Wengi wetu tunajua kwamba uji ni "mkate wa pili", kwa sababu umeandaliwa kutoka kwa nafaka na nafaka na imekuwa sehemu kubwa ya chakula cha watu tangu nyakati za kale. Inaonekana kuwa sahani rahisi, rahisi, lakini hata uji wa kijani wa maji juu ya maji una kiasi kikubwa cha fiber, ambacho huchochea mfumo wa utumbo, vitamini na madini. Kwa njia, nyama kwa idadi ya protini huzidi nafaka kama vile shayiri na mchele. Kwa kuongeza, uji kama bidhaa ya chakula unaweza na hata haja ya kulisha watoto, kuwajibika kwenye sahani hii tangu miaka ya mwanzo.
Unaweza kutumika uji wa nyama kama kitambaa cha chakula cha mchana au chakula cha jioni, na kwa dessert au kwa kifungua kinywa, ikiwa huongeza matunda kavu, karanga, sukari au asali.
Jinsi ya kuchemsha peari juu ya maji?
Kabla ya kuuliza swali "jinsi ya kupika pyshenka", itakuwa nzuri ya suuza la kwanza. Na inapaswa kuosha kabisa, kwa sababu nyama inaweza kuwa chafu sana. Inapaswa kujazwa na maji baridi mpaka maji yawe wazi, basi unaweza tayari kuchemsha na maji ya moto. Ikiwa huiba croup, ujivu wa kijivu cha nyama juu ya maji hauwezi kufanya kazi, kwa sababu nafaka inapaswa kuvimba. Zaidi, ni bora kupika pysanka katika sahani na chini ya nene, ili kuepuka kuchoma, na kwa maji kidogo, basi basi uji hugeuka.
Uji wa kijani kwenye mapishi ya maji
Kwa kila nafaka ina idadi yake mwenyewe, hivyo kwamba uji ni mafanikio. Ngano juu ya maji hupigwa kwa kiwango cha 1: 2, i.e. sehemu moja ya nyanya inapaswa kuchukuliwa na sehemu mbili za maji. Lakini, unaweza kutumia maji zaidi ikiwa ungependa uji wa kijivu zaidi wa kijivu, katika kesi hii, uamua idadi "kwa jicho", kulingana na msimamo unaohitaji.
Viungo:
- croup ya nyama - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- siagi - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Jaza nyanya na maji na uikate kwenye moto mdogo. Wakati maji ya kuchemsha, chumvi, kifuniko na kifuniko na kupika mpaka maji yamezidi kabisa. Ikiwa wakati wa mchakato wa kupikia maji yameongezeka haraka, na uji haujawa tayari, kuongeza maji zaidi ya kuchemsha. Ongeza kijiko cha kijani kilichopikwa kwenye maji kipande cha siagi, koroga na inaweza kutumika. Ndiyo, wala usijue mafuta, kwa sababu sio sababu ya kusema "huwezi kuharibu uji na mafuta!"
Kama unaweza kuona, kichocheo kikuu cha uji wa maziwa ya ladha ni rahisi kutosha, basi unaweza tayari kufanya "kuonyesha" kwako, fantasizing na kujaribu na vidonge mbalimbali.
Uji wa maziwa na zabibu
Kwa watoto kwa kifungua kinywa, hakuna kitu muhimu zaidi kuliko uji. Lakini jinsi ya kuwafundisha sahani hii muhimu, si watoto wote waliopendwa? Ongeza virutubisho tamu - zabibu, apricots kavu, karanga, asali, apple, malenge. Aidha, kwamba viungo vyote vya matunda ni ladha, pia vinafaa kwa watoto, na watu wazima hawatakuacha sahani hiyo ya kushangaza, kama uji wa nyama kwenye maji na zabibu au apricots kavu.
Viungo:
- croup ya nyama - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- zabibu - 100 g;
- chumvi - kulahia;
- sukari - 3 tsp.
- mdalasini - kulahia.
Maandalizi
Mchuzi hupandwa vizuri, hutiwa kwa maji, wakati maji huchemya - chumvi na kupika karibu mpaka tayari. Mazao yaliyoingizwa katika maji au chai ya baridi, kavu, kuongeza uji uliopikwa pamoja na sukari na mdalasini na kuweka katika tanuri kwa muda wa dakika 15. Imefanywa - kifungua kinywa kitamu ni kwenye meza yako!
Unaweza kupika uji wa kijani na apricots kavu. Apricots kavu pia inahitaji kuingizwa kwa muda wa dakika 15-20 katika maji kwa uvimbe, na kisha kukatwa vipande vidogo. Kwa njia, badala ya sukari, asali ni kamilifu, hasa kwa kuwa kwa kisukari ni wokovu tu, bila kutaja mali yake ya manufaa kwa gourmets nyingine zote. Uji wa kijani na asali ni kifungua kinywa bora ambayo itakulipia kwa nguvu na nguvu kwa siku nzima.