguu.
- Ongeza msimu, cream na sour.
- Bika kwa digrii 200 kwa dakika 20.
Jinsi ya kupika tentacles ya squid katika cream ya sour?
Squid katika mchuzi wa sour cream na nyanya ni sahani maarufu ya Mediterranean. Huko kunafanywa kutoka kwa misitu ya squid, kuifuta kutoka filamu, mifuko na peels, na kuzingatia tiba ya dakika tano matibabu. Wakati huo huo, mchakato wa kiteknolojia ni rahisi na unaofanana na mizoga ya kupikia, na vigumu zaidi katika sahani ni kusafisha tu kiungo.
Viungo:
- vijiti vya squid - 650 g;
- nyanya za cherry - pcs 8;
- vitunguu - kipande 1;
- pilipili pilipili - 1/4 pcs.;
- mafuta - 60ml;
- cream sour - 120 ml.
Maandalizi
- Ondoa mifuko ya wino na shell kutoka kwenye vifungo. Suuza chini ya maji.
- Mimina maji ya moto kwa dakika 2.
- Mimina maji baridi na kufanya harakati sawa na kuosha nguo.
- Kurudia utaratibu mara tatu.
- Kata vipande vipande vipande vipande.
- Fry katika vitunguu vya mafuta, pilipili na cherry.
- Mimina cream cream na simmer kwa dakika 2.
- Weka tentacles na simmer kwa dakika 5.
Squid iliyopigwa katika mchuzi wa sour cream
Squid iliyofunikwa na uyoga na mchele katika cream ya sour ni sahani ya ladha na ya afya ambayo vipengele vyote vinaingiliana. Uyoga wa Juicy na squid husaidia kikamilifu mchele, ambayo hufanya sahani kuwa na moyo wa moyo, mwanga na kupendeza katika kukata. Kwa urahisi katika kutumikia, mzoga hukatwa vipande vipande na kumwaga na mchuzi.
Viungo:
- squid - 400 g;
- mchele wenye kuchemsha - 200 g;
- champignons - 200 g;
- vitunguu - vipande 2;
- jibini - 80 g;
- cream cream - 350 g;
- pilipili nyeusi - pinch;
- unga - 20 g.
Maandalizi
- Fry uyoga na vitunguu.
- Kuvuta na mchele na jibini iliyokatwa.
- Kumaliza na mchanganyiko wa mizoga iliyokatwa na skewers ya saga.
- Kwa mchuzi, mjeledi cream cream na pilipili na unga.
- Mimina mchuzi wa squid.
- Squid iliyofunikwa kwenye mchuzi wa sour cream ya stewed kwenye moto mdogo kwa dakika 20.
Squid na viazi katika cream ya sour
Mchuzi wa Squid na cream ya sour ni bora kwa mboga nyingi, hasa kwa viazi. Zaidi ya hayo, kwa muda mrefu umetumiwa na sour cream, samaki, na katika vyakula vikuu vya dunia - na maisha ya baharini. Vipu vyenye kunyonya harufu ya squid, usisumbue ladha yao na kuongeza virutubisho. Kutokana na nyakati tofauti za kupikia, huongezwa tayari kupikwa.
Viungo :
- viazi - 500 g;
- squids - 250 g;
- cream sour - 60 g;
- mafuta - 40 ml;
- paprika - 10 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - maandishi 4.
Maandalizi
- Fanya viazi, vipande na uvike.
- Squid tayari imekatwa kwenye pete.
- Kaanga vitunguu na vitunguu.
- Ongeza mafuta ya paprika na sour, na uifanye kwa dakika.
- Weka squid, na baada ya dakika 2 - viazi, na uondoe kwenye sahani.
Squid katika sufuria na cream ya sour
Squid katika mchuzi wa sour cream katika tanuri - kwa wale ambao hawapendi wanaokimbilia na wanahakikishiwa kupata bidhaa laini. Upekee wa kupikia katika tanuri ni kuoka kwa squid kutoka dakika 30 hadi 40. Basi basi wanapata upole na ladha ya kupendeza, ambayo wanataka kushiriki na wageni kwa kutumikia samaki katika makombora.
Viungo:
- cream sour - 200 g;
- mafuta - 100 g;
- unga - 20 g;
- jibini - 100 g;
- vitunguu - vipande 3;
- squid - 2.5 kg.
Maandalizi
- Fry unga, kuongeza 20 g ya siagi, cream cream na kidogo kuweka nje.
- Haraka kaanga squid.
- Ingiza vitunguu, mchuzi na uondoe baada ya dakika 2 kutoka sahani.
- Kuenea kwa sufuria, kuinyunyiza jibini na kuoka kwa dakika 30 kwa digrii 180.
Calamari katika multivariate na sour cream
Squids katika mchuzi wa sour cream katika multivark - moja ya chaguzi za kupikia mollusks. Hapa, mmiliki wa nyumba mwenyewe anaamua muda gani wa kuchukua kwenye sahani. Unaweza, kwa kulinganisha na tanuri, kuchoma kwa dakika 40, na unaweza kuzima, kama kwenye sufuria ya kukata. Katika kesi ya pili, faida ni chombo kilichofunikwa ambacho sahani huingizwa kwa muda wa dakika 15.
Viungo:
- mzoga wa squid - majukumu 2;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta - 20 ml;
- cream sour - 60 g;
- viungo kwa ladha.
Maandalizi
- Funga vitunguu katika Zharka kwa dakika 1.
- Ongeza pete za squid.
- Baada ya dakika 3, fanya cream ya siki, viungo na kuiweka chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 2.
- Kusisitiza chini ya kifuniko kwa dakika 15.