Patties lentil itakuwa mbadala bora kwa bidhaa za jadi za nyama. Kutokana na mali ya nafaka inayotumiwa kama msingi, bidhaa zinafanikiwa sana, zenye lishe na zina vyenye uwezo wa kuchukua nafasi ya protini ya wanyama inayotakiwa na mwili.
Jinsi ya kupika cutlets maonda kutoka lentils?
Cutlets kutoka lenti, mapishi ambayo inaweza kuwa rahisi au ngumu zaidi na mchanganyiko, itaonekana kuwa ladha na yenye kufurahisha ikiwa unatafuta mahitaji yaliyotakiwa na kufuata sheria fulani.
- Lentili lazima zioshwe, zimwagiwe na maji, zichukua sehemu mbili za kioevu kwenye sehemu moja ya nafaka, na kuchemshwa hadi laini.
- Juu ya utayari, mabaki ya unyevunyevu yamevuliwa, na umati hupigwa na blender au husababishwa na tolik.
- Mboga na viungo vya ziada, kama kichocheo haitoi vinginevyo, kabla ya kaanga katika mafuta ya mboga hadi laini.
Cutlets kutoka lenti nyekundu
Baada ya kushughulikiwa na jinsi ya kufanya vipandikizi kutoka kwa lenti, kutambua teknolojia itakuwa msingi. Bidhaa za laini na zenye softest zinapatikana kutoka kwenye nafaka iliyo nyekundu iliyosafishwa, iliyopikwa kwa muda usiozidi dakika 10. Kwa kiasi kikubwa kitatumika katika kuandaa kujaza mboga na kupitisha kwake, baada ya hapo itakuwa muhimu tu kuunda na kukausha bidhaa katika mafuta.
Viungo:
- lenti nyekundu - kioo 1;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2;
- tangawizi iliyokatwa - kijiko 1;
- mbegu za zira - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- wiki - kikundi 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Groats ni kuchemshwa na udongo mpaka puree ni kupatikana.
- Fry katika siagi kwa sekunde 30, kuweka vitunguu na tangawizi, na kisha kuongeza vitunguu na karoti.
- Fry mboga kwa dakika 5, changanya katika viazi za lentili.
- Ongeza wiki, msimu, kuruhusu wingi kupendeza.
- Kupamba na kukata makundi ya ladha kutoka kwa lenti na mafuta ya awali.
Cutlets kutoka lenti ya kijani
Kichocheo cha vipandikizi kutoka kwenye lenti ya kijani sio ngumu zaidi kuliko ya awali, lakini ina sifa zake, ambazo zinapaswa kuzingatiwa wakati unafanywa. Aina hii ya nafaka hupatikana kwa muda mrefu na ni vigumu zaidi kusaga, hivyo ni muhimu kuifinya kwa saa kadhaa kabla ya maji. Ili kufanya bidhaa zihifadhiwe vizuri, msingi huongezwa viazi na unga.
Viungo:
- lenti ya kijani - 200 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2;
- dill na parsley - kwa penseli ½;
- kijiko - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Lenti zimehifadhiwa huchemshwa hadi laini.
- Viazi ya kupikia, karoti na safi.
- Kupitisha vitunguu.
- Kusaga viungo vyote katika blender, na kuongeza wiki na vitunguu.
- Panga msingi na chumvi, chumvi, pilipili, kuongeza unga.
- Fanya umati unaosababishwa wa vipande vya konda kutoka kwa lenti na kuifuta rangi kutoka pande mbili.
Cutlets ya lenti na kabichi
Ifuatayo, utajifunza jinsi ya kufanya vipandikizi kutoka kwa lenti ili waweze juicy na tafadhali kwa ladha nzuri. Unaweza kupata matokeo yaliyohitajika kwa kuongeza kabichi nyeupe au kabichi nyekundu, ambayo itakuwa chanzo cha juiciness ya ziada ya bidhaa na kuimarisha sifa zao za ladha.
Viungo:
- lenti ya kijani - 200 g;
- kabichi - 100 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- vitunguu - jino 1;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mikate ya mkate - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Lumbua na chemsha lenti.
- Kabichi iliyopikwa, mimina maji ya moto, kuruhusu kusimama kwa dakika 30, kisha itapunguza na usaga pamoja na blender ya lenti.
- Ongeza vitunguu, vitunguu vya chumvi na karoti, unga, msimu wa ladha.
- Kupamba cutlets lentil pande zote kutoka lenti, mikate katika breadcrumbs, kahawia kwenye mafuta kutoka pande mbili.
Patties ya lentili na uyoga
Delicacy halisi, anastahili kupamba orodha ya konda, itakuwa cutlets kutoka lenti na uyoga. Tabia nzuri na sifa za lishe za sahani zitashangaza mzuri wowote, hata huvutia sana. Kama sehemu kuu, unaweza kuchukua lulu nyekundu au kijani, na kuongeza champignons zilizochongwa, chanterelles au uyoga mwingine.
Viungo:
- lenti - 200 g;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 3;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- makombo ya mkate - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Chemsha lenti na kaanga vitunguu na uyoga.
- Piga mabonde yote na blender, na kuongeza vitunguu.
- Koroa katika jozi ya vijiko vya biskuti, chumvi na msimu.
- Panga makopo ya lenten kutoka kwa lenti, uwape mikate ya mkate, kaanga kwa dakika kadhaa kwa kila upande.
Mipuko ya lentil na mchele
Kavu na laini ndani kwa wakati mmoja na ukanda wa crisp nje itakuwa cutlets kutoka lentili na mchele. Kwa msingi kama unapenda, unaweza kuongeza kidogo kukaanga katika mafuta ya mboga au mboga za kuchemsha, ambayo itafanya bidhaa za kumaliza zaidi ya juisi, zitabadili ladha yao na kufanya chakula kidogo cha caloric.
Viungo:
- lori na mchele katika kioo;
- kijani - ½ penseli;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- makombo ya mkate - 4 tbsp. vijiko;
- Pamba, hops-suneli, coriander - kwa ½ tsp;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Chemsha lenti, na kugeuka kwenye viazi vilivyofunikwa.
- Ongeza mchele uliopikwa, msimu, wiki, rusks, changanya.
- Kupamba bidhaa, nywele zao kwenye mafuta pande zote mbili.
Cutlets kutoka lenti na maharagwe
Kula na lishe hupatikana kwa vipande vya konda vyenye maumivu, ikiwa huongeza kwa maharagwe. Yafuatayo ni kichocheo cha kufanya mazuri na kuongeza maharagwe ya figo, lakini ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na mbaazi. Kama ilivyo, katika kesi hii, kutakuwa na coriander ya kijani au parsley, kiasi ambacho kinaweza kurekebishwa kwa ladha.
Viungo:
- lori na maharagwe - kioo;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - jino 1;
- wiki - kikundi 1;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- paprika - ½ tsp;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Maharagwe hupigwa usiku mchana, kuosha, kuchemshwa hadi kupikwa.
- Kwa uwezo mwingine, lenti ni kupikwa.
- Piga aina mbili za nafaka kwenye blender, na kuongeza vitunguu vya chumvi, vitunguu na wiki.
- Piga msimu kwa ladha, tengeneze vipande kutoka kwao na uangaze mpaka watakapokuwa wakipenda.
Cutlets kutoka lenti na viazi
Tofauti nyingine ya sahani, ambayo inaweza kuzalisha maoni mazuri sana - ni patties ya lenti iliyotengenezwa kwa lenti nyekundu na viazi. Kwa msingi unaweza kuongeza kijiko safi, kaanga karoti kabla ya iliyokatwa na uyoga uliokatwa. Maandalizi ya sehemu nne za sahani hazitachukua zaidi ya saa.
Viungo:
- lulu - kioo 1;
- viazi - 400 g;
- vitunguu - ½ pcs;;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- kikabila - kikundi 1;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, unga.
Maandalizi
- Chemsha lenti na viazi zilizokatwa, saga kwenye hali ya puree na uchanganya, uongeze wanga, chumvi, pilipili, kijiko.
- Kupamba bidhaa, uzipe kwenye unga na kahawia katika mafuta.
Cutlets kutoka lenti katika kichocheo cha tanuri
Kuandaa cutlets kutoka lentili katika tanuri, unaweza kuondoa uhaba pekee wa bidhaa iliyosafishwa katika ukubwa wa mafuta ya sufuria. Damu inayosababisha sio tu kuwa suluhisho bora kwa orodha ya konda au mboga, lakini itasaidia kutosha chakula chochote cha chakula.
Viungo:
- lulu - kioo 1;
- kabichi - 100 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mizizi ya tangawizi ya rubbed - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, msimu.
Maandalizi
- Chemsha rump mpaka laini.
- Juu ya mafuta, tangawizi na manukato hutiwa, vitunguu vilichomwa, karoti na kabichi huongezwa, vinatolewa kwa mboga tayari.
- Ongeza chochote kwa lenti, piga viungo na blender, chumvi, pilipili, changanya.
- Fanya vipande vya kazi, uziweke kwenye karatasi ya kuoka.
- Patties lentil ya mafuta ni tayari kutoka kwa lenti kwa digrii 180 kwa dakika 15.
Cutlets ya lenti ya mvuke
Kichocheo kingine cha cutlets konda kutoka kwa lenti kitakuwezesha kupata sahani muhimu sana ambayo unaweza kuingiza salama kwenye orodha ya afya na afya. Katika kesi hii, utungaji wa bidhaa huongezewa na buckwheat, na vifungo tayari tayari. Katika saa, kwenye meza yako, kutakuwa na tiba muhimu kwa watu 4.
Viungo:
- lenti na buckwheat - 150 g;
- karoti - vipande 2;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- Pamba na coriander - kwa ½ tsp;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Chemsha lenti, buckwheat na karoti, saga viungo katika blender, na kuongeza wiki.
- Panga msingi na manukato, ongeza chumvi, umimina kwenye mafuta kidogo, umimina katika unga na kuchanganya.
- Kamba za kupika kutoka kwa lenti na buckwheat na kupika kwa muda wa dakika 15-20.