Rafiki vile kutoka utoto, supu mama yangu Buckwheat. Sahani rahisi, ya kila siku, lakini ikiwa unongeza viungo vya kawaida - uyoga, nyama za nyama au hata dumplings ya viazi - kupata sio afya na kuridhisha tu, lakini pia ni kitamu sana. Mume mpendwa ataharibu papo hapo, papo hata hakuweza kuvumilia buckwheat kabla ya aina yoyote.
Supu ya Buckwheat na nyama za nyama
Viungo:
- forcemeat - 300 g;
- yai - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- wiki - kikundi 1;
- vitunguu - vipande 2;
- viazi - pcs 3;
- mbolea za buckwheat - 1/2 tbsp;;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Kwa nyama za nyama huchanganya nyama ya nyama, mayai na vitunguu vyeusi vilivyokatwa. Solim, pilipili, fanya mipira machache na kutupa maji ya moto yenye maji (2 lita). Acha kupika kwa joto la chini, na kwa wakati huo harufu nzuri iliyokatwa na vitunguu na karoti iliyokatwa kwenye grater kubwa. Tunatuma kila kitu katika sufuria kwa nyama za nyama. Wakati huo huo, tunaongeza viazi kwa supu, hebu tufute kwa dakika kumi.
Ni wakati wa nafaka. Buckwheat imeosha vizuri na kufunikwa katika pua ya kofia. Hata kama inaonekana kwako, haifai kuongeza zaidi. Kuongezeka kwa Buckwheat kwa kiasi mara 3. Funika na kupika hadi kufanyika. Kabla ya kuondoa sufuria kutoka kwenye moto, ongeza wiki zilizochaguliwa vizuri. Kujaza supu nyingine ya moto na nyama za nyama na buckwheat kwenye sahani, tunaangalia kwamba kila mtu anapata idadi sawa ya mipira ya nyama. Na kuhesabu ni bora kushoto kwa watoto, mara nyingine tena kufanya mazoezi katika hisabati!
Supu na uyoga wa misitu na mapishi - mapishi
Viungo:
- Mazao ya Buckwheat - 2/3;
- uyoga mpya - 400 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu - kipande 1;
- parsley - kundi 1;
- karoti - kipande 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Uyoga husafishwa, kukatwa vipande vidogo na kutupwa katika maji ya moto yenye chumvi (lita 3). Tunatumia vitunguu na karoti, tutaa ndani ya majani, na uwaongeze kwenye sufuria. Kwa muda wa dakika 5, sisi pia kutuma cubes viazi pale, na mwisho ni kufunikwa na buckwheat nikanawa. Funika kifuniko, na upika kwa dakika 15 mpaka viazi tayari. Kabla ya kuwahudumia, supu ya kondokta ya kondokta ya maji yenye kunyunyizia maji.
Jinsi ya kupika supu ya buckwheat na ini?
Katika mapishi hii, kuna ini na buckwheat - bidhaa mbili ambazo zina matajiri sana, ambazo hufanya supu hii inahitajika katika orodha ya watoto na katika chakula cha mama wanaotarajia.
Viungo:
- ini ya ini -400 g;
- mbolea za buckwheat - 1/2 tbsp;;
- viazi - pcs 4;
- karoti - kipande 1;
- maji - 2 l;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Buckwheat iliosha na kunyunyiza kwa dakika 5 katika maji ya moto. Maji yanakimbiwa na kuchafuliwa tena. Viazi za viazi za Buckwheat na viazi zinazamwa maji 2 lita za maji, kuleta kwa chemsha, chumvi. Ini ini, ondoa filamu na mabomba, ukate vipande vidogo. Tunamwaga katika unga na kaanga kutoka pande mbili. Ongeza vitunguu vilivyochapwa na karoti zilizokatwa kwenye grater kubwa. Chakula mpaka kupikwa chini ya kifuniko, kisha uweke katika sufuria na supu. Pilipili, ongeza wiki.
Ikiwa hakuna wakati wowote, kwenye kichocheo sawa unaweza kupika supu ya buckwheat na kitowe tayari kilichopikwa.
Supu na mimea, dumplings ya viazi na buckwheat
Viungo:
Kwa dumplings:
- viazi - pcs 4;
- yai - kipande 1;
- cream - 2 tbsp. vijiko;
- unga - tbsp 4. vijiko.
Kwa supu:
- mbolea za buckwheat - 1/2 tbsp;;
- champignons safi - 250 g;
- mchuzi kuku - 2 lita;
- karoti - kipande 1;
- parsley - kundi 1;
- pilipili ya pilipili nyekundu - 1/2 pc;
- jani la lauri - 1 pc.;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Katika supu ya kuchemsha tunalala na buckwheat iliyoosha na iliyoosha. Fuksi ya vitunguu iliyokatwa hadi dhahabu, kuongeza karoti iliyokatwa, chagua vijiko vichache vya mchuzi na kupika chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 10. Mwishoni, ongeza pilipili tamu.
Kwa dumplings sisi kabla ya kuchemsha viazi na kufanya viazi mashed. Kuwapiga katika blender (hii itatoa dumplings airiness) kioo cha viazi zilizochujwa, yai, cream (unaweza kuchukua maziwa ya ziada au sour cream) na unga, pilipili. Sehemu, kijiko, kuweka dumplings katika supu ya kuchemsha. Kupika kwa dakika 5-7, mpaka kupikwa. Ongeza parsley ya kijani iliyokatwa, kifuniko na kifuniko na uondoe kwenye joto. Tunatoa supu ya uyoga na buckwheat kwa kunywa kwa nusu moja ya saa, kumwaga kwenye sahani na kufurahia!